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Siamo solo in due e per di più Andrea lavora e si ferma a Torino dal Lunedi al Venerdi, quindi nell’arco della settimana i miei bisogni sono piuttosto limitati. Faccio la spesa un più consistente il Venerdi pomeriggio, approfittando del fatto che lavoro solo mezza giornata ma in ogni caso tutti i prodotti che hanno una scadenza più lunga (pasta, acqua, tonno, zucchero, detersivi, prodotti per la pulizia della casa e della persona …… ecc.) li acquisto nei supermercati quando ci sono le offerte e faccio un po’ di scorta. Pane, latte, frutta e verdura li acquisto ogni 2-3 giorni (dipende dal consumo), le verdure e la frutta quasi mai al supermercato ma di preferenza dal verduriere (quest’anno inoltre ho un piccolo orto che mi sta dando qualche soddisfazione). Carne e pesce freschi li acquisto solo quando mi servono, nel congelatore tengo comunque sempre qualche trancio di pesce, il polipo e anche qualche pietanza home-made. Per esempio quando faccio il minestrone, anche se siamo in due, ne cucino un po’ di più e quello che non utilizzo subito lo porziono e lo congelo, idem per certi arrosti, i polpettoni, le polpette, il ragù di carne …. ecc.
Ho anch’io l’abitudine di annotare su un piccolo block-notes quello che manca o sta per mancare in casa/dispensa ma a volte riesco comunque a dimenticare qualcosa 😆@dida wrote:
Quelli freschi, morbidi morbidi
Ok grazie, in settimana mi procurerò i caprini e proverò a condire la bresaola in questo modo.
@nonna Ivana wrote:
a me salta in mente semplicemente questo,
mangiato recentemente in un ottimo ristoranteMi fa venire un’appetito questa insalata fredda di pollo e pure una voglia di farla con questo caldo. Mi piace anche la salsina di Dida con i caprini ……. mi piace praticamente tutto 😆
Buon Sabato@dida wrote:
Prendi dei caprini (capra o mucca)….
Usi quelli morbidi oppure quelli un po’ più stagionati?
La mia colazione in periodo lavorativo (diciamo 49 settimane all’anno? 😆 ):
una tazza di latte intero zuccherato e basta, se al pomeriggio so che andrò a fare un giro in bici (capita, meteo permettendo, in una delle due giornate in cui lavoro part-time) di solito aggiungo anche 1 brioche con la marmellata (uso le M….a che non hanno latte e uova ma mi sembra che la marmellata sia un po’ più abbondante).La mia colazione in periodo vacanziero non riverito e servito (diciamo 1-2 settimane all’anno):
idem c.s.Infine, la mia colazione in periodo vacanziero riverito e servito (diciamo 1 settimana all’anno, quando va proprio di lusso sono 10gg):
magno, magno, magno (quando vado in vancanza in Hotel faccio sempre una bella colazione abbondante, in compenso il pranzo, specie se siamo in vacanza al mare, è uno spuntino più leggero a base di insalate miste di verdure oppure di frutta).😳 la colazione “lavorativa” è scarsa, lo so ma al mattino non riesco a mangiare
@nonna Ivana wrote:
Bollito con pentola a pressione mezzo kg di fagioli borlotti con una patata
Non ho mai provato a mettere la patata, mo me lo segno! In ogni caso mi piace un sacco la pasta e fagioli e solitamente la preparo con i ditali rigati e aggiungo un goccio di concentrato di pomodoro durante la cottura e olio crudo e.v.o. e macinata di pepe al momento di servire
@susy wrote:
Ladiko scusa l’ignoranza ma si possono usare altre marmellate lasciando la ricetta uguale?! Mio marito impazzisce per quella alle albicocche infatti tra un pò comincerò a farla io così faccio la scorta invernale!!! 😉
Dunque l’estate scorsa l’avevo provata con una marmellata ai lamponi, non ricordo più di che marca fosse ma so che aveva una percentuale di frutta piuttosto alta rispetto a altre marche e a noi era piaciuta anche questa versione. Non mi ero però scritta quanto zucchero avevo utilizzato con questa variante 😳
@susanna wrote:
Grazie Ladiko!!! Questo semifreddo lo faccio anche io ma leggermente diverso…. ovvero non uso le uova e aggiungo poco cognac…. poi appena ho un attimo lo metto anche io così lo confrontiamo….
Aspetto la tua ricetta perchè mi hai fatto venir voglia di provarla
Un caro saluto anche a Maria-Josè e Betta. Oooops non ho ancora pagato il ticket d’ingresso, andrò un po’ a spulciare nel mio ricettario e poi posterò la ricetta
@gabriela wrote:
ho abitato, secoli fa, a Novi Ligure… una zona perfetta per le pedalate 😉
Vero! Mi piace molto pedalare fra le colline e i vigneti del Gavi (Pessenti-Rovereto-Tassarolo-Monterotondo solo per fare un esempio), li trovo posti molto rilassanti e belli da vedere. Giusto la settimana scorsa ero da quelle parti e mi è venuto da pensare che se solo i Piemontesi (almeno quelli delle mie zone nee) fossero un po’ meno “orsi”, anche le nostre zone sarebbero meta di turisti come le Langhe o le colline toscane perchè in effetti ci sono dei paesaggi davvero molto belli. Qualcosa è cambiato negli ultimi anni ma molto molto lentamente
@pasticcino wrote:
Manco proprio io a darti il benvenuto!!!!
Benvenuta e soprattutto ben ritrovata!!!!!Ti stavano fischiando le orecchie vero? 😆 Ciao Dolce Fabiana, buona giornata
.Mi sa che piacerà anche a me, sono una fans del risotto e anche gli ingredienti mi piacciono tutti 😆
@dida wrote:
Buongiorno a te e benearrivata, Alto Monferrato dove? Sai qui siamo curiosi.
Ovada
@gaviota argentea wrote:
Buona la ricetta di mammagatta, vero?
Veloce e gustosa, l’abbiamo spazzolata in fretta 😆
Quanti saluti! Grazie a tutti 😀
.Ringrazio gli Admin, Gaviota e Nonna Ivana per i saluti e il benvenuto. Aggiungo ancora un paio di dettagli:
il mio nick è il nome di una baia nell’isola greca di Rodi, bel ricordo di una bella vacanza e nuotata di una decina di anni fà e da allora mi accompagna spesso su Internet, da questo si può dedurre che adoro il mare e le isole.
il mio vero nome è Raffaella, tipico nome di qualche anno fà ….. adesso, tra le nuove generazioni, è praticamente sparito 😆
Adesso è tardi [smilie=sleep_1.gif] buona notteVorrei ringraziare Mammagatta per questa ricetta che ho cucinato Venerdi scorso per cena (anche se l’ho cotta in maniera diversa, 11 min con il crisp, i tempi possono variare da forno a forno e da marca a marca), semplice, veloce e gustosa. Utilizzando la giovane e tenera rucola dell’orticello, il cui sapore non è forte come quello di certa rucola che si acquista in giro, è piaciuta molto anche al consorte che non ama particolarmente il sapore deciso di questa verdura. Ciao e grazie, unico neo ……. dura poco 😆
