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pigrone [smilie=011.gif]
Mimmae le torte salate con una bella insalatona con tutti i verdi che trovi?
Salvo io sono un po’ distratta, ma dove sei andato cosí tanto tempo?
Bentornato
Un abrazo cariñoso
MimmaCompro il succo di maracuyà in bottigliette, la marca è Maguarí, è brasiliano ed è concentrato. Guarda nel tuo supermercato se esiste quella marca o se ce nè un’altra
MimmaGrazie elvira, mi piace molto l’idea di metterci curry. Appena proveró ti faró sapere
MimmaOggi ho parlato con MM, e vado all’isola il 9 gennaio, già che prima devo lasciare tutto a pasto per mamma e voglio essere qui l’8, che saranno 5 anni della morte di Jorge.
Il giorno dopo parto. il viaggio è molto bello, perchè vado su il Rio Uruguay e dopo entro nel Tigre, e da una parte si vede Argentina e dall’altra Uruguay, è molto “pintoresco”.
MM e Rudy hanno una casa simpatica e molto “isleña” e per me è il dolce far niente, credo che forse riuscirò a leggere qualche libro senza interruzioni.
MM mi aveva insegnato a remare, lei è stata campionessa quando era giovane.
Forse potremo ritrovare Marta di Recoleta che è tanto tempo che non so niete di lei.
Per ora ho solo tanto lavoro perchè sto preparando per vendere per le feste: marmellata di cipolle dell’Avva, marmellata di peperoni, paté e limoncello e crema di limoncello. Non ho molta voglia di lavorare quest’anno perciò mi sa che no farò nient’altro.
Un abrazo cariñoso e grazie per ascoltarmi
MimmaOggi ho avuto la penultima lezione del anno, domani l’ultima.
Cosa abbiamo fatto:
paté di fegatini di pollo
carne ripiena di albicoche e pancetta e messa in una rete elástica, cosí quando si taglia rimane perfetta, con una salsina di albicoche, miele e salsa di soya.
Pomodori confit
e……………….
i biscotti di pan pepato di Alda
Peró dei biscotti abbiamo fatto solo metá ricetta e ne sono venuti solo 110!!!.
Domani metteró la glassa
Meno male che la lezione è stata di pomeriggio, cosí alle 8 di sera quando abbiamo mangiato era già rinfrescato e siamo state benissimo nel patio.
Speriamo che domani non ci siano 30 gradi, perchè vengono alle 11 del mattino e il menu è lo stessa.
Credo che dopo quest’anno non farò piú i famosi biscotti, me li sogno di sera.
Un abrazo cariñoso
MimmaGrazie Tomas, tanti auguri a te e ai tuoi genitori, e spero che Papà Noel ni porti tanti regali!
Un abrazo cariñoso
Mimmagrazie mille Elvira, seguirò la tua ricetta
un abrazo cariñoso
mimmaAmiche io ho due litri di panna già fatto Mascarpone in frigorifero da circa 20 giorni. patrizia l’ha fatto con la panna che io ho comprato al supermercato, che non specifica quanto grasso ha. Solo posso dirvi che con la ricetta che vi ho dato, il mascarpone è rimasto senza caglia, non ho dovuto fare niente, solo l’ho coperto, l’ho lasciato raffreddare e l’ho messo in frigorifero. La prossima volta lo farò con il limonce e dopo vi diró qual’é stato piú facile da fare.
un abrazo cariñoso
MimmaInfatti Tommy, la faccio senza bollire. Prima qui vendevano la panna acida, ma da anni no c’è piú e la faccio con succo di limone, ma non metto lo zucchero.
In quanto al mascarpone, ho visto quando Patrizia l’ha fatto e non esce “suero”, rimane compatta. Domani proveró a fare un dolce con mascarpone e maracuyà, da portare da una amica, speriamo che venga bene.
Io peró non ho la macchina digitale, perció niente fotografie per adesso. 😥
Un abrazo cariñoso e grazie María
Mimmagrazie [smilie=011.gif]
Mimma😳 Oddio, a me è successo lo stesso quando mia sorella Isa me ne ha parlato.
Allora si mette nella pentola verdura cruda (cipolla, carotta, zucchine, peperono e la verdura che preferisci), si copre con 500 lt. diaceto bianco, 1 cucchiaino di zucchero 1 bicchiere di olio, si mette sul fuoco fino a quando bolle e dopo si lascia raffreddare nella pentola .
Quello che mi stupisce è che ci sia 500 lt. di aceto e niente di acqua, per quello è che chiedo se qualcuno la fa.
Io faccio questa ricetta con le pernici e con il pesce,
Gracias
MimmaGrazie María, `ho capito benissimo. Lunedí mi portano il “cuajo liquido” dal interno del paese, perchè qui non lo trovo e appena posso lo faccio. Ti faró sapere.
Tommy e quanto succo di limone bisogna mettere in 1 1/2 lt. di panna?
Grazie
Mimma
