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Finalmente oggi sono riuscita a preparare il mio primo contributo al menu in bianco 😉
Carpaccio di sedano rapa
Affettare il sedano rapa il più sottilmente possibile, pennellare con succo di limone affinchè non annerisca, disporre in ciotola, condire con alcune gocce di olio corposo; terminare con una macinata di pepe, rigorosamente bianco 😉
Non ditemelo: sparisco da sola!!! 😆 😆 😆 😆 😆 😆
Ben tornata!!!
Hai ragione Alexanna: la foto vale più di mille descrizioni 😉
Brava Smiht!
Stupenda… se solo potessi permettermi le cipolle 🙁
Certo che anche i porri hanno il loro fascino: voi che ne pensate?Per evitare la cupoletta alle torte di solito imposto il forno su una ventina di gradi meno rispetto a quelli consigliati nelle ricetta, ma devo aggiungere che io ho un ventilato senza possibilità di… fermare la ventola 😉
@marie-josè wrote:
NON ci posso credere !!! Ha fatto tutto senza busta!!! Non ,ce qualcosa che non torna!!!!
Tranquille! La farina non l’ho comperata sfusa al mulino: era… in BUSTA!!! 😈
Mi sembra che in Puglia si distingua tra taralli e taralli “scaldati” ovvero bolliti prima della cottura in forno. Ofelia, confermi?
Lilla, nessuno vieta di impastare gli stessi ingredienti a mano, facendo la solita fontana e mettendo al centro gli ingredienti liquidi, avendo l’accortezza di non mescolare il lievito con il sale.
No, no Susanna… niente Nutella*: sono a dieta e due fette di quello “strudel” (più due pomodori sconditi e 150 gr di frutta) hanno costituito il mio pranzo di oggi.
*Ci starebbe bene la Nutella, come del resto si potrebbe farcire di marmellata di arance amare e tocchetti di cioccolato fondente. Volendo stare sul salato non c’è che da sbizzarrirsi: rimasugli di formaggi misti; pomodorini secchi sott’olio e capperi; pasta di olive; erbe aromatiche varie; patè di tonno… altre idee?
E pensare che io non volevo… non volevo proprio… [smilie=angel_not.gif]
avevo solo preparato il terreno il giorno prima al telefono, con degli accenni fumosi
Belle foto!!!
Capre… son proprio capre e se te lo dice un’esperta ci devi credere 😉
Molto interessante! Grazie
Ommamma!!! E’ tornata…
Si salvi chi puòòòòòòòòòòòòòòòò(Bel passo passo, non c’è che dire!!!)
Mi prenoto per il prossimo anno 😉