[Paol@Membro]

Qui nessuno compete,spero, e tantomeno nessuno ha sangue blue 😯
quindi,continuo con la seconda ‘puntata’ delle caccavelle-soap. 😉

Mini-stampi a cuore (6)
Heavy weight cast aluminum
circonferenza =29 cm
(10cm x 10cm x cuore,adatti per muffins,cupcakes)

Mini-stampi Uova Pasquali (9)
Heavy cast aluminum 25cm x 32.5cm

Tortiera a fiore (Dalia)
Heavyweight cast aluminum,capacita’ 2500ml; 24cm di circonferenza

Tortiera a Cattedrale (?)
Heavyweight cast aluminum, capacita 11 cups;25cm di circonferenza

[Paol@Membro]

@tuorlorame wrote:

@gaviota argentea wrote:

@tuorlorame wrote:

Io ne ho mangiata una fatta da una signore del forum di CI quando siamo state a Roma il febbraio scorso forse Gaviota si ricorda chi l’avesse fatta era qualcosa di indescrivibile la mia in confronto darei un 5 punti.

Sicuramente ti riferisci all’ incomparabile fiordilatte di Tiziana Carini, ma non rovo le sue ricette sul librino[smilie=053.gif]

E’ vero Tiziana Carini bravissima. Qualche giorno quasi quasi preparo il tuo dolce al limone era troppo libidinoso ricordo ancora il sapore. Come le delizie al limone di….non mi ricordo il nome. Ciao e buonanotte

Tiziana,si sa’, e’ una garanzia! Adoro questa donna io… 😉
Tuorlo,le delizie a cui ti riferisci sono di Elisabetta Cuomo,la regina indiscussa del baba’ (conosco entrambe le signore in questione e ho assaggiato parecchi loro manicaretti culinari! Che goduriaaaaaaaaaaaaa!!)
I miei fianchi ancora ringraziano!! 🙄 🙄 😀

[Paol@Membro]

@luigif wrote:

ammazza che roba una vera collezione!!!!!!
complimenti Paola!!!!

aspetta…aspetta!…sono solo all’inizio!:)) eheehhe 😉 😀

[Paol@Membro]

ci vado pazza x la creme-caramel!! Grazie!!
magari non la faro’ mai…ma quanto mi piace anche vederne solo la foto!:))

[Paol@Membro]

Stampo margherita in heavy cast aluminum:
esterno interno 28cm x 22.5cm

Stampo Stella di Natale (Limited edition)
capacita’ 2.4lt – non stick cast aluminum 26cm di circonferenza

Stampo a cuore:
even heat distribution-capacita’ 2500ml

[Paol@Membro]

eccomi!…in ritardo ma ci sono! 😉
Inizio con calma…mica vorrete vi metta tutto l’arsenale in un colpo?? ehehheh
eccovi qui la prima cosuccia,di questi stampi ne ho due.
Uno me lo sono regalato l’anno scorso verso fine estate …e uno me l’ha regalato mia figlia, non sapendo che io gia’ l’avevo.meglio abbondare:)
Tortiera a scacchiera

Tortiera quadrata,a cerniera:

[Paol@Membro]

…ecco qua….trovati i zuccherini superstiti e messi via x ricordo! 😉
Questi erano arrivati freschi freschi da Pieve di Cento,due gg prima del matrimonio di mio figlio, nel Settembre del 2003.
Li abbiamo confezionati a sacchettino e disposti sui tavoli degli ospiti,un sacchettino per ogni persona presente.
Non sono le bomboniere degli sposi,quelle le abbiamo fatte a parte.

Marco ,mio figlio, ha voluto portare avanti la tradizione degli zuccherini, dopo che ne ha sentito parlare dai suoi nonni, che li avevano regalati durante il loro matrimonio ben quasi 56 anni fa’!
(allora ,la mia mamma mi ha detto,li donavano ad ospiti,amici e parenti col cucchiaio….si prelevavano i zuccherini da un cestino apposito…)
La storia del nonno che qui riporto in breve,ha ‘invogliato’ Marco alla tradizione dei suoi nonni.
In quel lontano giorno( 2 Giugno 1951) dopo la cerimonia religiosa,mio padre espresse il desiderio di seguire il Giro d’Italia dato che i ciclisti passavano x Cento, suo paese natale
Fu cosi’ che i neo sposi riuscirono ad offrire i loro zucarenn ai grandi corridori dell’epoca:Fausto Coppi, Gino Bartali,Magni e tanti altri.
Dopodiche’ segui’ il loro pranzo di nozze,offerto a una quarantina di persone ,nell’antico palazzo del Ludovico Ariosto,lo stesso dove i miei hanno iniziato la loro vita di coppia e dove io ho vissuto i miei primi anni di vita.

