Paté di Fegato alla Milanese
Ingredienti: – 400 gr. di fegato di vitello a fettine – 200 gr. di burro freschissimo – alloro, timo, maggiorana – Marsala secco – Cognac – sale – pepe […]
Ingredienti: – 400 gr. di fegato di vitello a fettine – 200 gr. di burro freschissimo – alloro, timo, maggiorana – Marsala secco – Cognac – sale – pepe […]
Ingredienti per 4 persone: – 300 gr. di penne rigate – 100 gr. di speck a cubetti – 60 gr. di scamorza affumicata a cubetti – 4 cespi di […]
E’ una vecchissima ricetta data a mia mamma tanti anni fa da un focacciaro di Recco. L’importante è il formaggio, una formaggella morbida che da noi non si trova […]
Nei giorni 8 e 9 Novembre sarà celebrata la Festa di San Martino in strata, consolidata consuetudine del territorio. Il territorio in questione fa parte della terraferma Veneziana, precisamente Campalto, […]
Ottimi per la merenda dei bambini o per la prima colazione. Si conservano morbidi per diversi giorni in un contenitore di latta o di plastica. Ingredienti per 25 panini: […]
Ingredienti per 2 persone: – 250 gr tortellini freschi acquistati già pronti – 4 cucchiai polpa di pomodoro – 50 gr pancetta a cubetti – 2 zucchine medie tagliate […]
La sesta edizione della manifestazione Aj a Caraj – quando la festa sa di aglio – mostra mercato e degustazione di tutto ciò che concerne l’aglio e suoi complementi, si […]
Ingredienti per 2 persone: – 4 fusi di pollo – 1 porro – 1 carota – 1 costa di sedano – 1/4 cipolla – 1 pizzico di dado granulare […]
Ingredienti per 8 ciriole: – di farina di grano duro rimacinata 1 kg – acqua 550 gr – olio evo 45 gr – lievito 25 gr – sale 20 […]
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