tommy54

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  • in risposta a: La cucina quotidiana del 2010 #237289

    tommy54
    Partecipante

    x oggi ho preparato una gustosissima pasta e fagioli…è domenica….embè….che fa? [smilie=015.gif]

    in risposta a: La cucina quotidiana del 2010 #237348

    tommy54
    Partecipante

    ieri pizza al gorgonzola,calzone ripieno con ricotta scamorza e prosciutto cotto
    oggi spaghetti coi pomodorini,peperoni arrostiti
    ho fatto i ricciarelli e ho il pandoro in lievitazione 😀 [smilie=smilie26.gif]

    in risposta a: La cucina quotidiana del 2010 #237811

    tommy54
    Partecipante

    oggi rigatoni al sugo e soppressata e ho aperto l’altro panettone fatto la settimana scorsa….è sempre buonissimo 😉
    stasera petto di pollo arrosto
    pane alle olive

    in risposta a: La cucina quotidiana del 2010 #237544

    tommy54
    Partecipante

    oggi ho fatto pennette con ricotta salata e pistacchi
    broccoli calabresi all’insalata,speck

    in risposta a: E’ ARRIVATA SANTA LUCIA #246053

    tommy54
    Partecipante

    paula ora vogliamo vedere cosa pasticci e…non hai scuse…….. [smilie=015.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]

    in risposta a: La cucina quotidiana del 2010 #237542

    tommy54
    Partecipante

    oggi ho fatto una lasagnetta con radicchio e gorgonzola
    stasera una frittatona con peperoni e patate riciclando il contorno del pollo di ieri

    in risposta a: Buon Sabato !! #245998

    tommy54
    Partecipante

    ma che bello luisa…sono felice x te [smilie=015.gif] [smilie=015.gif] [smilie=015.gif]
    ….è una soddisfazione,no? 😉 [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]

    in risposta a: La cucina quotidiana del 2010 #237554

    tommy54
    Partecipante

    oggi pasta e patate e bocconcini di bufala

    in risposta a: La cucina quotidiana del 2010 #237723

    tommy54
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    oggi ho fatto pasta cavolfiori e broccoli calabresi

    in risposta a: profumo #245954

    tommy54
    Partecipante

    a me piace molto lul lu di chacharel,anais anais e charme di chanel non so se ho scritto bene ,
    e i profumi ai fiori di Capri:gelsomino,mughetto,violetta ma solo un goccino sui polsi…sono antiquata eh?
    e pur conoscendo i miei gusti mio marito non me li compra più 😥 si sarà dimenticato…gli rinfrescherò la memoria x il nostro prossimo anniversario… [smilie=011.gif]

    in risposta a: La cucina quotidiana del 2010 #237668

    tommy54
    Partecipante

    grazie dida,sai che pensavo fosse salata la frittata di mele? 😉
    oggi ho fatto una lasagnetta coi carciofi x domani e stasera le pappardelle condite col sughetto dei gambi di carciofo frullati
    stracchino e formaggio fresco di capra
    sto rifacendo il panettone [smilie=015.gif]

    in risposta a: il mio panettone #245810

    tommy54
    Partecipante

    eccomi sivi
    allora fai una biga con 5 gr. o al massimo 10 gr. di lievito di birra impastato con 30 ml. di acqua appena tiepida,60 gr. di farina manitoba 0 e 1/2 cucchiaino di malto o miele o zucchero
    copri e fai triplicare e lo usi invece della pm nella ricetta
    attenzione che col ldb i tempi di lievitazione si accorciano per cui ti conviene non metterlo a lievitare la sera altrimenti la mattina lo trovi slievitato …jela fai [smilie=011.gif]

    in risposta a: il mio panettone #245809

    tommy54
    Partecipante

    @sivi wrote:

    Però non ho la pasta madre, col lievito di birra come posso fare?

    beh non verrà la stesso sapore perchè il lievito si sente…potresti provare con una biga di ldb…
    mi studio le dosi e ti faccio sapere [smilie=011.gif]

    in risposta a: il mio panettone #245813

    tommy54
    Partecipante

    paulaaaaaaaaa [smilie=011.gif]
    tu coi castagni intorno che ti inibiscono… la pm….altrimenti ci avresti potuto provare 🙄

    grazie rita [smilie=011.gif] [smilie=015.gif]

    in risposta a: La cucina quotidiana del 2010 #237722

    tommy54
    Partecipante

    @dida wrote:

    frittata di mele per gli altri.

    dida com’è fatta la frittata di mele?
    racconta [smilie=011.gif]

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