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Come li faceva mia nonna e mia mamma, ora anche io… noi li chiamiamo alla “giudia” non so se è corretto. Solo che non ho mai messo la carta forno, ma chiuso bene quello sì.
L’altra piccola differenza che noi togliamo i gambi e li mettiamo dritti in mezzo ai carciofi dritti pure loro e stretti stretti. 🙂
E sono buonissimi!!Paola questo pane è stupendo!! E poi senza sale, ma anche l’aspetto, pare proprio quello toscano.
Nanà, sopra 🙂
Correggo subito che non si capisce…
@tinfra88 wrote:
… La prossima volta la proverò a condire con pomodoro e mozzarella. Solo che ci penso mi viene l’acquolina.
Falla pure, già provato questo impasto per la pizza e viene buonissima, e soprattutto molto leggera.
Grazie ancora e auguri! Tina
Tanti auguri anche a te!!
Bello Tina, veramente brava!! 😀
Io non l’ho mai fatto, ma prima o poi ci provo 😉
@radiosa wrote:
🙄 ciao Paoletta mi piacerebbe fare la tua focaccia alta, ma cosa sono queste “tre pieghe”?
grazieCiao, rovesci l’impasto delicatamente sulla tavola di legno. Lo spezzi in due parti.
A questo punto prendi un pezzo alla volta e lo stendi ma piano, cercando di non sgonfiare troppo. Quando è steso, lo pieghi in due come un tovaglio, poi in tre.Poi lo prendi in mano, e lo riposi sulla spianatoia facendo in modo che le parti brutte laterali vadano sotto.
Lasci lievitare 15 mnt. e poi stendi in teglia.
Aleeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee come le spiegheresti te queste pieghe qui???
[smilie=011.gif]Susanna, stavo perdendo questo messaggio… meravigliosa, grazie!!!
E’ quella della tua mamma che mi dicevi??
Per lo stampo piccolo, se uso 5 uova e faccio tutto in proporzione va bene, vero? Grazie Susanna 😀 😀 😀
Susanna, come hai detto tu. Paola Lazzari dice stampo in alluminio e nemmeno troppo spesso, altrimenti non cuoce bene ai lati.
Susanna grazie, hai la ricetta di quella dolce??
Io ho quella di Paola, ma c’è un mix di liquori e non li ho tutti. E comunque, se ce l’hai già scritta, mi piacerebbe davvero leggere la tua 🙂
Auguri, a MJ e a tutte le Giuseppine
Grazie!!
Per tutti voi 🙂
Di nuovo, grazie a tutti!! 🙂
Grazie Lilla 🙂
Dice che ha provato ad iscriversi, ma che ci sono problemini… le chiederò quali 💡
Lilla, ti porto i ringraziamenti da parte di Tina, Tinfra88 di Alf, che ha provato questa tua ricetta e le è piaciuta moltissimo!! 🙂
… ovviamente l’ho invitatata ad iscriversi qui e farlo personalmente
@debby wrote:
La ricetta nella confezione non c’è, ci sono solo gli ingredienti.
Farina di grano tenero,zucchero,mandorle, uova e pinoli.
Naturalmente non hanno messo le dosi…..questo è un suo segreto…. 😉 😉 😉 [smilie=007.gif]Debby, certamente le dosi sono segrete, ma ancor più segreta è la lavorazione.
