tiziana63

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  • in risposta a: Cucina autarchica #200139

    tiziana63
    Partecipante

    Quando ero piccola la nonna mi faceva il PANPESTO con brodo e grissini sbriciolati. A volte aggiungeva poi un tuorlo a crudo e parmigiano. Una bontà.

    in risposta a: Cake marmorizzato alla menta #200040

    tiziana63
    Partecipante

    Mi ricorda tanto gli after eight, li ricordate voi?
    Buona

    in risposta a: cioccolatini …… per voi #200103

    tiziana63
    Partecipante

    Grazie Marisa, devo rispolverare anch’io questa macchinetta, me l’aveva regalata Ely un paio di anni fa a Natale.

    Il tempo è sempre tiranno però.

    in risposta a: Appetizer e Antipasti Sfiziosi #199010

    tiziana63
    Partecipante

    Antipasto caldo e invernale. Mi è venuto in mente leggendo e buone ricette con le patate di Ivana e Dida. Lo facevo tanto tempo fa e me ne ero completamente dimenticata.

    PATATINE CALDE AL CAVIALE E SALMONE

    Ingredienti

    patate piccole se possibili tutte uguali (2 a commensale)
    panna da cucina (quella da montare)
    poco limone
    caviale (uova di lompo…)
    salmone affumicato

    Lessare le patate con la buccia. Devono essere cotte ma non si devono spappolare.
    Scavarle con un cucchiaino e tenerle al caldo fra due piatti su una pentola in ebollizione.
    Montare la panna con un pizzico di sale e qualche goccia di limone. Deve venire leggermente acidula.
    Con un coltellino tagliare il salmone in piccoli pezzettini.
    Prima di servire riprendere le patate, riempire l’incavo con la panna acidulata (meglio con l’aiuto di un sac a poche). Su una patata mettere un cucchiaino di caviale, sull’altra un cucchiaino di salmone spezzettato e servire immediatamente perchè con il calore dlla patata la panna tende a sciogliersi.

    in risposta a: Patate arrangiate #200136

    tiziana63
    Partecipante

    @dida wrote:

    In qualsiasi modo si facciano le patate sono sempre buone. [smilie=honger.gif]

    Concordo pienamente!

    Mi avete fatto venire in mente un antipasto con le patate facile facile che facevo una volta. Ora vado a scriverlo nel post degli antipasti.

    in risposta a: ricette ….toglipensiero (Pizza di patate arrangiata) #161564

    tiziana63
    Partecipante

    Bella Ivana, le ricette con i ricicli poi, sono sempre ben accette.

    Conosco solo la seconda versione del gattò di patate che fa Susanna, io aggiungo pure le uova sode a tocchetti e addirittura non lo faccio a strati perchè ai miei figli piace tutto mischiato!

    Sicuramente da provare la versione con i pomodorini.

    Grazie a tutte e due.

    in risposta a: Arista di Maiale una Ricetta in Agrodolce #200062

    tiziana63
    Partecipante

    Un po’ in ritardo ma arrivo.
    Grazie Susanna un bellissimo piatto.

    in risposta a: Ciambella di Pane #199998

    tiziana63
    Partecipante

    Brava Paola molto bella questa ciambella. Domani provo a fare il pane al farro poi vi dirò.

    in risposta a: Orecchiette con salmone fresco e crema vegetale #199958

    tiziana63
    Partecipante

    Buona Paola grazie!

    in risposta a: Tagli della carne: nomi in varie città italiane #197417

    tiziana63
    Partecipante

    Grazie Dida, molto interessante

    in risposta a: 9 parole che usano le donne. #200055

    tiziana63
    Partecipante

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    in risposta a: Eccola qua!:o) #200029

    tiziana63
    Partecipante

    Paola che meraviglia, e che tenerezza.
    Un bacio grande a tutte e tre.

    in risposta a: torta 7 vasetti al caffe con panna al caffe #199960

    tiziana63
    Partecipante

    Grazie Imma [smilie=007.gif]

    in risposta a: uova al pomodoro #199914

    tiziana63
    Partecipante

    Dida, ho visto adesso che hai risposto dall’altra parte. Anche tu sul pane…. è proprio vero che le cose semplici alla fine sono quelle che non dimentichi mai!

    in risposta a: uova al pomodoro #199913

    tiziana63
    Partecipante

    CHE BUONO! Anche a casa mia si mangia spesso, piace tanto ai miei ragazzi. Noi lo chiamiamo cirighet ed nona… sughetto della nonna.
    A volte faccio tostare una fetta di pane, appoggio una fettina di formaggio che fonde e sopra questo sughetto. Che buono.

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