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La faccio spesso quando avanzo tanto pane.
I miei figli la chiamano finta pizza. E’ ottima.
Anch’iomnon inumidisco il pane, al massimo metto un filo di olio, al resto ci pensa il pomodoro.Ciao a tutte, son tornata.
Purtroppo come ho messo piede in casa mi sono accorta che qualche cosa non andava….
Gambe di piombo, freddo, e notate che oggi qui è una vera giornata di primavera, sono tutti in maniche corte, insomma per farla breve ho quasi 39 di febbre!
Probabilmente l’aria presa in auto con la mia amica e sui taxi che viaggiano sempre a finestrini abbassati qualsiasi sia la temperatura esterna!
Appena posso farò un resoconto di questa vacanza e soprattutto metterò le foto dell’incontro con Luisa.
Che belle queste ricette Ofelia!
Tanti anni fa, mio marito mi regalò un libro intitolato ‘Le ricette delle padrone di casa’
Si tratta di una raccolta di ricette di fine 800 inizio 900 (non certo vecchie come le tue…),
raccolta fatta utilizzando solamente ricette trovate scritte su foglietti o pagine di libri, appunti presi qua e là.
Ci sono alcune ricette veramente particolari, scritte con termini non più utilizzati ma sono molto belle. Ho provato a farne alcune e ti dirò che sono riuscite.
Molte di queste sono state leggermente rielaborate per poterle adattare ai giorni nostri così come ha fatto tuo fratello.
Mi ispirano tantissimo queste ‘gallette’ cotte sull’alloro.Buona notte a tutte voi. [smilie=011.gif]
Grazie Luisa, mi piacciono tano le verdure ripiene.
Da noi in piemonte si servono anche come antipasto.
Naturalmente devono essere verdure piccole.Piccoli pomodori, piccole cipolle e zucchine, cappelle di champignons, falde di peperoni….. buonissime anche con ripieni diversi per ogni verdura a volte.
Se ho tempo metto i ripieni nel post delle verdure se vi va.
Grazie a tutti.
Cmq la lascio anch’io a temperatura ambiente anzi, la scongelo la tolgo dal congelatore la sera prima e la scongelo nel frigo, poi al mattino la tolgo dal sottovuoto (me la spediscono così) e la lascio a temperatura ambiente.
Come dice Roberto è proprio la sensazione di freddo dentro che non ci piace non il fatto che sia al sangue cara sorella. O forse perchè è così buona mangiata sul posto che a casa è cmq difficile riprodurla.
Cmq penso che la prox volta farò un tentativo con la tecnica usata da Roberto, che oltretutto è quella che uso per la cottura del pesce, poi vi dirò.
Non mi dispiace anche l’idea di cuocerla al sale cmq.
PER MJ
Ne ho già messa da parte una. Te la porterò quando verrò da te a Pasqua!
Si sempre nel mio cuore cara! 😆E’ bellissimo! E quanto cresce!
Care MJ e Alexanna non ci si può neanke arrabbiare con voi!
GRAZIE DI ESISTERE ci allietate le giornate. [smilie=011.gif]
Un abbraccio forte e forte. I pensieri positivi saranno tutti per te.
In bocca al lupo. E tienici informate.
Stamattina fra MJ e Alexanna è una dura lotta…
LATTE E MIELE ragazze?
Grazie Anto, la faccio spesso anch’io.
Devo aver messo la ricetta nel post degli antipasti.
Che dire….. Brava come sempre!
Buona notte a tutte voi! A domani
Sono felice per il buon esito dell’operazione. In bocca al lupo per una ripresa veloce.
Non togliamolo ancora perfavore….
Sto elaborando un antipasto che vada bene anche per Pasqua!
Non è che le idee crescono come i funghi sorella!
