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Ciao carissima ! Sei troppo buona 🙂 ti ringrazio!
Le dosi sono le seguenti:Per la base
160 gr di crackers di riso
80 gr di rughetta
80 gr di burro
Un pizzico di salePer prima cosa ho tritato i crackers con la rughetta poi li ho lavorati con il burro morbido assicurandomi che il trito si compattasse bene con il burro.
Ho scelto un coppa pasta di forma quadrata disponendolo su un piatto piano. Dopo aver rovesciato all’interno dello stampo il trito, l’ho pressato prima con la forchetta e poi con le mani, quando la superficie è diventata omogenea l’ho fatto riposare nel frigo per 30 minuti.PPer la crema
500 gr di stracchino
200 ml di panna da cucina
4 fogli di colla di pesce
Pepe q.b.
Un pizzico di saleIn una pentola ho intiepidito la panna. A parte, ho ammollato i quattro fogli di colla di pesce per poi scioglierli all’interno della panna. Unendo il composto con lo stracchino, ho lavorato il tutto con le fruste elettriche. Il risultato deve presentarsi denso ma non troppo, è possibile aggiungere qualche goccino di latte qualora fosse eccessivamente compatto.
Lasciare in frigo almeno 6-7 orePer la decorazione
9 fette di crudo di Parma
RughettaL’estetica del piatto è soggettiva 🙂 mi piaceva l’idea che ad ogni rosellina di prosciutto corrispondesse una porzione in modo da non lasciar fisicamente sguarnita la pietanza al momento dell’impiattamento.
[centra:39w9b0jh]
[/centra:39w9b0jh][centra:39w9b0jh]Tanti auguri mammaaaaaaaaaa
[/centra:39w9b0jh]
[centra:39w9b0jh][smilie=copia di emot-bounce.gif] [smilie=copia di emot-cheering.gif] [smilie=emot-partyblower.gif] [smilie=worshippy-6x.gif] [smilie=tease.gif] [smilie=tongue1.gif][/centra:39w9b0jh]😯 😯 mamma mia che meraviglia!!!! Dire bravissima è riduttivo!!!
[smilie=smilie_face_15.gif] ma certo!!!! Non vedo l’ora! 😀 [smilie=011.gif] [smilie=star_smile.gif] [smilie=spinsmile.gif] [smilie=smilie_face_23.gif]
Benvenuto Stefano!!!!!!!! Complimenti e augurissimi alla Mamma e al Papà! [smilie=smilie_face_12.gif] [smilie=smilie_face_15.gif] [smilie=smilie_face_23.gif]
Buonasera a tutte voi [smilie=007.gif]
Il mio fratellino…! Non vedo l’ora di coccolarti di nuovo! [smilie=011.gif]
[centra:tetsgxwo]
[/centra:tetsgxwo][centra:tetsgxwo]GRAZIE GRAZIE DI CUORE!!!!
Sono commossa!!!!!!!!
Un abbraccio a tutte voi!
Con affetto[/centra:tetsgxwo][smilie=013.gif]
Valeria
Tanti tanti tanti cari auguri alla mia sorellina [smilie=014.gif] [smilie=smilie17.gif] [smilie=smilie_face_05.gif] [smilie=smilie_face_12.gif] [smilie=smilie_face_15.gif] [smilie=smilie_face_14.gif] [smilie=smilie44.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=star_sunglasses.gif] [smilie=spinsmile.gif] [smilie=smilie_face_23.gif]
Valeria
Buongiorno a tutti voi! Ogni tanto faccio nuovamente la mia comparsa!
Buon inizio di settimana!!!!!!!
con l’occasione vi mostro questa gif che m’ha fatto sorridere… hihihiBacioni!
Sono molto contenta che vi sia piaciuto…
Un abbraccio a tutti [smilie=013.gif] [smilie=011.gif] [smilie=smilie_face_15.gif]
Buonanotte a tutti anche da parte mia.. ahimè, tra studi vari, ogni tanto faccio qualche apparizione…
🙂 volevo farvi vedere questo:
http://www.linein.org/media/screen_clean.swf” onclick=”window.open(this.href);return false;
un bacione e a presto
Happy happy happy Birthdayy!!!!!!!!!!!!
Auguroniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Tanti tanti bacivaleria [smilie=worshippy-6x.gif] [smilie=smilie_face_12.gif] [smilie=smilie_face_15.gif] [smilie=smilie_face_14.gif]
Grazie infinite per questi splendidi auguri!!!!!!!Mi fate commuovere..
Un abbraccio forte a tutti voi..
[smilie=011.gif] [smilie=011.gif]Il mio piatto in rosso.. è la pizza 🙂
Prima della cottura..
e dopo.. un po’ bruttina.. 😀
Grazie grazie mille!!!
E grazie Ofelia, veramente troppo buona 🙂
A presto!
