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@mariangela wrote:
Sono i savoiardi di Aquisgrana, dicono che la potassa è reperibile in farmacia o drogheria, ma io mi immagino la faccia del Dott. Richetti, il mio farmacista, alla richiesta 😉 E’ un impasto che va preparato e lasciato riposare per 2 settimane.
Due settimane a riposare ? Credo di capire perchè viene usata la potassa, iin due settimane l’impasto senza di essa diventerebbe acidissimo!… credo?!
@mariangela wrote:
Cerco aiuto alle chimiche del forum. Ho trovato una ricetta di biscotti e fra gl’ingredienti c’è la potassa, cos’è ed eventualmente con cosa posso sostituirla?
GrazieScusa Mariangela ma la ricetta dove l’hai trovata?
E’ tratta forse dal film “Arsenico e vecchi merletti”?
😆 😆 😆 😆 😆
A parte gli scherzi….
Come additivo alimentare, viene usato in funzione di regolatore di acidità. È identificato dal numero E525.Potassa Nome comune dell’idrossido o idrato di potassio, KOH. Si tratta di un composto solido di colore bianco, una base molto corrosiva, comunemente…
it.encarta.msn.com/encyclopedia_761554734/Potassa.html – 20k –
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@mariangela wrote:
@la bob wrote:
@paula wrote:
ciao Roberta Benvenuta 😆 😆 😆
anche io sono di bergamo 😉Ma dai! Allora insieme a Mariangela organizziamo un miniraduno! 😆
Ormai non è più bergamasca da tempo 😆 , ma la prossima settimana torna e magari un caffè lo possiamo prendere.
Volentieri!!! Fammi sapere ! 😀
Buttala sul pesce!
…oppure sul vegetariano!
Cerca un sito di cucina di macrobiotici o veganiani e guarda cosa propongono per Natale!Per il pranzo potresti fare una bella pasta al forno con ragù di verdure
per antipasto dei crostini di polenta con gorgonzola passati al forno e serviti caldissimi con trevigiana griigliata.puoi fare anche un insalata di valeriana ,noci, chicchi di melograno e dadini di pane tostato volendo puoi aggiungere dei cubettini di feta.
Per dolce dei crumble monoporzione ai frutti rossi , oppure un montebianco…se mi vengono altre idee te le scrivo… 💡
Grazie Ofelia, bell’accostamento di sapori ! 😀
Io penso che la proverò con il cavolo italiano tagliato sottilissimo.
😯 Sarà che è mezzogiorno, sono in ufficio e salterò il pasto !!!! …..ma questo tuo piatto me lo sbafferei in 30 secondi!
grazieGrazie Paoletta, li provo sicuramente! 😀
Bella ricetta , grazie Aida! 😀
Quella che faccio io è abbastanza simile, ma proverò anche la tua versione, grazie!
Grazie! Sono contenta che vi sia piaciuta! 😀
Belle ricette Ofelia, copiate grazie!!!
Buona fortuna Titti! 😀
@marie-josè wrote:
Belle ricette Roberta .Le posso salvare anch’io alex???
Grazie M.J. 😀
sono semplici ma gustose!
