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Ben ritornata Ofelia, tutto bene? Spero che ti arrivi presto il computer nuovo.
Per cena ho preparato un cous cous con tante verdurine e tonno, consito con una salsina a base di senape, pasta di acciughe, succo di limone e olio evo, bello fresco.Bene, almeno ora hai la mamma a casa. Tanti auguri per la sua salute e per te.
Buongiorno, approfittando del fatto che non fa ancora tanto caldo ho fatto il giro del paese a piedi. Al sabato non c’è tanto traffico ed è piacevole camminare per le vecchie vie del mio paese.
Manca a tutte noi, speriamo che il suo computer torni presto in vita.
Buongiorno, qui bellissima giornata. Stamattina prove di camicette dalla sarta, nel pomeriggio visita per i nei all’Istituto dei Tumori a Milano, speriamo sia tutto a posto. Vi saprò dire.
Ma che bello leggerti e sapere che state bene. Lo sai, se hai bisogno noi tutte siamo qua per sostenerti, in tutti i sensi. Un bacino al piccolo e un abbraccio grosso grosso a te e consorte.
Buongiorno, dopo una notte di temporali e nubifragio ora è sereno e sta iniziando a fare caldo. Speriamo che il tempo si mantenga, devo andare ad una premiazione di una regata sul lago Maggiore e mi seccherebbe ci fosse la pioggia.
Speriamo che Ofelia si faccia viva.Buongiorno, grazie del caffé. Qui fa caldo ed è umido.
Io li amo lessati, poi ripassati in burro nocciola e coperti da scaglie di parmigiano o scamorza affumicata. Sono buonissimi anche in insalata con le patate, olio evo, aceto di vino, sale e pepe. Li metto poi nell’insalata di pasta fredda con tonno, capperi e olive oppure li faccio, più o meno come te, al pomodoro, e ci condisco delle penne.
Ti metto una vecchia ricetta milanese che nessuno fa più, le frittelle di cornetti. tratta da un ricettario del 1809: “cotti che siano, insaporiteli nel burro e cipollina poi lasciateli raffreddare. Unire un poco di fior di farina, formaggio, mascarpone e un uovo o più, in maniera che resti liquida come colla. Friggere in butirro, un cucchiaio alla volta.”
Altra vecchia ricetta milanese, i Curnitt con la panera: lessare 1 kg. di fagiolini, poi metterli in un tegame in cui si sia fatta scaldare del burro. In una ciotola sbattere un uovo, mezzo bicchiere di panna, una bella manciata di grana grattugiato, il succo di un limone e spezie e piacere. versare sulla verdura facendo bollire per 2 minuti, fino a quando il sugo si sarà leggermente rappreso. Servire ben caldo.Buongiorno, anche qui giornata uggiosa e novembrina. Oggi pomeriggio abbiamo la recita scolastica di Alice, fatta solo per i nonni, una bellissima iniziativa a cui ovviamente parteciperemo.
Buongiorno, anch’io notte travagliata ma oramai sono sveglia. Avete visto Venere sul sole? Io no, avevo troppo sonno.
Buongiorno, già uscita e ritornata, ho preparato uno stufato di verdure varie che sta cuocendo pian piano, sarà il mio pasto di mezzogiorno. Per mio marito Sanfreezer offre un filetto di branzino da fare alla griglia con contorno di insalata di ravanelli.
Sto aspettando il tecnoco della caldaia per la revisione annuale, speriamo sia tutto a posto, con questi apparecchi sofisticati non si sa mai.
Buona piscina ad Ofelia e buon lavoro a Susanna.Titti, mi dispiace tanto per la tua perdita, la nonna è una persona importante nella vita. Per tua sorella non preoccuparti, anch’io avevo perso un bimbo al 2° mese ma subito dopo sono rimasta di nuovo incinta del mio meraviglioso figlio. Ti auguro tante belle cose da ora in poi, un abbraccio.
Anche da noi si chiamano solo gelsi, mi ricordo che negli orti intorno alla casa dove abitavo una volta c’erano gelsi di tre qualità, rossi, neri e bianchi. Quanti ne ho mangiati…Ora è difficile trovare queste piante da quando non c’è più l’allevamento del baco da seta che era tipico di questa zona sino agli anni ’50/’60.
Grazie a Salvo che ci segue anche da lontano.