pappabuona

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  • in risposta a: Protal / Dukan che dir si voglia #253416

    pappabuona
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    E’ una maionese fatta con olio di vaselina, che non ha calorie .
    C’è una sezione con le ricette spiegate molto bene, io ne ho provate diverse, sono buone e divertenti, non sembra di stare a dieta.

    in risposta a: Flebili miagolii prima dell’alba #253565

    pappabuona
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    😆 😆 😆 😆 😆

    che buffo….è uguale al mio Biondo! Color burro (e burroso…pesa circa 7kg!!!)

    in risposta a: vi va il bis?? #253379

    pappabuona
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    Che gioia!! Milioni di auguri!

    in risposta a: Abbiamo aperto un reparto di maternità ;)))) #253337

    pappabuona
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    [smilie=015.gif] …e il gallo????

    in risposta a: Il motivo che mi ha tenuta un po’ lontana…… #253322

    pappabuona
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    @susanna wrote:

    @gaviota argentea wrote:

    Omammamamma…ci siamo persi Susanna 🙄 🙄 🙄

    Bellissima! però da padovana di adozione preferivo Justina: è la santa patrona di Padova.

    😆 😆 😆 😆 Mi sa che hai ragione Ofelia… sono pazza dei miei micini… sono meravigliosi e capaci di dare moltissimo in cambio a livello emotivo (questi gatti sono usati nella pet terapy)…

    Per quanto riguarda il nome Justina resterà sempre il nome ufficiale della piccolina così come uscita dalla fabbrica… 😆 😆 😆

    E’ belliZZZZZimaaaa!!!!! Ci hai preso la mano eh? Senti, mi puoi dare qualche informazione su questi gatti? Allevamento e prezzo? In pvt?

    in risposta a: Venerdì 12 agosto #253283

    pappabuona
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    Oggi me la prendo comoda….sto praticamente lavorando con ancora le cispe agli occhi…. [smilie=015.gif]
    (il vantaggio di avere l’ufficio a casa).

    in risposta a: Comprate on line? Cosa? #253143

    pappabuona
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    E di questi negozi on line che ne dici?

    http://www.terrasolis.com/vendita/pc/mozzarella-di-bufala_4.html?svv_src=ggl-mozzarella” onclick=”window.open(this.href);return false;

    http://www.mozzarellashop.it/latticini-freschi.html” onclick=”window.open(this.href);return false;

    http://www.saporidelsole.it/it/prodotti … ?id_rif=20

    ho una curiosità….

    in risposta a: Comprate on line? Cosa? #253141

    pappabuona
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    Le scarpe devono ancora arrivare, ma lo stato della spedizione me le dà in arrivo (pagamento in contassegno,arrivano di sicuro) ….un mese fa ho comprato anche un prodotto per la depilazione, ottimo. Tempo fa comprai le cartucce per la stampante, ma a conti fatti costano uguale che al negozio. Ho una gran voglia di comprare un paio di kili di mozzarella di bufala artigianale, me lo approvate o no? Avete un sito da segnalarmi?

    in risposta a: un pensiero positivo? #253234

    pappabuona
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    [smilie=011.gif] ci sono anch’io [smilie=011.gif]

    se può servirti, io conosco una donna di 46 anni che è “malata” da quando ne aveva 16, ma la malattia non è ancora -e spero mai- uscita. Ha un pò di problemi a nervi e ossa, ma niente che non si possa controllare. Speriamo che anche la tua amica sia così …”fortunata”….

    in risposta a: Chi se lo ricorda? #253246

    pappabuona
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    Il mio vasino era rosa e con il marchio Moplen, e mia mamma doveva stare attenta a non staccarlo lavandolo!!!! [smilie=015.gif]

    in risposta a: Buon sabato…. #253155

    pappabuona
    Partecipante

    Io il latte non lo tollero, tantomeno la combinazione latte-caffè, ma per vedermi offrire uno di questi lavori lo ordinerei anche senza berlo

    in risposta a: Una cotoletta "tanto per cambiare" #253061

    pappabuona
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    @gabriela wrote:

