Questa ricetta ci consente di ottenere un ottimo dolce al cioccolato in pochissimi minuti utilizzando il forno a microonde.

E’ tarata per un forno a microonde la cui potenza massima è di 900 W.

Ingredienti per 6-8 porzioni:

– 3 uova
– 250 grammi di zucchero
– 450 grammi di farina
– 4 cucchiaini di cacao amaro
– 1 bustina di lievito per dolci per microonde
– 1 bicchiere di latte
– 100grammi di burro ammorbidito
– 2 quadrotti di cioccolato fondente
– 5 cucchiai di latte condensato
– uno stampo da microonde

Battere le uova e lo zucchero in una ciotola capiente fin quando saranno gonfie e spumose.

Aggiungere il burro ammorbidito e lavorare anche per qualche secondo.

Versare il latte e la farina e mescolare per bene.

Unire il cacao e lavorare ancora alcuni istanti per amalgamare perfettamente.

Infine aggiungere la polvere lievitante, mescolare per dieci secondi e alla fine si otterrà una pastella liscia e morbida.

 

Per questo dolce l’ideale è uno stampo a cupola, in quanto dopo il “rovesciamento” nel piatto da portata, avremo un effetto “bomba”.

Introdurre nel forno a microonde a massima potenza per soli 8 minuti.

Trascorsi gli 8 minuti il dolce è cotto, aspettare qualche minuto prima di rovesciarlo, apparentemente potrebbe sembrare crudo; niente paura è perfettamente pronto.

Il dolce è rovesciato, ed ecco l’effetto “bomba”.
Far sciogliere due quadrotti di cioccolato fondente nel microonde con 4 cucchiai di latte condensato per 40 secondi e versarli sul dolce.

Testo ed immagini di Maria Trapanese