Risposte al Forum Create
-
Articoli
-
Zitta MJ che sto pesando la pasta… [smilie=honger.gif]
Quasi una mozzarella in carrozza senza… mozzarella 😆
Da provare!Che sbadata… la pasta e fagioli!!!
La nostra ricetta di famiglia prevede rigorosamente un osso di prosciutto crudo spolpato ma non troppo 😉 Per il resto solito procedimento: faglioli ammollati dal giorno precedente (o fagioli in scatola se si viene assaliti dalla “voglia impellente e irrinunciabile” 😀 ), cottura a fuoco lento con salvia e rosmarino (e/o finocchietto selvatico, quando lo si trova).
I formati di pasta più gettonati:
ditaloni rigati
spaghettoni spezzati
gramigna
ondine
un mix di tutti questi formati (ottimo per “ripulire” la dispensa dagli avanzi)oppure
maltagliati freschi da cuocere per non più di un minuto
@nonna Ivana wrote:
e questa immagine che vi suggerisce???????
In quell’insalatiera aggiungerei del bollito freddo (le parti non troppo grasse), dei cetriolini sott’aceto, una manciata di capperi piccolissimi. A questo punto manca solo un giardino in montagna e una fresca serata di fine estate… 😉
Grazie Ivana: una versione diversa da quella mantovana ma sempre invitante 😉
Zuppa reale e zuppa imperiale ovvero la minestrina della cena di Natale dai miei nonni però… una delle due era effettivamente a cubettini minuscoli, mentre l’altra aveva il formato di piccole bignole. Ovviamente è un ricordo che si perde nella notte dei tempi e non so dirvi altro.
Confermo: è una torta da… dentista e odontotecnico felici ma vi assicuro che ha “un suo perchè” 😉
I tagliolini restano molto croccanti mentre le mandorle creano un contrasto morbido e dolce al punto giusto.
Ottima la sbrisolona!
Laura, restando in tema mantovano, non hai per caso la ricetta della torta di tagliatelle (che in realtà sono tagliolini 😉 )?@alexanna wrote:
lo sai che le fave neanch’io le ho mai cucinate ?
solo mangiate una appresso all’altra perchè mi piacciono tanto…
🙄 forse è per questo che non le ho mai cucinate …
cioè non sono mai arrivate a poter essere cucinate 😉 😆 😆 😆 😆Lo stesso problema in casa nostra: salame piccante e/o pecorino fresco e le fave spariscono in un batter d’occhio 😉
Magari se raddoppio la quantità acquistata riesco anche a provarle nel sugo dei tagliolini: che ne dici, Susanna? 😉
@gaviota argentea wrote:
Gabriela grazie, magnifica idea.
Muoio di sana invidia davanti a questi effetti speciali! 😀Effetti speciali? Nooooo, se ci sono riuscita io, sono davvero alla portata di chiunque 😉
Buono di sicuro!
Anche da noi “alta cucina” oggi: salsiccia al finocchietto, saltata in padella e sfumata con aceto balsamico (finto 😉 ) con contorno di barbabietole al prezzemolo. 😆
@gaviota argentea wrote:
@gabriela wrote:
@gaviota argentea wrote:
l’ho vista, l’ho vista…è arrivata una cara amica!!!!
[smilie=011.gif]L’ho vista prima io 😉
be’ ad un gatto con quella grinta cosa posso rispondere? In fondo sono un pennuto…non vorrei fare una brutta fine… 😆 😆
Miauuuuuu… grinta? Veramente io vedo un gatto (vegetariano 😉 ) addormentato nonostante sia appena uscito dalla doccia!!!
@gaviota argentea wrote:
l’ho vista, l’ho vista…è arrivata una cara amica!!!!
[smilie=011.gif]L’ho vista prima io 😉
@rdg wrote:
A dire il vero, c’è in questa stessa pagina una mia segnalazione: patè e gelatina di vino. Fin qui, l’avete ignorata 😆
Nemo propheta in patria……. 😉Ho già dichiarato le mie colpe nel topic appropriato 😳
…e ti ringrazio per la dritta anche qui 😉Ora però resta in patria e suggerisci quali vini devo scovare e a cosa potrò abbinare le gelatine in questione 😉
