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😆 😆 Ofelia
davvero interessante questo patè, grazie Germana.
Buonissime! Grazie per questa ricetta, Arancina, anche mio marito ha gradito moltissimo 😀
certo Annamaria! 🙂
pasta con peperoncini verdi dolci ( credo che al nord si chiamino friggitelli, mentre qui si chiamano friarielli ): 2 c.ni olio, aglio, ci rosoli i peperoncini a rondelle e condisci la pasta. Son molto più buoni con anche i pomodorini in aggiunta ma se sei annoiato dal rosso..
pasta con melanzane finto funghetto: tagli a cubetti le melanzane, le lasci sotto sale un paio d’ ore, poi le rosoli un arttimo in aglio e 1 c. no olio, aggungi pomodorini spellati e privati dei semi, poco sale e tanto basilico, e condisci la pasta ( sorry, è il mio sugo preferito anche se è rosso 🙂 )
pasta con salsa di carote: inumidisci 1 scalogno ed 1 c prezzemolo tritato e lascia stufare in poco brodo vegetale( circa 6 cucchiai), 1 c. no olio e peperoncino; grattugi un paio di carote e tagli a fettine un paio di zucchine, le salti nel condimento, sali ed aggiungi qualche fiore di zucchina a julienne. Salti la pasta nel sughetto ed insaporisci con 1 c.no ricotta dura grattugiata.
pasta con carciofi: grattugi cipolla e carota, vi aggiungi dei carciofi a spicchietti, unisci del brodo e un c. no olio, cuoci unendo brodo se necessario e, dopo aver frullato, condisci la pasta, aggiungendo 1 c.no Parm gratt o ricotta.
pasta con peperoni arrostiti: cuoci in forno 2 peperoni rossi, li peli e frulli con uno sp aglio, un c.no olio e tanto prezzemolo tritato, unendo, se puoi, 2- 3 capperi dissalati. Condisci la pasta.
a Ferrara MJ 😀
che belle, ho tutto in casa, le preparo per il pranzo di oggi 🙂
Augurissimi Paola [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]
certo Luisa! io parto lunedì e rientro il 28 maggio, però..
nel frattempo proverò a conoscere MJ , Ivana, Titti le emiliane 😀
buon 1 maggio! e buona giornata a tutti.. qui c’è un bel sole già di primo mattino 😀
grazie omonima 😀
molto bella, roxy, grazie.. la proverò con l’ ovetto pochè;)
sì, arancina.. rigorosamente pasta secca, preferibilmente spaghetti.
aleee mamma mia che voglia di addentarne na fetta.. io adoro quella rossa:D
dalle mie parti il piatto che non può mancare nelle gite fuori porta/ picnic è la frittata di pasta.. se vuoi ti posto la ricetta.
Per quanto riguarda il danubio, rmane morbido se all’ impasto aggiungi una patata lessa e schiacciata.. ed h un ottima resa 🙂 solo un suggerimento: arrotola il formaggio nel salume così non si perde nell’ impasto 😉
altro sfizio sono i muffin salati, magari con le zucchine e gruyere.. l’ umidità della zucchina mantiene il composto morbido.
Ancora.. fammi pensare.. i rustici di susanna? quelli con wurstel o frittata o salume. La crostata di riso e porri di Ofelia, strepitosa. Una focaccia bianca a quadrotti, farcita. una torta salata allo yogurt. la farinata di piselli di. non ricordo, ma è buonissima. i pomodori al riso di Ofelia, che sono buonissimi freddi. delle polpette. un’ insalata di riso magari condita con pesto, pomodorini e ciliegine di mozzarella. il tuo flan di ratatouille ( squisito, grazie per la ricetta.) Un’ insalatina di carciofi, prosc. crudo, scaglie di parmigiano. le polpette in agrodolce di paola Rovetto, di cucinait. L’ ottima focaccia salata di Ofelia.
.. non mi sovviene altro, spero di esserti stata util.. se qualche ricetta ti interessa, chiedi pure [smilie=011.gif]
