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Io penso che tu abbia toccato un argomento molto importante. La questione sale/zucchero ha prevalentemente motivazioni di salute, ma qualche parola merita anche l’educazione ai differenti gusti.
Mi vengono in mente quei (tanti )bambini che mangiano 1-2 cose e schifano il resto e non ne vogliono sapere nemmeno di assaggiare. Per poi scoprire, quando finalmente osano provare, che quella o quell’altra cosa sono buonissime.
Io ho sempre fatto assaggiare di tutto a mio figlio, generando in lui una sana curiosità alimentare. Per quanto possibile ho sempre rispettato i suoi gusti ma qualche volta ho anche “forzato” un po’ la mano verso quegli alimenti meno graditi ma non per questo da tralasciare.
E soprattutto non ho mai accettato che non si assaggiasse.
Sarò stata anche fortunata, ma ho un figlio che ha sempre mangiato di tutto; non ho mai dovuto ricorrere a quelle strane alchimie di menù “purchè mangi”, non ho mai dovuto mentire o barare (se si eccettua che coste, erbette e spinaci erano sempre spinaci visto che gli piacevano tanto!).
Certamente ha alcune cose che non gli piacciono ma ciclicamente le riassaggiamo perchè i gusti cambiano. Vale anche per noi granditanti cari auguri Fabiana!
Perfetto, saranno un piatto del rinfresco. Grazie Ofelia e Susanna.
Francesca, ciao,tutto bene, passo sul mp
Grazie per il pensiero. Purtroppo latito da un po’, ma internet al lavoro è bandita e a casa ho davvero poco tempo. Sappiate che vi penso e mi fa piacere vedere che anche voi non mi avete scordata. Un abbraccio
Anche io sono un po’ perplessa per la carne di pollo: cambiare carne stravolge il piatto vero?
Dida, piace molto anche a me. Grazie
Che bello cucinare con la nonna!
Il sapore di quello che preparate insieme le rsterà nel cuore tutta la vita.Cioè se non ho capito male metti le nocciole dall’inzio?
Prova e facci sapere. [smilie=007.gif]Azzardo un’ipotesi: come ho spiegato, dopo avere messo la frutta, lo zucchero sabbia, perchè la frutta fredda fa abbassare la temperatura, quindi il tutto va rimesso sul fuoco fino a che la temperatura risale e lo zucchero si scioglie nuovamente. Io non ho trovato difficoltà nella esecuzione di questa ricetta…
Grazie Dida, mi hanno appena regalato un mazzo di cardi, ma non li ho mai cucinati e non sapevo come fare!
Sì, Paula grazie, pensavo anche io di stare su un peso simile.
Lo strutto di mucca??? Dove si trova?Paula io avevo lo stesso approccio con gli gnocchi (che tra l’altro adoro), finchè un giorno mi sono detta.” Ma che cavolo, sono bravina, non mi farò mica intimorire da delle palline di patate!…. al massimo esiste sempre l’opzione spazzatura”
Ho provato e ho soprattutto superat un mio”limite” e ora mangio gli gnocchi ogni volta che mi va!Trovo che l’idea sia splendida, ci si può davvero sbizzarire, magari si riescono a fare anche gli alberelli di natale, al posto o assieme alle stelline.
Per tutte coloro che non si sentono all’altezza, guardate che fare il rotolo (io generalmente lo uso per il tronchetto di Natale) non è una cosa difficile. E poi Aida è stata chiarissima nelle sue spiegazioni. non fatevi intimorire….
Ho lo strutto, devo solo provare.
Tempo fa avevo provato a fare la pasta per la crostata con lo strutto e non mi era affatto dispiaciuta.Se non mi sbaglio…
Un abbraccio