    Susanna, non ho scritto io la tirata sul parboiled, infatti sono convinta che anche lui abbia il suo buon motivo di esistere: nelle cotture in cui i grani devono restare integri e ben separati è insuperabile 😉

    E vi confesserò che se devo preparare risotto per ospiti, che so essere ritardatari per abitudine, uso il parbolied specifico per risotti e ottengo ottimi risultati: mi aspetto gli anatemi di pavesi, novaresi, vercellesi e risai del nord-est ma sono pronta a dimostrare, risottiera e cucchiaio di legno alla mano, che si può fare. Ovviamente servono un ottimo brodo, animelle e midollo, un burro di qualità e zafferano profumatissimo, come per ogni buon risotto alla milanese.

    Ed ora mi accampo dietro la lavagna fino a natale [smilie=015.gif]

    Appunto…chicchi sgranati!! Se devo fare un riso alla siriana ad ccompagnare un piatto sugoso per esempio, è perfetto.
    Il risotto deve mantecare, il parboiled non rilascia amido, e come la ottieni allora la mantecatura oltre che con il burro (che non basta) ?

    in risposta a: Una cotoletta "tanto per cambiare" #253058

    pappabuona
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    @gabriela wrote:

    @pappabuona wrote:

    Non voglio disturbare la tua sensibilità….se vuoi sono disposta a cambiare il titolo de 3rd…. [smilie=015.gif]

    Ma no, figurati… avevo premesso che non si trattava di una critica ma del racconto di come sono arrivata ad essere stupidamente intransigente sul nome di un piatto della mia infanzia…

    Avrebbe potuto capitarmi con il risotto, piuttosto che con gli gnocchi di patate, invece è successo, per motivi famigliari, con la cotoletta alla milanese [smilie=007.gif] [smilie=007.gif] [smilie=007.gif]

    Aaaaaahhh….allora mi trovi! Io per il risotto sono una vera “talebana”!!! Infatti al ristorante non l’ho MAI ordinato nè mai lo farò, perchè se mi vedo propinare quelle terribili mappazze sode come non so cosa, e magari di riso parboiled…. [smilie=smilie33.gif]
    e anche se sono ospite e per primo c’è il risotto….beh, confesso che a volte mi faccio il segno della croce [smilie=015.gif]

    in risposta a: Una cotoletta "tanto per cambiare" #253056

    pappabuona
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    @gabriela wrote:

    Premessa: NON è una critica ma solo un ricordo di gioventù 😉

    Perchè io, la cialtrona in cucina per eccellenza, quella che stravolge anche la pastina in brodo per amore di gioco in cucina, alla parola cotoletta divento irascibile sulla cotoletta?

    L’unica e sola: di vitello, con l’osso, alta il giusto, panata e rigorosamente fritta nel burro chiarificato; tutto il resto, nella mia mente malata, va sotto il nome di carne fritta.

    Boh, temo si tratti di imprinting infantile… quando nella mia famiglia si facevano solenni disquisizioni e battaglie sul campo (dei fornelli) sull’argomento. In lotta due fazioni altrettanto agguerrite: i puristi lombardi da una parte e i marchigiano-laziali dall’altra. Ovviamente nessuna delle due parti ha mai “vinto” nulla. Gli unici a giovarsi di queste sfide all’ultima fettina eravamo noi bambini, eletti giudici, a cui venivano proposte solenni abbuffate di cotolette alla milanese e di carne fritta. 😉

    Non voglio disturbare la tua sensibilità….se vuoi sono disposta a cambiare il titolo de 3rd…. [smilie=015.gif]

    in risposta a: Una cotoletta "tanto per cambiare" #253051

    pappabuona
    Partecipante

    Si, infatti, anche il pollo tiene bene la panatura.Io per il momento lo evito a causa …..sovraesposizione…..ne ho mangiato un pò troppo ed il sapore mi ha momentaneamente “abbuffata”.
    Pensa che quando lo cucino per i gatti (quando hanno qualche problema intestinale) lo faccio quasi a naso tappato!

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