Secondi Piatti
Questa pietanza tradizionale della cucina italiana viene preparata in tutte le regioni con infinite varianti. La versione base prevede la realizzazione di questo piatto intervallando strati di melanzane fritte […]
zucchine alla casalinga Mi è capitato di avere 5 zucchine tonde, belle fresche dalla campagna, un pezzo di gambuccio, che stava bene solo macinato…ed ecco cosa ho imbastito! – […]
Alcuni giorni fa fui colpita da una campagna annunciata dalla Coop di Consumo contro la commercializzazione del tonno rosso (Thunnus Thynnus), quello che praticamente viene tanto utilizzato soprattutto per […]
Questa che presento è una interpretazione personale degli involtini alla boscaiola, l’idea di infilzarli su spiedini nasce sia per esigenze pratiche che estetiche, infatti la porzionatura risulta semplificata ed il […]
Questa ricetta me l’ha passata la mia amica Marisa e anche per questo le voglio un gran bene! Gli ingredienti li elenco, per le dosi vado ad occhio, ma vedrete […]
Un modo gustoso e veloce per cucinare il filetto o la tagliata di manzo. E’ una ricetta che si adatta perfettamente alla stagione estiva grazie al gusto fresco del […]
Questa è una ricetta di facile esecuzione, molto sostanziosa e saporita. Per la composizione finale del piatto ho utilizzato un po’ del ripieno di carne avanzato (avevo cucinato un […]
Questo strudel salato è stato realizzato con un ripieno di carne, ma è molto gustoso preparato anche con verdure come melanzane, zucchine, peperoni, tagliate a piccoli cubetti e trifolate […]
Ingredienti per 2 persone: – 1/2 coniglio – pancetta tesa (q.b. per avvolgere i pezzi di coniglio) – maggiorana – salvia – cumino – coriandolo – cardomono verde – […]
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