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[smilie=011.gif] grazie Paula, appena l’avrai tradotta, te ne metto un’altra!!!
MimmaMa che cosa non hai capito Bonifacio?, la traduzione di Ofelia è perfetta.
Mimmaa mezzogiorno ho anche avuto l’aiuto di mio figlio e abbiamo fatto cosí:
bisognava smaltire verdure che avevo in frigorifero.
Melanzane impannate e fritte in olio di riso.
Cipolle tagliane a julienne ma piú grosse, impannate e fritte anche quelle.
insalata di pomodori e cetrioli
zucchine triffolate, ma senza prezzemolo, perché non l’avevo.
Tutto buono, ma adesso non farò cose fritte per almento 1 mese.
Mimmail pesce crudo con limone in Perù si chiama ceviche, ma aggiungono anche il loro peperoncino e fettine sottilissime di cipolla e pannocchie di mais, buonissimo.
MimmaOddio, se non è a tua moglie a chi è? 😳
MimmaQui ancora un caldo da morire, percíò non ho voglia nè di cucinare, ne di mangiare troppo.
Ieri sera sono andata a cercare nel freezer una bustina di salmone affumicato, meno male che c’era ancora, e me la sono mangiata felice, con pan carrè, intanto che giocavo al bridge in BBO.
Oggi, ancora 30 gradi in su e sono solo le 9 del mattino. Sicuramente mi farò scrambled eggs (mi piacciono moltissimo), le uova sono freschissime e le faccio con un filino di olio di oliva, e pomodori (in quest’epoca sono buonissimi), con “albahaca.
E adesso vado a preparare i “sandwiches” di pollo che devo consegnare tutti i giorni, prima che il caldo sia soffocante.
Se vi interessa vi dico come faccio i sandwiches che sono proteichi.
E incomincerò a preparare le lezioni, che spero di averne qualcuna a febbraio.
Un abrazo cariñoso
MimmaIo bagno continuamente il coltello con cui taglio le cipolle.
Bonifacio, ma il tuo gemello è quello che fa arrabbiare così tanto le signore di un’altro forum?, specialmente a Lauretta?.
MimmaHo appena visto il saluto di Bonifacio, ciao Gigi.
Mi sbaglio ho il signore che ha fatto arrabbiare tanto Lauretta nel altro forum?, e che Ofelia si è tanto divertita? (anch’io a dire la verità)
MimmaChe bella ricetta!!!, sai che qui in Uruguay si chiamano “bolas de fraile”, non faccio la traduzione e spero che Ofelia non lo capisca 🙄
MimmaIo adoro le uova, cosí che mi farò presto le “braciolette”, grazie Ofelia.
MimmaNon mi ero mai accorta che Paola P era Paola Petrini!!!, ciao bella.
Tornando al discorso del pesce. Io non faccio mai il pesce al sale ma faccio il pollo al sale, serve?, perchè metto non solo sale e albumi ma anche farina e sapori, se interessa lo posto
Mimma[smilie=011.gif]
Io come Lella, ho fatto un bellissimo viaggio in Terra Santa a fine del ’80, non capivo perchè ero sempre così stanca…. c’era già Jorgito in viaggio.
Anch’io avevo già 4 figlie, lavoravo, dovevo accompagnare mio marito a tante feste perchè era direttore di un giornale, dovevamo ricevere tanta gente e come i giornalisti non guadagnavano troppo io ho incominciato a quell’epoca a mettermi in cucina, e come qui se ti invitano a cena è per mangiare un asado, io che facevo la pasta in casa, sembravo una chef!!!.(però avevo sempre aiuto in casa ).
Tutti i sabati venivano i miei suoceri e i miei genitori a pranzo qui da noi, (da cuando Jorge non c’è non lo faccio sempre però).
Parecchi viaggi con Jorge, lui per lavoro e io per accompagnarlo, i bambini restavano a casa, eravamo in troppi per viaggiare tutti.
Sono già passati tanti anni, non mi sembra vero.
Un abrazo cariñoso
Mimma
Eravamo giovanioggi ci sono 35 gradi, perció a mezzogiorno mi sono mangiata 2 fette di melone, ma stassera c’è asado o sia, carne alle bracce con insalate, una di pomodori e cetrioli, una verde, e peperoni a listerelle (pelati), rigorosamente fatti da me, con olio oliva e sale. come antipasto “chorizos y morcillas” alle bracce. Mi sembra che faremo anche “calabacín”, una zucca dolce con forma di chitarra, a fette alle brace, sempre che io abbia voglia di tagliarlo.
Dolce: rigorosamente comprato, di crema con granita di dulce de leche.
MimmaHo appena visto questo thread e fa troppo caldo per leggere le 190 risposte, perció vorrei dire a Alexana di stare attenta con i triglicedi del marito. Mio marito aveva anche lui i triglicedi alti e non mangiava il riso perchè un dottore in Brasile li aveva detto che il riso si transformava in zucchero dentro del sangue. Jorge mangiava tutti i giorni (inverno e estate) pesce al forno e insalata. Anche con il pesce bisogna stare attenta perchè non possono mangiare certi tipi di pesci.
Mimma
