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Devo provare a fare anche questi! [smilie=013.gif] e la dieta va a farsi benedire [smilie=013.gif]
Fatta anch’io questa mattina, profumo delizioso. La assaggeremo questa sera.
Facile e tutto sommato veloce da fare.
Grazie [smilie=013.gif]Buon fine settimana a tutte voi.
Io ho Matteo con la febbre alta senza nessun altro sintomo… Mah, sarà la prima influenza.
Pensieri positivi a tutti.Ciao Lella! Tutto bene a parte la stanchezza di questo periodo della scolastica. Incomincia a pesarmi non solo mentalmente ma anche fisicamente. I libri pesano!!!
Per quanto riguarda i corsi di cucina è tutto fermo ma ci hanno chiamate a tenere delle lezioni a ragazzi che partecipano ai centri diurni per aiutarli ad essere sempre piu’ indipendenti.
Sara’ sicuramente una bella esperienza. Insegneremo loro a preparare delle ricette facili facili, bisogna partire proprio , poi a pranzo mangeranno quello che sono riusciti a preparare. È un progetto che sta portando avanti una cooperativa della nostra zona che segue questi ragazzi in varie attivita’.
Probabilmente inizieremo a gennaio, non vedo l’ora.
Tu? Tutto bene?Ecco, sarà che oggi ho freddo ma mi è venuto voglia di un passato di verdura… bello cremoso come quello della foto però!
Che bella ricetta Ofelia!
La copio e la provo. Ho sempre letto di questa crema e mai ancora provata, sarà la volta buona!Buongiorno!
Come state?
Da quando ho l’accesso su Fb, che è molto veloce e immediato dal telefonino, frequento poco ma vi penso sempre.
Oggi, passata la buriana dell’inizio scolastica ho nuovamente un po’ di tempo e lo dedico
volentieri a leggere ricette e notizie varie.
Un abbraccio affettuoso a tutte voi! [smilie=011.gif]@susanna wrote:
Hai ragione Ofelia… hai detto una cosa giusta ognuno è depositario della vera parmigiana di melanzane!!Per esempio mia nonna emiliana la faceva friggendo le melanzane solo infarinandole e senza passarle nell’uovo, poi faceva sobbollire la salsa di pomodoro con abbondante basilico fresco, spicchio di aglio sale e olio. Niente mozzarella ma un quintale di parmigiano reggiano, e poi ancora basilico fresco tra uno strato e l’altro di melanzane, pomodoro e parmigiano… e devo dire che quel sapore è passato alla storia dei miei sensi…
Perchè niente mozzarella? E niente mozzarella anche nella lasagna? … Perchè se vengono consumate a temperatura ambiente la mozzarella dà un fastidioso effetto elastico sotto i denti… a me non piace e tutto sommato non aggiunge sapore… quel che fa la differenza è sempre e in ogni caso il parmigiano!! 😆 😆 😆 😉 😉 😉
Io la faccio esattamente così ora, cioè da quando sono stata in sicilia l’ultima volta e ho avuto questa ricetta da una collega di mio marito. Confesso di non aver mai usato prima il parmigiano ma sempre e solo mozzarella anche fra i vari strati ma come dice Susanna a temperatura ambiente è molto più buona senza la mozzarella che diventa “cicles”
Auguri Susanna, anche da questa parte! Di tutto cuore!
Ti lascio un po’ di dolci….
Fatta una sola volta in vita mia. Potrebbe essere l’occasione buona di riprovare. Quest’anno la salvia ha foglie grandissime.
Grazie LellaComprato lievito alla LIDL, domani si panifica [smilie=011.gif]
Buona serata a tutti voi! [smilie=011.gif]
Molto molto bella Ofelia!
Buona serata a tutti.
Serena notte, ci siamo quasi….Buongiorno e grazie per l’invitante colazione!
Buon fine settimana a tutti!
