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Ciao e buona giornata a tutte!!!!
Stamani alle 8 ero già in campagna col cane e l’aria è già più frizzante……all’orizzonte arrivano le prime nuvole……
Grazie del caffè!!!!
[smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]Buona giornata a tutti!!!!
Anche oggi è una giornata stupenda!!!!
Grazie del caffè che bevo sempre volentieri. Auguri doppi a Tiziana, come stai?
un [smilie=011.gif]
ho sbagliato!!!!! volevo inserirla tra gli antipasti!!!!!!! Sorry!!!!!
Benvenuta Kiki’s vedrai che qui non ti annoierai mai!!!!!!!!!
[smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]Auguroni Dida!!!!!!
Sono contenta che sia andato tutto bene!!!!
[smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]@susanna wrote:
@gaviota argentea wrote:
Da rivista ? ma sono foto da uno dei più prestigiosi forum di cucina: Universo! [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]
Al costo di apparire “autocelebrativa” … ma non è adorabile questa donna??? 😆 😆 😆 😆 😆
Già, propongo un brindisi a Ofelia!
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Allora vi aggiorno.
Ho sciolto un pezzetto di burro in un pentolino e aggiunto 1 cucchiaio di farina. Versato dell’aceto balsamico (quello del Supermercato) + acqua intiepiditi e lasciato addensare. Ho aggiunto anche un cucchiaino di zucchero perchè la salsa mi sembrava un po’ troppo acida . 😳
Ho cotto le fette di filetto sulla piastra in ghisa 3 minuti per parte con una bella macinata di pepe; le ho impiattate irrorandole con la salsina: non male devo dire anche se non era proprio uguale a quella del ristorante.
Credo che la grossa differenza sia data dal tipo di aceto usato!!!!!!! 🙄 🙄 🙄 🙄Anch’io amo la senape e la metto sempre con l’aceto balsamico nella tartare.
Stasera proverò ad aggiungerne una punta nella salsa e poi vi faccio sapere!
Per ora grazie!!!!! [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]
@elvira wrote:
Pensarti ti penso, ma dobbiamo anche provvedere a farti avere da mangiare? Per un po’ sarai fuori uso!!!! 😆
Un abbraccio. E.Io mi offro volentieri: non dovremmo essere tanto lontane!!!!! Se ti accontenti……
[smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]Non cacciatemi vi prego, vi prego no….ma…io……con la pentola a pressione…….(oddio non ho il coraggio di dirlo)…….(lo dico tutto d’un fiato)…cifaccioancheilrisotto!!!!!! E devo dire che viene strabuono!! Ecco. l’ho detto. In altri forum non avrei mai osato…….
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@pasticcino wrote:
so che comunque lo scriva, sembrerà un eresia, ma esistono in commercio creme/glasse al balsamico di diverse marche e ovviamente di diverso costo.
Io ne ho provate diverse e una mi è davvero piaciuta e la uso spessissimo
Posso solo aggiungere che avendo ricevuto in dono un aceto balsamico doc, la sua densità originale era notevole, rispetto a quanto si trova in commercioVero!!! Anche a me avevano regalato un balsamico doc (ora finito purtroppo). In casa ne ho solo uno discreto preso al supermercato, nulla di particolare ma tantè….. 😳 😳 😳
@rdg wrote:
Scherzi a parte: se l’aceto è buono, bastano le gocce d’aceto sulla carne, ed è già uno spettacolo. Se vuoi la cremosità….io proverei a ridurre la salsa con un poco di brodo, burro e farina.
Pensavo anch’io una cosa del genere: allungare l’aceto e addensarlo poi con un po’ di fecola o farina. [smilie=015.gif] [smilie=015.gif]
Un Universo di pensieri positivi !!!!!!!
In bocca al lupo e un abbraccio [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]waooo Dida, grazieeeeeee!!!!!!!
Buona giornata a tutti!!!!! [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]
Ti auguro ogni bene e che tutto si risolva al meglio!!!!!! [smilie=011.gif]
Tienici informate!!!!!!un abbraccio
Meno male ogni tanto buone notizie!!!!!
Un abbraccio fortissimo alla ragazza e ai suoi genitori!!! [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]
