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Ragazze a chi piace il dulce de leche, vi racconto che avevo nel freezer i dolcetti di Francy “Pozzi d’amore”, e venivano le ragazze, ne ho tirati fuori 6, li ho lasciti mezz’ora a temperatura ambiente e dopo li ho farciti con tanto dulce de leche.
E’ piacciuto così tanto che mio genero mi ha chiesto se glieli posso fare ancora!!!
Evviva il dulce de leche!!!
MimmaEMPANADAS BRASILEÑAS DE CAMARONES (Gamberetti)
Relleno:
1 kg. de camarones cortados chiquitos (gamberetti)
La leche obtenida de un coco rallado y exprimido con servilleta (comprare il latte di cocco già pronto!)
2 yemas
1 cucharada sopera de harina
1 taza de leche
2 cucharadas de quesso ralladoEccomi Marie Josè:
Le ho preparate ieri e adesso ne stavo mangiando una 😆
Io non preparo la “masa”, qui le vendono in pachetti già pronte, solo da riempire. Puoi preparare quella che ha messo francesca e io ti passo una farcitura di carne, se ne vuoi delle altre chiedimelo che ho un nuovo libro di ricette Cilene e ci sono tante farciture di empanadas.farcitura di carne per empanadas o per pastel de carne.
300 grs. di carne trittata due volte
2 cipolle en julienne
2 spicchi di aglio trittati
1/4 bicchiere di olio
qualche oliva verde trittata non troppo piccola
una manciata di uva passa (optativo)
2 uova sode tagliuzzate
1/2 bicchiere di salsa di pomodoro
sale, pepe
comino (io ne metto parecchio perchè mi piace molto nelle empanadas)Soffriggere nel olio le cipolle,stufarle bene e quando saranno morbide aggiungere l’aglio e la carne e mescolare fino a quando la carne non`è più rossa, in quel momento aggiungere l’uva passa, la salsa di pomodoro, il sale, pepe e comino a gusto e la salsa di pomodoro, continuare a cucinare fino quando la carne è pronta, spegnere il fuoco e aggiungere le olive e le uova sode tagliuzzate.
Lasciare raffreddare e riempire le empanadas.domani ti metteró (in spagnolo) altre farciture di empanadas.
Un abrazo cariñoso
MimmaChe cos’è il gel Susanna?
Io sto tanto tempo in cucina che non posso farle ricostruire, e le ho sempre molto corte.
MimmaPranzo e cena, tutto quello che ho preparato in questi giorni.
Pastel de carne
empanadas de carne
ceasar salad
ancora un po’ di torta di cioccolato Marisa
Frutta per chi la vuole
MimmaBuonissimo Nino, ti copio il ragú, è più buono di quello che faccio io.
Ragazze io faccio le tagliatelle al nero di seppia con il nero che compro mica lo preparo io con gli occhi delle seppie.
MimmaIo non so se un giorno vi conoscerò di persona, ma non importa, vi conosco lo stesso
Un abrazo cariñoso
MimmaNon sono arrivata in tempo a farli. I miei ragazzi se lo sono mangiato prima 🙁
Grazie mille
Mimmabellissima Sivi!!!
Mimma😆 😆 carino!, in questo forum non ci sono tutti quei tipi di forumisti (meno male), ma nel’altro ci sono proprio tutti, potrei anche mettere su ogni titolo un nome [smilie=013.gif]
MimmaGrazie Susanna!!!
Qui questa sera c’è una bellissima luna nuova!
Un abrazo cariñoso
MimmaSono doppiamente contenta per te Ofelia, primo perchè hai trovato la tua amica, è sta bene e secondo perchè tuo figlio è stato molto carino.
Un abrazo cariñoso
MimmaPranzo: ravioli di ricotta con una salsina di pomodori.
Niente dolce
Forse peró dopo andró a comprarmi un gelato buonissimo a Las Delicias
Cena: non lo so, ma sicuramente un toast o un caffé e latte.
MimmaGrazie Ofelia, domani guardero la pagina e farò la traduzione 🙁
Ho un’altra ricetta che mi hanno mandato dicono che natalizia, si chiama “U Serpe”, è buona, ma niente di speciale.
Gabriela pls cerca la ricetta della nonna si?
MimmaOggi a pranzo c’è anche la ragazza di Jorge, e ho preparato:
petti ti pollo impannati e fatti al forno, cavolfiore con salsa bechamel e puré di spinaci con ricotta e parmigiano e béchamel anche quella al forno.
Ho preparato (per provare) il ciambellone di Adelaide, che peró sicuramente i ragazzi lo farciranno con dulce de leche.
Mimma
