ingredienti:
– 2 tazze di farina 00
– 4 cucchiaini di lievito per torte
– 1 uovo
– 4 cucchiai di olio (non oliva)
– 1 cucchiaino di sale
– latte q/b

mettere in un bowl la farina settacciata con il lievito, e il sale, aggiungere l’uovo, mettere sul bordo l’olio e aggiungere il latte necessario per fare una “masa” mescolare bene tutto con le mani, e tagliare gli scons piuttosto altini con un tagliabiscotti
metterli in forno circa 10 minuti, sono buonissimi caldi con burro e marmellata e si fanno in 5 minuti.

Mimma – Montevideo (Uruguay)