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@gaviota argentea wrote:
Per la “cremolata” un mazzetto di prezzemolo fresco, un rametto di rosmarino, 12 spicchio d’aglio, la buccia di mezzo limone grattugiata (solo la parte gialla)
.E due filetti di A-C-C-I-U-G-A. Acciuga. Acciuga.
Cribbio.
Mi consenta.
(scusate, è una mia mania……. 😳 [smilie=011.gif] [smilie=smilie24.gif] )
E pensare che, una volta,erano persone sensate……. 🙄 🙁
😆 😆 😆
boh….a me si aprono benissimo. Dico proprio “si aprono”: non appena riesci a levare qualche millimetrica scaglietta dalla cima e dal fianco, riesci a introdurre il ditini un po’ sotto il guscio, e l’uovo letteralmente “sguscia”
8) fuori.Vi odio. Sì, vi odio.
E’ da quando è uscito ‘sto topic che sto facendo le prove……
Il miglior risultato l’ho ottenuto picchiettando con la lama di un coltello il guscio per l’ellisse lunga, passando cioè per le due estremità, tutto intorno. A questo punto, si apre che è una bellezza, perchè si riesce a comprimere l’uovo in modo da far entrare l’aria sotto al guscio…..
Ovviamente, bisogna picchiettare quel tanto che basta per rompere il guscio, non occorre tranciarsi la mano a colpi di machete…..@gaviota argentea wrote:
come al solito le ricette di pesce segnalate da RDG sono stupende: non me ne perdo una [smilie=011.gif]
considerando poi che alla mia età do osé mi posso permettere solo il tonno…
A) la ricetta (ahimè) non è mia. Però, ti ringrazio lo stesso 😳 😀 .
Un unico commento: è ottima, e su questo non ci piove, ma….a mio vedere c’è qualcosa di troppo. A dire la verità, speravo che qualcuna di voi la provasse, e mi dicesse se ero il solo a pensarla in questo modo.
B) Io diffido di quelli che affermano di avere raggiunto la pace dei sensi…..Lo dico spesso anch’io…hai visto mai che qualcuna ci caschi…… 😈grazie, offybella….. 😉
SE digitate “spaghetti lunghi” in Google, ricerca immagini, ne trovate un bel po’ di quelli lunghilunghi….
Ho scoperto che li ha anche la Buitoni….. 😯@gaviota argentea wrote:
@rdg wrote:
l’avevo sospettato, ma non potevo credere che tu confondessi tentacoli di polpo con tagliatelle!!!! 😯 😯 😯
Ci assomigliano, però……
Quanto al resto….non credo che il quantitativo necessario sia sufficiente a dare quell’effetto: Credo che bastino un paio di gocce nell’impasto.
Io ne ho scoperto le ….”proprietà”, a militare, quando se ne versava un poco nella bocca di un malcapitato prima che si svegliasse, e poi gli si faceva strofinare la bocca stessa con una scusa……….Comunque, per tua informazione, basta impastare con una goccia di blu di metilene nell’acqua. 😉
@gaviota argentea wrote:
@rdg wrote:
scusami, ma….quelle azzurre, come le hai fatte? 😛
(però, non vale….è un po’ che non accettate più le mie provocazioni……)
[smilie=011.gif]
per quelle mi sto attrezzando, penso che si possano fare con i mirtilli o magari col cavolo cappuccio rosso ( cotto è abbastanza azzurro).
Certo se aspettassimo un nipotino maschio le tagliatelle azzurre non sarebbero mancate, ma con una femminuccia… [smilie=013.gif] [smilie=013.gif]A dire il vero, ero stato moooolto più subdolo: mi riferivo a quelle che si vedono nel piatto.
Dì la verità, che non c’eri arrivata, eh? 😈 😈lo ammetto: io continuo a sfidare la sorte…….. 🙄 😆
Per me, è sicuramente a causa della pentola troppo bassa. E poi, nell’acqua bollente, si mescolano meglio.
Non dimentichiamoci che a Napoli esistono ancora pastifici artigianali dove lo spaghetto è lungo ben più di un metro……
20 cm sono un’ottima misura: io la chiamo “salva camicie” . Ti evita la necesità del risucchio, con conseguente colpo di frusta dell’infido (spaghetto) e schizzo di untume sulla camicia appena indossata. [smilie=smilie24.gif] .
Noto inoltre una ulteriore differenza nelle abitudini: nella mia frittata di pasta, io spezzo gli spaghetti ancora di più: una decina di cm.scusami, ma….quelle azzurre, come le hai fatte? 😛
(però, non vale….è un po’ che non accettate più le mie provocazioni……)
[smilie=011.gif]@lilla wrote:
Ofelia, sei unica! [smilie=007.gif]
E ci mancherebbe altro che ne fossero due……. [smilie=012.gif]
[smilie=011.gif] 😉
(lo sai che ti adoro, vero, offybella?)Mi stavo già dicendo “ecco,è andata, forse il caldo….Come faccio a dirle che non è il caso che si vesta così?”
