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molto invitante la ricetta, molto belle le foto, grandioso il tuo avatar
davvero Paol@ non avevi mai visti scorpioni? a casa mia ormai stanno diminuendo, ma i primi anni con la primavera e soprattutto l’estate ne arrivavano parecchi. siamo abituati, non ci spaventiamo nemmeno più tanto.
@paula wrote:
grazie Dede,questa non la conoscevo di cuocere il prosciutto cotto,voglio provare,ma in genere che quanto pesa il pezzo che prendi ?
diciamo dal chilo e otto ai due e mezzo o anche tre, deve essere abbastanza grosso per regger bene la cottura. se me ne serve di meno mi faccio tagliare dal salumiere delle belle fettone larghe un paio di centimetri e le cuocio sulla bistecchiera, sono buonissime, ma questo lo sanno già tutti, che lo dico a fare
@paula wrote:
mi piaceva più la firma che mettevi prima
anche a me ma ogni tanto bisogna cambiare per non stufare la gente
MJ, ti confido un segreto: io non ho mai avuto maestre in cucina, mia madre è arrivata come massimo alla minestrina col dado, ma la preparava proprio solo quando non ne poteva fare a meno. Io, non avendo tradizioni da seguire, non avevo anche nessun pregiudizio e nessun esempio e come una vera analfabeta mi sono inventata tutto quanto: metodi, accostamenti, tipi di cotture. ho toppato parecchio, ma qualche volta son stata fortunata e sono incappata in cose che si son rivelate un asso nella manica, tipo far cuocere il prosciutto cotto come un arrosto.
@marie-josè wrote:
Dede tu parli di prosciutto cotto???
yessssss, compro un bel pezzo di prosciutto cotto intero, lo schiaffo in forno con un bicchier d’acqua, gli metto il coperchio e lo dimentico per un paio d’ore. non viene bello come quello di Paol@, certamente non viene nemmeno buono come quello di Paol@, ma i miei ospiti non l’hanno mica mangiato mai quello di Paol@, non possono fare confronti
acci! 😯 anche io faccio ogni tanto il prosciutto al forno, ma non è mica bello come il tuo.
sarà perchè io non ho mai usato la birra 🙄@paol@ wrote:
… il programma SKYPE e’ favolosoooo e non si spende nulla ,nemmeno x le telefonate globali…
Paol@, io ce l’ho Skype 😉 😉 😉 😉
ecco, paro paro come Ivana, non avevo letto prima, o forse abbiamo csritto in contemporanea. ribadisco l’uso del latte: il risultato è più delicato che con il bagno in acqua
io la metto a bagno nel latte per almeno tre/quattro ore, poi la asciugo bene con carta da cucina, la pelo, la taglio a tocchetti e la preparo in insalata con patate lesse, cipolla cruda e fettine di mela verde. la condisco con olio e limone o con yogurt naturale, meglio quello greco, denso.
@susanna wrote:
ti aggiungo questi link ………..
scopro cose stupendissime!
ma son solo io ad essere afflitta dalla cronica mancanza di tempo? mi perdo una quantità di cose incredibili e neanche me ne accorgo. 😥è bruttissimo vedere i figli star male e non poter risolvere i loro problemi.
anche io vorrei avere la bacchetta magica, MJ, ma non è proprio possibile. l’unica cosa che possiamo fare noi mamme è essere presenti, offrire una mano che loro sdegnosamente rifiuteranno, e far finta di non vedere le lacrime. pian piano le cose si aggiustano, si aggiustano quasi sempre, anche se ci vuole tempo. e pazienza, tantissssssssima pazienza@carlas63 wrote:
Tuto bene… dipende!!!!, comunque si va avanti!!! ciao Pasticcino, ciao Titti.
e dede niente? 🙁
CARLA! 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀
Non credevo di collegarmi di nuovo, invece eccomi qui. tanti auguri con una foto di primavera
@paol@ wrote:
E che torta!!!!!!
Mi ricorda quasi quella con JF Kennedy and Marilyn Monroe!!Cara Paol@, c’è stato un bel coro generale, questo sì, ma somigliava più al coro degli alpini che non all’happy birthday languido e cinguettante di Marilyn. Ho tenuto gli occhi bene aperti, in ogni caso 😉
