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Non ho capito a casa serve…. ma te le do volentieri
30 settembre 1963 Bilancia
Matrimonio 22 settembre 1990
Per le nuove….. è possibile sapere a cosa ti servono? Grazie [smilie=011.gif]
Buongiorno a tutte. qui sole splendido come ieri anche se tutto gelato…
Ceratamente!!!!!!!!!!!
Grazie a tutte, sono contenta che vi siano piaciute queste ricette.
Sono dell’idea che prima ancora che con la bocca si mangi con gli occhi!
Avendo purtroppo due figli che da piccoli mangiavano veramente pochino…
ho sempre cercato di attirarli con colori e preparazioni con le quali si poteva anche giocare. Non sempre…. ma a volte ha funzionato.Se non si era capito ora lo confesso… adoro il riso, e quindi per rimanere in tema, anche per quanto riguarda il numero delle pentole e stoviglie utilizzate per preparare questa ricetta, ve ne propongo un’altra.
CIAMBELLA DI RISO E POLPETTINE
Non vi sto a mettere le dosi, ognuno si regola in base ai commensali.
Preparare delle piccolissime polpettine con carne macinata, salsiccia, parmigiano, uovo, S&P e una piccola patata lessa. Friggerle velocemente e farle insaporire in un semplice sugo di pomodoro e basilico per una decina di minuti.
Preparare un semplice risotto alla zafferano, in un’altra pentola un risotto classico fatto solo con abbondante cipolla tritata e vino bianco e a fine cottura dividerlo in due parti. In una delle due amalgamare un po’ di spinaci saltati in padella e frullati. I risotti devono essere al dente.
Preparare poca besciamella liquida e incorporarla ai 3 risotti. Deve solo inumidire.
Imburrare uno stampo a ciambella e cospargerla di pangrattato. Versare il riso.
Devono venire 4 settori distinti, 1 giallo, 1 verde, 1 bianco e nuovamente 1 verde. (scusate ma non so ancora mettere le foto 😕 )Passare in forno per ultimare la cottura non più di 15 min.
Scaravoltare la ciambella e riempire il buco con il sugo di polpettine.
😯 😯 😯 😯 😯 😯 😯 😯 😯
Non ho parole. MITICA!!!!!!!!!!!
Mi chiedevo… ma se una ha già qualche problemino di suo….?
Viene qui un po’ e poi è da neuro….. 😯 😯 😯
grazie ferny. vado subito.
Buongiorno a tutte. Ormai è quasi ora di pranzo.
Che bello… sono sola. Figli a pranzo dalla nonna e marito ancora a Milano
2 ore tutte per me. E vaaaaiiiiiiiiiii. [smilie=013.gif]Notte a tutti….
Tranquilla Paula… quando il gallo fa chicchirichi sappiamo che le galline devono accorrere… ahahahahaha
[smilie=smilie40.gif] a tutte
Non avevo mai sentito parlare di stollen… mi sa di tedesco o comunque nordico…
Mi illuminate?
Neanche mai visto questo stampo nei negozi di casalinghi che ci sono dalle mie parti.
Che bello questo forum. Si imparano un sacco di cose… GRAZIE [smilie=smilie40.gif]
Bona!!!!
Mangiata a casa di Ely a Capodanno.
Servita con gelato alla crema e frutti di bosco freschi….. Una delizia…..Bisogna provarla anche con cioccolata calda e un ciuffetto di panna montata…
@ferny wrote:
Si Tiziana…. ma dove lo trovo il basilico in questa stagione???? Il mio, sopravissuto gloriosamente fino a metà novembre ora è stecchito da un po’ e di comprar le piantine di serra o quello pronto non ci penso. Lo amo troppo il basilico e attendo pazientemente la sua ora 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 [smilie=011.gif]
Non ho pensato al fatto che non è stagione di basilico perchè per problemi di tempo tutte le estati io faccio una quantità industriale di pesto che poi congelo.
I miei figli lo adorano e io sono a posto per tutto l’inverno. Ti posso assicurare che è buono e soprattutto molto comodo quando il tempo è sempre poco e la fame tanta….
Se vuoi puoi provare a prendere quello fresco del banco frigo. Non è come quello fatto in casa ma è mangiabile.Che bello… Pensa che io l’avevo fatto per il Battesimo di Matteo.
Ma non ho osato fare il panettone!!! 😯
L’ho fatto fare da mio zio pasticcere, il papà della Ely per intenderci.
Ho provveduto solo alla farcitura. Però mi sembra fattibile anche in casa direi.
Giuro che mi butto e lo provo.
Sono andata a rivedere come l’avevamo farcito:
Patè di tonno e carciofini
Gorgonzola e mascarpone
Patè di prosciutto e Philadelphia
Burro e alici
Spinaci insaporiti in padella e frullati con ricotta
Salmone e maionnese
Me ne ero completamente dimenticata… bello per merende e feste di compleanno.
Grazie Susanna. [smilie=007.gif]Ben arrivata!!!
Buongiorno a tutte!!!!!
Stamattina lo spettacolo delle montagne innevate e baciate dal sole lasciava senza fiato…
Tutto gelato però. Le strade non parliamone. Sono arrivata in centro usando mio figlio come stampella! [smilie=011.gif]
