[Paol@Membro]

Mi sa che entrambe queste ricette sono una garanzia.
Sia Gisella Ponis che Meris Messori sono due bravissime arzdoure DOC!:))
Pero’ appena Ivana ritorna…magari ha anche lei la sua versione…. 😉

[Paol@Membro]

[quote=”marie-josè
Non girare il coltello nella piaga!!!![/quote]

Io non ho piaghe…. 🙄
quelli che ho io si chiamano ROTOLI!!! 😀 😀 😀 😀 😉

[Paol@Membro]

@alexanna wrote:

@gaviota argentea wrote:

😀 😀 😀
Ma ricordo male o c’entra una vicina di casa???? 😀 😀 😀 😀

Paol@ credo che batta tutti noi nella dotazione di superbe caccavelle!

Un’invidia…. 😯

a chi lo dici!!!! … idem gaviota ….

PS…pero’…l’affarone + bello e + grande ,devo ammettere che e’ stato quello dell’-acquisto -a -sorpresa- della mia K-Aid:) 😉 😀 😉

[Paol@Membro]

@marie-josè wrote:

Tutte le caccavelle della Paola sono un affarone!!!!!!!!!!!!!ggggrrrrrrrrrrrrrrrrr

Se tu sapessi!. 😀 …tempo fa’ ne ho comperata anche un’altra…ma non per me:) 😉

[Paol@Membro]

@alexanna wrote:

e questo attrezzo pure me lo ricordo …. … paola

racconta alla cara susanna tua , che ti fa tanti complimenti per l’acquisto, racconta, racconta , quanto lo hai ….PAGATO!!!!…..

ehehheheh 😀 😀 😀 se ti ricordi cosi bene…non hai bisogno del mio aiuto… 😉
Dico solo:n’affarone fu’!:)) 😉 😀

[Paol@Membro]

Pancakes

ingredienti:
140 g farina
140 g latte (o quel tanto che basta per ricavare una pastella omogenea)
60 g zucchero (+ o meno a vs piacere)
1 uovo
1 cucchiaino lievito per dolci
1 pizzichino di sale
burro quanto basta (per il padellino)

In una ciotola setacciare farina, zucchero, lievito e sale;
In una latra ciotola romperci l’uovo,sbatterlo e aggiungerci il latte; mescolare fino ad ottenerne una pastella.

Scaldare un pentolino antiaderente su cui avrete aggiunto una nocina di burro. Versare un mestolino di pastella alla volta, cuocendo il primo lato fino a quando non si formano bolle sulla superficie, girando quindi una sola volta. (di solito la prima pancake risulta sempre la piu’ ‘pallida’…)
Ripetere con burro e pastella…

Servire le pancakes calde, accompagnate da sciroppo d’acero o altri sciroppi tipo alle rose,ai mirtilli etc…

Paola Pederzini

PS: Mi sono adeguata alla ricetta originale di Elena e Gabriela…
in verita’..io faccio tutto ad occhio senza dover misurare…non so perche’ ma…mi riescono bene cosi anche senza setacciare la farina . 8) 🙄 *****************************

Aggiungo qualche altra mia considerazione:
Io solitamente ne raddoppio la dose + 2 uova in totale e uso meno zucchero.
Per servirle poi,SOPRA alle pancakes non ci sta’ male ne’ il burro fuso,ne’ (oltre gli sciroppi gia’ citati sopra)… le marmellate, e ne’ la ghiotta nutella!

Variazioni:
X pancakes alle banane:
schiacciare bene bene una banana o due in poltiglia-dipendendo dalla dose che vuoi fare o al gusto che vuoi avere-
Aggiungere la frutta schiacciata alla pastella gia’ pronta da usare.
Consiglio: Usare banane BEN mature. (se avete delle banane troppo mature o troppo scure ma che non potete usare al momento,non buttatele…CONGELATELE invece in sacchetti di plastica e riporre nel freezer. Vi saranno utili per fare muffins, coffeecakes,banana bread e anche pancakes.
Basta scongelarle per un minuto nel MO prima dell’uso.

