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@gaviota argentea wrote:
Sempre dalla fonte “detergente” 😉 di cui sopra la perla di oggi.
” Bene nella vita, come ad un banchetto non alzarsi mai né assetati né ubriachi”
Aristotele 384-322 a.c.ma che detersivo è?
qui è da ieri che piove, siamo troppo in basso per la neve
un pat pat a tutte quelle che ne hanno bisogno, che succede?
ecco abbiate pazienza 😳 sono alle prime armi 🙂
@pasticcino wrote:
Gio scusami sono stonata persa! ma tu sei la mia Gio [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] e quella è la tua piccola nipotina, già tre anni incredibile!!!
ma che bello ritrovarti qui…scusami se me ne sono accorta solo ora, ma mi sembrava di conoscerti, poi vedendo loro ho capito.!
Un abbraccio grandissimo tesoro bello!♥♥♥si Fabiana sono giovanna, mi sono dovuta iscrivere come giogio perché non venivo accettata come giovanna, avevi ragione è un forum molto bello io mi sento in famiglia [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]
buongiorno universo, Fabi come mi piacerebbe farla davvero questa colazione con te e con tutte voi [smilie=011.gif]
@dida wrote:
Puoi congelare il grasso del brodo e quando ti serve scongelarlo e usarlo per cuocere delle belle patate al forno o altra verdura da insaporire. Io uso così anche il grasso che si forma con il brodo di gallina o di manzo e il succo degli arrosti.
questa si che è una idea geniale!!
qui grigio e freddo oggi ho una giornata tutta di corsa, spesa ritirare la nipotina dall’asilo cucinare farla mangiare………
in pratica il lavoro delle nonne 🙂
prendo solo il caffè, grazie
buon giorno a tutti
Dida hai ragione adesso puoi solo migliorare 🙂Ofelia non sei curiosa per niente, le cotenne per il sugo a Napoli si fanno più o meno così poi ognuno le personalizza chi mette al posto della carne macinata il lardo tritato rigorosamente con il coltello, chi senza carne ma solo con aglio e prezzemolo, un poco a piacere, a noi in questo modo piacciono molto, bisogna provare 🙂
grazie Ofelia, sei gentile
per gl’involtini io compro cotenne già pulite e tolta tutta la parte grassa, in una ciotola metto poca carne macinata diciamo 30/40 gr per involtino, sale, pepe, prezzemolo tritato, aglio tritato, peperoncino in polvere, pinoli e uvetta ammollata nel vino e strizzata, mischio tutto riempio la cotenna e metto lo spago di cucina per chiudere, faccio rosolare in tegame, poi le tolgo dal tegame faccio rosolare la cipolla tritata a fiamma minima e con coperchio, rimetto gli involtini e sfumo con lo stesso vino dell’uvetta, aggiungo la passata con un pochino di acqua e sale deve cuocere un paio di ore a fiamma minima
buona domenica a tutti
Dida [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]
anche se non ci conosciamo, cari auguri 🙂
non mi sembra vero, ci sono riuscita [smilie=smilie_face_01.gif] [smilie=smilie_face_01.gif] [smilie=smilie_face_01.gif]
