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Sarà la pioggia che concilia, ma stasera ho voglia di andare a nanna presto.
Buona notte a tutti. [smilie=011.gif]
Buon Compleanno! [smilie=smilie44.gif]
@lilla wrote:
Che buona con il ripieno!
Solo una domanda, hai messo 20 gr. di lievito su 280 gr. di farina? Grazie.
Si, 20 gr su 280 di farina perchè come diceva sempre mio nonno panettiere il lievito comprato al super o comunque quello in confezioni da 25 gr. non ha la forza di quello che viene utilizzato per panificare e che si vende in panetti da 500 gr,e quindi mi ha sempre consigliato di metterne un po’ di più. In relta’ forse ne sarebbero bastati 15 gr.
Quando posso prendo sempre quello sciolto dal mio panettiere che fino a 35 giorni fa altri non era che mio zio, il papà di Ely!Sicuramente da provare, bella idea per l’estate in effetti come dice Ferny per non surriscaldare la cucina.
Sono bellissime Ofelia, ma con il figlio più piccolo che mi ritrovo dovrei fare sempre doppio menu’.
Ieri a pranzo risotto con radicchio di treviso, pancetta e gorgonzola. Deciso per il piatto unico.
Matteo ha finito 15 minuti dopo noi, prendeva 2 CHICCHI di riso alla volta scartando tutti i pezzetti di radicchio che trovava! Glielo avrei girato in testa!
Ieri sera ho optato per le bistecche di maiale proposte da Dida con il ripieno di carciofi.
Per lui pentola a parte con bistecca ripiena di solo parmigiano! Non se ne può più!
Scusate le sfogo… ma non c’è niente che mi faccia arrabbiare quanto qualcuno che a priori dice: non mi piace, senza neanche assaggiare. Non esiste. Eppure a casa mia funziona così; piuttosto non mangiano. Vedi l’altra sera il più grande con il tortino di alici!
Ma come si fa? Purtroppo poi, con il più piccolo (14 anni) non posso nemmeno dire: allora ti alzi e non mangi altro, perchè è costantemente sotto peso (39 kg bagnato!!!) quindi alla fine cerco sempre di aggirare l’ostacolo ma qualche volta raggiungo il limite di sopporatazione.
Mangerebbe solo pizza! Concessa 1 volta a settimana in genere il sabato e un paio di volte a merenda.
Fortunatamente mangia frutta.
Ma sapete che se faccio il soffritto per qualsiasi cosa scarta carotine e sedano? Per quanto piccole siano? VABBE’ basta… potrei continuare all’infinito, ora mi sono sfogata… Vado avanti nuovamente per un po! STASERA: PATATE!A mio parere si può provare con polletti, galletti, faraona…
Quello che a me pareva carino era l’idea dell’incastro.
Si può fare sicuramente anche con il pesce, anzi è una bellisima idea.
Buona notte a tutti voi. Sogni d’oro. A domani.
Come dicevo sempre ai miei figli ora si va tutti al Cinema Bianchini…. via dei Letti angolo dei Cuscini. [smilie=smilie40.gif]
Le ho proposte questa sera a cena. SPAZZOLATE [smilie=007.gif]
Conoscendo i miei polli nella fettina di Matteo ho messo solo parmigiano e poi le ho fatte cuocere tantissimo aggiungendo ogni tanto un po’ di acqua.
Fondevano in bocca ed il gusto era ottimo. Sicuramente da rifare.
Insaporite con polvere di rosmarino.
Pronta, l’ho giusto usato stasera per un impasto. Domani metto ricetta.
Grazie [smilie=011.gif]
Salvata anche questa! [smilie=007.gif]
Ecco, tanto per smentirmi, come ho detto nella ricetta precedente, non amo molto capretto e agnello ma questa ricetta l’ho salvata perchè penso che limone e uova smorzino un po’ il gusto della carne.
I miei ragazzi le adorano, mentre io e mio marito non amiamo molto agnello e capretto anche se ci capita di mangiarlo.
Ma da me non si trova il mirto, io uso solo rosmarino, proverò con il lauro.
GrazieAdoro la pastiera!
Pensa che la prima volta, sembrerà assurdo, l’ho assaggiata in Germania, quando ancora mia sorella abitava là.
Aveva una amica napoletana che per farla si portava gli angredienti da Napoli. Divina!!!!!!!!
Ora mio marito ha un amico napoletano che ce ne spedisce una ogni anno, ma leggendo la tua ricetta mi è venuta voglia di provare a farla. Poi ti dirò.
Ne ho anche assaggiata una versione fatta con le gocce di cioccolato in alternativa ai canditi. Sicuramente non si può definire pastiera, ma era stata fatta per i bambini che non gradivano i canditi.
Il resto del procedimento a quanto mi è stato detto è lo stesso.
