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Quanti auguri ci facciamo quest’anno, cara Fabi. Te li rifaccio anche qui con grande gioia augurandoti un Natale ricco di gioia e un 2012 prodigo di salute e felicità.
Ricetta golosissima, peccato che a me il fritto e il dolce siano vietati sltrimenti li farei di corsa. Grazie Lella.
Tanti auguri anche a te e alla tua famiglia.
Buongiorno ragazze, oggi ho un po’ da fare, alle 13 arrivano i diopendenti di mio marito e io ho ancora da finire il pranzo. Il pane sta lievitanto, ora preparo i crostini per l’insalata e il lardo a tocchetti perla stessa.Ci risentiamo nel pomeriggio.
Potresti servirli in un guscio di pasta sfoglia o frolla, fanno “più scena”.
Io farò i tortellini in brodo di carni miste, sono leggeri e sempre graditi.
Buongiorno ragazze, mattiniere anche voi? Io ho già fatto varie cose e tra poco inizio a preparare un po’ di cose per il pranzo dell’ufficio di mio marito che si terrà qui domani.
Ofelia, farò l’arrosto di maiale con mele e scalogni di tua sorella, metterò poi una foto. Intanto ringraziala per me, è un piatto eccellente. Ieri ho preparato il paté di fagiano, oggi tocca a quello di tonno e a quello di mortadella di Bologna.
Anche qui freddo polare, ci saranno in giro i pinguini?Buongiorno, ecco il caffè per MJ. Giaà andata a fare la spesa per i prossimi giorni, sistemata parte in frigo parte sul terrazzo al freddo, ora girello un po’ nel web.
Mj che gioia leggerti, non azzardarti a sparire di nuovo, ci sei mancata. Bacione [smilie=011.gif]
Buongiorno a te e a chi verrà poi, che bel caffè!
Buongiorno a voi, un secondo caffé ci sta bene.
Ecco il mio menu di Natale che sarà replicato anche a Santo Stefano visto che figlio, nuora e nipoti a Natale saranno dai consuoceri e il giorno dopo da noi.
Antipasti
Prosciutto crudo di Parma, lingua salmistrata, salame e speck d’oca, salame di puro suino
Salmone affumicato
Caviale (gentilmente offerto dalla mia colf ucraina e arrivante dalla Russia) con crostini e burro
Paté di fagiano
Filetti di pollo all’acciuga (vecchissima ricetta di CI di circa 40 anni fa, oramai entrata a far parte della tradizione familiare))
Mousse di tonno + Mousse di mortadella
Insalata russa
Sottoli e sottaceti di produzione propriaNiente primo piatto al massimo una tazza di brodo di carni miste.
Secondo
Cappone arrosto
Patate al grasso di arrosto
Insalata trevigiana alla salsa di senape e acciugheDolci e frutta
Panettone tradizionale
Datteri
Mandaranci
Noci e arachidiVino: Cartizze, Montirosso dei Colli Trevigiani, Moscato d’Asti e Sangue di Giuda spumante dell’Oltrepo Pavese.
Quest’anno abbiamo rinunciato al tacchino, sono troppo grossi quelli in vendita e poi ballano in giro per giorni. In compenso mangeremo il cappone che a me piace tantissimo e che è anni che non faccio, speriamo bene…
In effetti ho pensato anch’io alle tue torte decorate, dicendo alla mia colf “ho un’amica bravissima, saprebbe fare una torta così, anche lei fa torte bellissime, me ne ricordo una coi topini che avevo visto su un forum che frequentavamo una volta”. Vedi, pensavamo tutti a te :D. Certo che 240 euro sono un po’ tanti, però se vuoi metterti nel business…ti faremo pubblicità.
Buongiorno a voi e grazie per i caffé, ne prendo uno in compagnia.. Fra poco vado a fare la solita passeggiata domenicale con mio marito, poi preparerò un bel minestrone e una torta salata agli asparagi. I nipoti oggi sono invitati ad una festa di compleanno, si divertiranno certamente.
Una “dose” è una bustina di lievito.