X pancakes alle mele:
stesso procedimento: schiacciare o grattugiare
grossolanamente una mela o poco piu’ a seconda dei gusti e aggiungere alla pastella…. ( BUONISSIME!)
Volendo, aggiungere a piacere anche un po’ di cannella all’impasto.

X pancakes ai mirtilli:
Se la frutta e’ fresca aggiungere una buona manciata alla pastella e procedere alla cottura.
Se la frutta e’ congelata, togliere dal freezer all’ultimissimo momento e procedere come quella fresca.

Di ottima presentazione se servite con fragole tagliate a fette e panna montata…sbizzarritevi con la fantasia!

PS: Tempo fa’mi e’ venuta la voglia di provare a farle anche usando la farina di castagne!!!
BUONEEEE!! io ho usato un quarto di farina di castagne e tre quarti di farina bianca…ma la prox volta faro’ mezzo e mezzo per ottenere un gusto piu’ ‘deciso’.
Se le fate,con i consigli che vi ho posto qui sopra, fatemi sapere se vi sono piaciute,grazie!
Bon appetit!
Paol@

tipica colazione ( o brunch) nordamericana,qui, anche se si vede poco ci sono:pancakes,bagles and cheese,smoked salmon,sausages, bacon and eggs,toasts and assorted jams,peanut butter, nutella,yogourts,fresh juices,fresh fruit.
Alla fine, un espresso. 😉 😛
_________________
“La mente è come un paracadute. Funziona solo se si apre.”
Albert Einstein

[Paol@Membro]

Tie’….di buona grazia Sue 😀 ….qui lo vedi meglio l’oggettino che mi tengo caro
(comprato tra l’altro a un garage sale di una mia vicina di casa…..)
Carino vero? 😉

[Paol@Membro]

@susanna wrote:

Quando… a tuo buoncuore… ci dirai come fai le pancakes???? 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀
😀

grrrrrr…e’ oltre un ora e mezza che sto’ litigando con photobucket!!
Mai successo prima..arri-ggrrrrrrrrr…. 👿 👿
quasi quasi ti tolgo le foto gia’ messe con tanta pazienzaaaaaa:)))) 😉 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀 :wink:

[Paol@Membro]

Premetto che io,solitamente, uso la stessa pastella per fare le pancakes (postero’ pure quella nel 3d adatto) anche per i waffles e i risultati sono sempre + che buoni. 😛
Vi posto,inoltre, la ricetta che segue e che ho gia’ collaudato,anche se al momento non ho tempo di tradurvela…sorry 😳 😳 contero’ di farlo prossimamente amenoche’ lo faccia qualcun altra/o 😉 (non mi offendo mica eh!) 😀

Blueberry Waffles
3 tablespoons unsalted butter
1 cup flour
1 teaspoon baking powder
1 pinch baking soda
1 pinch salt
1 pinch cinnamon
1/4 cup sugar
1/2 cup yogurt
1/2 cup milk
1 egg, lightly beaten
1 cup frozen blueberries, not thawed

Preheat waffle iron and read manufacturer’s instructions.

Melt butter in microwave.

In a large bowl, combine flour, baking powder, baking soda, cinnamon, salt and sugar.

In another bowl, beat together yogurt, milk and egg. Whisk liquid mixture into dry ingredients until just combined. Fold in frozen berries. Stir in melted butter.

Brush hot waffle iron with butter or spray. Spoon about 1/2 cup of batter onto iron, smooth out with back of spoon and close to cook. This first waffle will be the tester. Cook waffle until golden brown. Remove to plate and keep warm.

Serve with butter, maple syrup or blueberry syrup.

Yield: 8 servings.
Ricetta presa dal sito:http://www.thatsmyhome.com/bakers/
_________________

Foto 1: uno dei miei raggini di sole,in attesa del breakfast
Foto 2: Waffles con salsa di blueberries….*slurppppppppp!* 😛

Piccola nota sui waffles:Ho letto che si possono fare in gran quantita’ ma di aver l’accortezza di non sovrapporli tra di loro per ritenerne il crispiness. Poi, da freddi, si possono congelare benissimo -io li pongo,4 alla volta, nella carta argentata ,li avvolgo bene e li richiudo poi in un sacchetto di plastica; quando necessitano, si tolgono dal freezer e,SENZA scongelarli, si mettono direttamente al forno per pochi mnt (io li metto nel tostapane,riescono ottimi , come appena fatti!)
Mantengono davvero molto bene il crispiness originale…
PS:
Ottimi anche come merendina semplice oppure spalmati con nutella, marmellata,burro di arachidi etc… chi + ne ha…+ ne metta! 😛 😉 😀

