Noodles Cinesi Vegetariani
Piacevoli, profumati, golosi. Cosa desiderare di più da un piccolissimo peccato di gola? per 4 persone: 1 confezione di noodles cinesi 2 carote 1/4 di cavolo cinese 2 porri 4 […]
Primi Piatti
Piacevoli, profumati, golosi. Cosa desiderare di più da un piccolissimo peccato di gola? per 4 persone: 1 confezione di noodles cinesi 2 carote 1/4 di cavolo cinese 2 porri 4 […]
Uno sformato di forte impatto visivo ma anche molto gustoso. per uno stampo a cerniera da 25 cm di diametro 500 gr. di riso Venere 500 gr. di riso Carnaroli […]
Al ritorno dalle vacanze porto nella valigia dei bei ricordi la degustazione di questa squisitezza, ed ecco la ricetta: Per 5-6 persone Per il ripieno: 500 gr. di polpa […]
La zucca era un ortaggio che si trovava in tutti gli orti o anche nelle campagne. Era coltivata perché si conservava per tutto l’inverno e dava un apporto importante […]
Preparare la pasta in casa e completamente a mano rappresenta, da sempre, un rito molto intimo e fortemente rievocativo di tradizioni e ricordi estremamente profondi nell’ambito di ciascuna famiglia […]
Premetto che a Napoli, ciascuna famiglia ha la sua ricetta di salsa genovese come nel caso del ragù e ciascuna famiglia giura che la loro é quella originale. Comunque […]
Cosa fare per pranzo in una giornata di vuoto mentale e con poca roba fresca in frigorifero? Per prima cosa accertarsi di avere una confezione di riso già aperta […]
Sempre nel filone della tradizione pugliese, anche se non è ben chiaro perché, dato che la maggior parte della mia vita l’ho trascorsa altrove, oggi ho rielaborato questa ricetta […]
Un modo fresco e in linea con la stagione per abbinare i carciofi e i profumi della primavera al cous-cous. E’ un validissimo primo piatto e consiglio di servirlo […]
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