[gabrielaPartecipante]

L’ho appena scritto nelle Ricette ma penso sia utile segnalare questo accorgimento suggeritomi dal dietologo e adottato da noi ormai da anni: cuocere senza condimento e utilizzare a crudo la quantità di olio prevista.

Si utilizza meno olio perchè il sapore a crudo è più intenso ma anche i suoi principi nutritivi restano intatti.

[gabrielaPartecipante]

Vi ho beccate!!! Abbinamenti acqua minerale/cibo… tisane/cibo… tè/cibo… altro che vino o birra!!!! 😉

[gabrielaPartecipante]

Disquisizioni linguistiche a parte, oggi ho preparato due porzione di questi legumi, cucinandoli nella passata di pomodoro con aglio e basilico, allungata con mezzo bicchiere d’acqua (per circa 300 gr di verdura cruda), condendoli solo al momento di servirli con il cucchiaino da tè di olio crudo consentito.

Ammetto di essere una fanatica dell’olio crudo ma secondo me non avevano nulla da invidiare alla versione precedente 😉

[gabrielaPartecipante]

@alexanna wrote:

sarà notte affamata ma resisterò ..
buonanotte

Contati queste e vedrai che resisti!!!

[gabrielaPartecipante]

Eh sì, davvero un gran sacrificio!!! 😉

Buona permanenza e buon… lavoro!

[gabrielaPartecipante]

Menu di oggi (ma scordatevi che possa fotografare… ho i secondi contatissimi all’ora di pranzo!!!)

Colazione:
caffè amaro e 2 fette biscottate (e dato che son monotona e priva di fantasia, questa è la mia colazione tipo, che modifico solo durante le vacanze 😉 )

Spuntino: caffè amaro e… un accidente di nulla (mi spiegate perchè oggi tutti avevano bisogno di me proprio alle 11???)

Pranzo:
120 gr di filetti di platessa saltati in padella con un cucchiaino da tè di olio, erbe aromatiche miste e, dato che non avevo pane commestibile in casa, 60 gr di pane grattugiato abbrustolito.
Ci sarebbe voluta almeno una verdura di contorno e una porzione di frutta ma… era tardissimo.

Spuntino: caffè amaro (e un quadretto di cioccolato… ma non raccontatelo in giro!)

Cena:
bistecca svizzera da 100 gr cotta alla griglia senza grassi aggiunti, per poterla accompagnare con una salsettina al rafano spalmata su 60 gr di pane (voce della coscienza: raccontala giusta… era BURRO al rafano). Come contorno pomodori sconditi (giusto per compensare 😉 )
Per concludere 3 albicocche

La dieta che mi ha prescritto il dietologo prevede una porzione di passato di verdura (o un gazpacho, in questa stagione) tutte le sere ma per ora non mi sono organizzata 😉

[gabrielaPartecipante]

@susanna wrote:

Congelo…. congelo…. l’ho fatto per sistemare la gramigna…. ma congelo….. altrochè se congelo…. 😥 😥 😥 ….. [smilie=censored2.gif] … niente… dicevo solo che congelo…. [smilie=frusty.gif] [smilie=hmm.gif] [smilie=shutup2.gif]

Vuoi forse insinuare che ti hanno sbaffato tutto quel… bendidio? 😉

[gabrielaPartecipante]

Confermo: pelare molto accuratamente e non lesinare mentre si toglie la parte più dura, legnosetta.

Mi piacciono le insalate che comprendono la frutta come ingrediente: mela, carota, olio e succo di limone; insalate miste con arance e olive verdi e nere; la classica arance, finocchi e olive… proseguite con i suggerimenti che è tempo di insalatone 😉

[gabrielaPartecipante]

Me li ero persi!!!
Da copiare subito!

[gabrielaPartecipante]

Se si è iscritta un benvenuta e soprattutto un “ben ritrovata!” glielo scrivo volentieri 😉

[gabrielaPartecipante]

@alexanna wrote:

…o volete stare a dieta a vita? Shocked

Questo è il punto: non di dieta si dovrebbe parlare ma di modifica delle abitudini alimentari.
Partorita questa atroce sentenza da lunedì mattina vi saluto e vado a… laurà 🙁

[gabrielaPartecipante]

Dato che l’aereo non ti è bastato per fuggire… prova con questi!!! 😉

Buon compleanno!!!

[gabrielaPartecipante]

…José

[gabrielaPartecipante]

Benvenuta Valeria!!!

[gabrielaPartecipante]

@saudade wrote:

Slurposa, questa me la segno e la grassetto pure!!!! 😆

Fatto bene Saudade: è una ricetta pensata appositamente per noi viziosissime burro/dipendenti (almeno nei dolci) 😉

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