Waffles al Tricolore
(in occasione del Campionato di calcio,con strati di panna montata colorata) 😉

[Paol@Membro]

@susanna wrote:

@paol@ wrote:

…poi…Luigi permettendo…vi posterei anche le mie…con il vero sciroppo d’acero canadese…(chissa’ xche’?!)… 😉 😀

Noi stiamo ancora aspettando la tua ricetta…. 😀 😀 😀

Invece di stare sempre attaccata al “MOSTRO”…. (la chat)… ci posti la tua attesissima ricettina???

Grazie [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]

te l’ho spegato in chat la ragione del mio….ritardo…ehehheheh
PRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR!! 😉
Non ho tempo di metterelafaccina con lalinguaccia..m ate la sto’ facendo!! 😉
byee..ritorno in classe!! 😀

[Paol@Membro]

I’M DROOLING!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! slurpppppppppppppppppp! 😛 😛 😉 [/b]

[Paol@Membro]

Tale quale qui a casa mia!…TUTTI ormai (amici, parenti e colleghi) lo conoscono,eccome!…. 😀 😉 😛
Inoltre ne faccio sempre tre alla volta cosicche’ uno lo conservo x + lungo tempo…si secca pure…ma e’ cosi che lo voglio..per poi ‘tocciarlo’ nel caffelatte tipo ciambella ‘dura’.
Tutto cio’ e’ derivato da una disattenzione e distrazione,l’anno scorso…difatti mi ero dimenticata di aver messo via un ciambellone . 😳 😳 …
quando l’ho ‘riscoperto'(circa un MESE dopo averlo fatto!!) mi spiaceva buttarlo e ho provato a pucciarlo nel caffelatte…buono buono…nonostante tutto:) 😮
Altro accorgimento “ciambellonistico”: a volte, si sa, i forni non funzionano a dovere…mi capito’ ,sempre con l’infornatura di tre ciambelloni,…che due di questi mi si spatasciarono mentre il terzo risulto’ bello,dorato e alto come un ‘adone’…
Da quei due spatasciati ne ho ricavate tante fettine non troppo grosse…..le ho ri-infilate nel forno e le ho biscottate da ambo le parti.
Risultato?…bone bone bone davvero;)) 😛 😛
Morale…a tutto ci puo’ essere un rimedio…basta ‘crearlo’:)) 😉
Come vedi Adelaide….se leggi questi commenti…sei sempre sulle ns tavole…. 😉 😛
PS…su un altro sito di cucina (anche televisivo) avevano inoltrato la TUA ricetta senza l’autrice(!!)…ho cercato di rimediare…ma ho anche notato che non tutte le utenti hanno doverosamente corretto…. 😥

[Paol@Membro]

@Chiara V wrote:

Per le foto 😳 😳 😳 non ho fatto in tempo … ero sola a preparare e i commensali avevano fame!Posso mettere il link per le lasagne di Paola

Ma come? 😮 avresti dovuto farti coccolare tutto il giorno e lasciare preparare agli altri!!! 😉 La celebrata sei TU…… 😉
Un abbraccione….e…complimenti per il bel menu…sicuramente hanno tutti ben gradito….
Ti avranno ripulito la cucina POI….spero!:)) eheheh 😉 🙂 🙂

[Paol@Membro]

ciao bella gioia….
se posso mi aggregerei su questo tuo 3d per postare i miei waffles pure…quelli salati ok??…
poi ,se puo’ far piacere,postero’ anche le foto sia salate che dolci …ma ora vado a letto..sono le 2:10 am…qui mi hanno “costretta” a fare le ore piccole….per via del MOSTRO:))) 😉 😀

[Paol@Membro]

…io ho gia’…’sfrappolato’ 😉 ….tanto per non mancare di perdere ancora di + la linea… 🙄 👿

[Autore]

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