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Si Paula, il curioso è che quando sono sotto pressione dò il meglio di me. Quando mi preparo con calma di solito non mi vengono così bene 😆
Quando ho troppo tempo penso troppo leggo troppe ricette e alla fine faccio pasta al pesto!!!La Paolettaaaaa !!! mannnoooo!! che bello!!!!!!!!!
benvenuta!!!
Vabb che dire: Chiaretta benvenuta!!!
piccolina? zut stai diventando una vecchiona anche tu ehehehe!Ivana ohibò, chimica e zurigo, abbiamo più di qualcosa in comune. Bello!
oh Paola anche io ne mangerei una zuppiera ora ora!!!
grazie Alexanna!ecco l’immagine del pacchetto, la marca la posso dire? se no cancellatemi senza pietà. Gaviota li ha comperati da Castroni a Roma.
Il sito del produttore http://www.ficari.it (pure questo se non può stare cancellate).
Sono fatti di 100% semola, e la confezione non riporta i minuti per la cottura. Arrangiatevi un pò saggiando un campione. In effetti non ho mai rispettato i tempi di cottura delle confezioni, anzi, non guardo mai il tempo di cottura, assaggio ma anche mi basta guardare se ha un aspetto cotto o no.
La confezione nella foto è d 500 g. Ho fatto delle foto agli anellini con tanto di righello, ma ora non le ho con me.
Tengono perfettamente la cottura.
Mi manca solo da misurare con il calibro spessore e diametro.
Con questo mi sa che tutto qello che si poteva dire si è detto 😉
benvenuta omonima!!!
Benvenuta Lavanda, quale è la specie commestibile? ne sai il nome botanico? pura curiosità.
C’è un libro, mi sembra si chiami cucinare con i fiori, lo conosci? molto carino 🙂 e ho da qualche parte anche io delle ricette con lavanda.
A me piace davvero tanto la lavanda 🙂Betta, la mia amica Francesca a NY comprava nei negozi cinesi le castagne già lessate. Me ne aveva portato diversi tipi da provare e devo dire che erano buone. Certo non come quelle del bosco dietro casa, ma insomma, non mi potevo certo lamentare, per di più già sbucciate! comodissime. Forse possono fare al caso tuo?
Alexanna, grazie per la ricetta e le foto!!!
Son felice che tu, come me, trovi bello e rilssante cucinare e frequentare siti di cucina!
mmm, però, sai, Carlino, son zero affamata di ricette e condomini… di ricette ne ho più di quante potrò mai fare… di siti più di quanti possa leggere. Per non parlare di libri e riviste di cucina. Ma cerco un posto per condividere i miei interessi e le mie passioni 🙂 e persone da cui imparare qualcosa al di là della semplice ricetta.
Dire che sono in cerca di ricette vissute, realizzate ed amate da persone amiche è la definizione giusta… Aggiunge sapore alla pietanza dire: preparo la torta di Carlino, ecco. Non è una torta qualunque, se ne trovano libri e libri riviste e riviste siti e siti ricolme di ricette di torte. Ma è quella torta, e mi basta.
Speciali quelle accompagnate da una storia… chi ha orecchie per intendere PUBBLICHI!!!! 😉 Nonna Ivana per dire è magica in questo. Ma non è la sola.Susanna come hai fatto a fotografare la mia piletta di testi??? 😆 😆
certo che ci vuole il camino, anche la stufa a legna va bene. Gas no, ahimè. E ahimè a ragione veduta: ovviamente a Milano non ho nè fuoco ne’ camino, quindo “produco” sui miei monti comaschi e porto in città la sportina 😉 Però il testo per i testaroli l’ho preso in ghisa, quello va sul gas!
Precisa la pancetta coppata che dici.
Andrea adora anche la testa in cassetta, non quella toscana, quella proprio di Pignone, io rabbrividisco un pochino. Ma la dobbiamo sempre comperare se no non è contento.Luigi, ho appena finito di mangiare una pera e due kiwi, ah come ti capisco.
grazie a tutti!
Susanna, ho le formine in terracotta per i panigacci, ti pare? e il testo per i testaroli l’ho comprato domenica scorsa.
con i panigacci sono un pò in difficoltà devo ammetterlo. Avendoli solo mangiati e mai visti fare non ho ancora azzeccato la giusta consisteza della pastella. Però qualcosa mi viene: li arrovento fino a che diventano rossi nella brace, li ritiro da parte in un angolo di camino e quando diventano bianchi e il pizzico di farina messo sul testo non brucia, li impigno intervallati dalla pastella. Viene qualcosa, ma i più si attaccano 👿 E io arrostisco. Tu sai come fare?
Negli stessi stampini di terracotta mi vengono meravigliosamente però le focaccette, sarà che la mia passione per i lievitati colpisce ancora?
Di questa cucina “da uomini primitivi” -come la definisce mia mamma- ne vado matta.
Ho la teglia di rame per le torte di riso, di verdure e la farinata. Sono le mie specialità.
Sono una fan sfegatata degli sgabei, che mangio con lo stracchino, mentre Andrea va di pancetta. Sono assidua frequentatrice di sagre, della castagna del fungo porcino della focaccetta della frittella di baccalà…
Unico neo: non mangio muscoli. Ma che ci si può fare? in cambio sono ghiotta di alici ripiene…
Via via vi documenterò le cotture con testi, son cose che tendono a socmparire, e le ricette tipiche. Tu integri, ok? e anche Miele… chissà se lei ha una bella dose farina/acqua per far i panigacci…benvenuta Gianna! sono anche io nuova.
Ma sopratutto:
AUGURISSIMI!!!!!!!!!!
Susanna, ma sono meravigliose!!!
ohibò, Gaviota, ero già arrivata??? 😯 🙄
vado a leggere per risolvere enigmi 🙂Susanna, Roma-La Spezia, sai che ho sposato uno spezzino? dovremmo fare un bell’elenco delle ricettine di quei posti, ador la cucina spezzina. Proprio stasera metto a bagno i tre ingredienti per la mesciua, con il freddino di qui mi è venuta davvero voglia.
eccola l’ospite che ha rapito il mezzo pacchetto!!!
Erano buonissimi, niente affatto pappetta, non ti preoccupare!!!
Peccato non aver fatto l foto, però, troppo ingorda mi ci sono tuffata prima di pensare ad una foto.
Come minimo vi fotografo la pasta in questione, almeno cruda.
