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Stesso ripieno (uguale, uguale anche per l’assaggio “delegato” che è sempre stato compito mio fin da piccola) ma con un sughetto di pomodoro e basilico: la nostra ricetta di famiglia tramandata dalla zia di mia nonna.
…e crescono davvero bene!!! 😉
Provaci adesso… 😉
La cosa più orrenda che sia mai uscita dalla mia cucina: un risotto con la zucca.
In genere mi viene da favola ma quella zucca sapeva più di saponetta di infima qualità che non di zucca. Disgustoso! Manco a dirlo, quella sera avevo… ospiti 🙄Dico… dico 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆
@alexanna wrote:
@paol@ wrote:
uèèèèèè ingrandisci le foto …. ma che abitiamo nel paese di lilliput? [smilie=075.gif]
Credo che Paol@ abbia voluto farci il favore di mettere una foto in cui lo scempio si vede e non si vede… per non ferire la sensibilità di ignari visitatori che potrebbero non reggere lo shock 😉 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆
@susanna wrote:
@ferny wrote:
Io preferisco il pecorino sardo…non so, ma da quando l’abbiam provato non lo lasciamo più…..mio marito lo odia il pecorino, ma a me e alla figlia piace da impazzire.
Alcuni pecorini toscani o romani non riesco ad avvicinarli nonostante abbia provato più volte, ma quelli sardi non lo so, son diversi……pur mantenendo il caratteristico “profumo intenso” sono molto più amabili al palato, io comunque preferisco i classici. Uno dei miei preferiti è il canestrato sardo.
Perchè non avete ancora assaggiato il pepato siculo….. 😆 😆 😆 😆 😆
Tzè… lo dici perchè non hai a due passi da casa un formaggiaio/salumiere con il pallino del prodotto tipico: basta chiedere e lui procura… l’universo 😉
Arrivo tardi anch’io ma… è un pezzo (e allora spezzatino) o una fetta (nel caso adatta a un rotolo ripieno)?
@ferny wrote:
Ma figuriamoci se mi metto a litigare ferocemente…… tanto la ricetta giusta è la MIA 😀 😀
CVD!!!
😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆
La stessa pancetta croccante (o speck, o prosciutto crudo) rende diversa la solita insalata mista magari con l’aggiunta di qualche dadino di pane raffermo ripassato nella stessa padella della pancetta.
Buonanotte: sempre più sfaticata… non conto le pecore e mi addormento all’istante! 😉
Ti penserò, dondolante su quell’amaca 😉
Farvi i complimenti è ben poca cosa rispetto alla mole di lavoro che svolgete per noi. Grazie!!!
Su, su… ora non montatevi la testa, voi due 😉
Alexanna, chiedi l’impossibile!
Il baccalà mantecato è una di quelle ricette che ogni famiglia nei decenni (secoli?) ha personalizzato e “ottimizzato” secondo il proprio gusto e le proprie tradizioni e ognuno la prepara secondo l’unica e sola 😉 ricetta perfetta.Ah! Giusto per infierire 😆 😆 😆 perchè chiamarlo baccalà se in realtà si usa lo stoccafisso? [smilie=angel_not.gif] Lo so, lo so, sparisco: POF! 😉