Risposte al Forum Create
-
Articoli
-
Buongiorno.
Deve esserci una strana combinazione astrale lassù: pur essendo in piedi da ore sto facendo un’immensa fatica a svegliarmi e ho la luna di traverso senza particolari motivi, il che mi indispettisce ancora di più.
Insomma… una cosa così:
Passato il lieve temporale siamo a 18° con SOLO l’88% di umidità: un fresco/afoso abbastana strano. Urge danza del vento! 😉
Buongiorno Universo.
Bel riccio!
Ennesima mattina di corsa… vi lascio un saluto e scappo.
Si fanno mangiare con gli occhi!!!
Anch’io concordo in pieno!
Mattinata di corsa, prendo ora il caffè con voi!
Buon pomeriggioWOW!!!
Devo rassegnarmi; ero stata superfortunata con la piccola Philips con il cestello da congelatore ma ora dovrò rassegnarmi a sostituirla con una con il compressore: eh, non ci sono più le mezze stagioni nè le gelatiere di una volta! 😉
Ora che ci penso, non ho mai usato il neutro, né altri tipi di addensante, nemmeno nella primissima gelatiera anni ’70 con la vaschetta in cui inserire il cestello che andava “avvolto” con ghiaccio e sale e ottenevo ottimi gelati. Anche in quel caso però il cestello restava fisso e le pale ruotavano. Comincio a temere che il diverso movimento pregiudihi la riuscita di un gelato cremoso.
Niente additivi nemmeno nel gelato che preparava la mia bisnonna dal 1880 in poi, nella prima gelateria del paese, in un cestello di metallo, posto in un grosso mastello pieno di ghiaccio naturale, recuperato nelle grotte dei dintorni e sale, con meccanismo di pale azionato manualmente da una manovella. Chissà che fine avrà fatto il suo quaderno di ricette?
Ofelia, come è andato il pomeriggio? 😉
Susanna, il tuo sì che è stato un grande aiuto!!! [smilie=012.gif]
Sia con la vecchia che con la nuova gelatiera seguivo e ho seguito QUESTA ricetta, pubblicata da una certa Susanna, su questo forum, nel 2007!!! grrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrOra, ditemi voi…
P.S.: Non ho mai nemmeno avuto bisogno del neutro per addensare: con la vecchia baracchetta i risultati erano ottimi, con la nuova ho ottenuto un brodino ghiacciato…
😉
Susanna, CHI??? La conosciamo? 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆
Ofelia, al massimo lascia intravedere alla signorina “ME NON VUOLE” l’Erode che è sopito in te.
Vedrai che… giungerà rapidamente a più miti consigli 😉Puntavo anch’io a una di quelle con il compressore incorporato; aendo altre priorità per quest’anno pensavo che la Cuisinart potesse essere un buon compromesso, dato che con la piccoletta precedente ottenevo ottimi risultati 🙁
Giusto per rincarare la dose: è anche rumorosissima uffffffffEsperte in gelato dove siete???? 👿
Sono d’accordo, tanto più che, essendo a dieta strettissima, preparo i gelati, li assaggio e li passo ad altri… che gusto c’è? 😈
Col trapano potrei almeno divertirmi a ridurre i muri a groviera!!!! 😆 😆 😆