I zucarenn di Marco e Anna * Settembre 2003*

[Paol@Membro]

troppo sonno per postare qualcosa…ma domani…mi rifaccioo…promesso!

Ivanaaaaa…i zucarenn ien arive’ fein que’ da me,edmann at fag da vedar!!:) 😉

[Paol@Membro]

Luigiiiiiiiiiiiiiiiiii!! Ma e’ STUPENDO!! 😛 Un “universo” di complimenti a te!
BravissimO!:) ti meriti davvero un bis di battimani! 😉

Sue & /o/Mod…
mi permetto,se me lo concedete, un modesto consiglio/suggerimento:
non si potrebbero tenere TUTTE le ricette degli erbazzoni INSIEME in un solo topic invece che due topic separati? 🙄 Se ne facilititerebbe la ricerca su questa bella e semplice ricetta eseguita da mani, esperienze e tradizioni diverse.
😉

[Paol@Membro]

@betta wrote:

Scusate ma io trovo troppo comodo i pacchetti preparati solo da aggiugere gli ingredienti liquidi !!!

Io vado veloce !!!

NOOOOOoooooooooooooo Betta!! da te MAI l’avrei creduto possibile!! 😯 😯 😮
*gulp*!! ed io ribatto: NON hanno lo stesso BUON sapore 😉 …non e’ la stessa cosa… 😉 😀

PS..mia figlia fa’ tale e uguale a te…ggrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr 👿
ma i miei raggini ne CONOSCONO la differenza…ehehe 😀 😀

[Paol@Membro]

@susanna wrote:

Ma se si utilizza la farina 00 cosa può succedere???? 😀 😀 😀

Guarda…io le ho fatte in Italia e non sono stata troppo soddisfatta del mio risultato…li’:)
ma tu prova…pero’ POI,per convincerti meglio, prova anche con la manitoba! eh! 😉

[Paol@Membro]

@chimico wrote:

Fantastico!!! i miei figli mangiano tonnellate di pancakes confezionati (peraltro non male, direi), ma ora potro’ farli felici 🙂

domande:

@paol@ wrote:

140 g farina

quale farina? immagino a basso contenuto di proteine, ma vorrei una conferma…

1 cucchiaino lievito per dolci

cioe’ bicarbonato +acido tartarico?

In una latra ciotola romperci l’uovo,sbatterlo

quanto? Ho visto uno una volta in un programma che quasi lo montava 😯

mescolare fino ad ottenerne una pastella.

Poco mescolamento immagino, altrimenti si forma il glutine. Giusto?

Ciao /chem

eheheheh farei prima a filmarti il tutto che a risponderti!:) 😀
avrai letto che io faccio tutto ad occhio..bene,seguimi:in una ciotola ci metto i solidi (farina,lievito chimico in polvere -quello x i dolci tanto per capirci meglio-, zucchero e sale) in un altra ciotola ci verso l’uovo ( o due a seconda della quantita’ che preparerai….sbatto l’uovo…con una forchetta o col battiuovo a mano (nooooo non va’ montato!) e poi ci verso il latte, ( anche un cucchiaino di vanilla se vuoi) sbatto ancora pochi secondi e verso il tutto sui solidi,mescolo…vedo se serve ancora latte…insomma mi regolo finche’ l’impasto sia fluido ma non troppo.) Cerco di mescolare solo quel tanto che basta per non lasciare grumi…
La farina che uso e’ quella che voi credo chiamate Manitoba ( citta’ canadese d’altronde).
Butta via i preparati in busta! Li ho comperati una sola volta e li ho…cestinati. 😀 Nulla a che fare ,il sapore E’ diverso:)) 😉

[Paol@Membro]

Grazie del consiglio ragazze!
Allora e’ fattibile 😆 …l’estratto si che lo trovo…anzi non manca mai in casa mia…come mai mancano le mandorle dolci;)) 😉
Tuorlo…un grazie particolare a te….

[Paol@Membro]

MJ poi ti posto anche la mia di ricetta…che pare simile con l’eccezione che io uso BIRRA al posto dell’acqua… 😉
la inoltrero’ qui…con foto.
PS..le foto delle prime girelle che ho fatto pero’ non me le accetta….:( 😥
Pero’ erano di un buonoooooo…slurp! 😛

[Paol@Membro]

Qui le mandorle amare non si trovano.
Potrei usare solo quelle dolci vero??Cosa cambia?
Mi alletta molto questa ricetta…Grazie davvero:)

[Autore]

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