[MaddalenaMembro]

Flavia,mi ricordo quella ricetta e quel raduno, peccato che non l’abbia assaggiata :cry:! Ma la proverò!
Ciao!

[MaddalenaMembro]

Benvenuta!

[MaddalenaMembro]

Grazie Alexanna. Ho visto quella che hai fatto tu: Slurp!!

[MaddalenaMembro]

Dimenticavo: il guanciale va bene per la matriciana.

P.S. Io sono del centro, 65 km a nord di Roma.

[MaddalenaMembro]

Io faccio soffriggere i dadini di pancetta affumicata,quando sono belli dorati li tolgo. In una zuppiera metto i tuorli (uno a testa se piccoli) li amalgamo a parmigiamo e abbondante pecorino.Quando la pasta è al dente la verso sulle uova, giro velocemente,aggiungo la pancetta , una macinata di pepe ed è pronto.
La panna? mmm…meglio di no.

[MaddalenaMembro]

una è questa

TORTA NEGRETTA (usare come misurino il vasetto di yogurt vuoto)

3 uova intere
1 misurino di zucchero (ne ho messo anche meno)
3 misurini di farina 00
½ misurino di liquore all’arancia
facoltativo)
½ misurino di cacao amaro
½ misurino di cacao dolce
¾ di misurino di olio di mais
1 vasetto di yogurt bianco
1 bustina di lievito per dolci

Impastare gli ingredienti nell’ordine scritto. Cuocere in forno caldo a 180° per 40 minuti circa.
Una volta fredda tagliarla a metà e farcirla con una crema ottenuta mischiando 125 gr. di mascarpone con nutella (in quantità a piacere). Volendo alla crema si può anche aggiungere della panna montata.
Spolverare con zucchero a velo e servire.
Va conservata in frigorifero.

L’hob presa da Cucinait ma chi l’ha messa non ha salvato l’autore

L’atra la trovate qui

http://ricette.leonardo.it/ricetta_torta_moretta_467.html

Ora comunque faccio una ricerca nel forum

[MaddalenaMembro]

Grazie a tutte!
Ho avuto un po’ di tempo e ho scritto le ricette nel forum delle ricette.

[MaddalenaMembro]

Benvenutaaaaaaaaaaa!!!!!

[Autore]

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