Risposte al Forum Create
-
Articoli
-
grandiosa ricetta, la minestra maritata [smilie=007.gif]
@marie-jose wrote:
Con lo Bàbà!!!
nello splendore del 40 mm….direttamente da univrsocucina:
“ali babà e le quaranta del forum”
con il sottoscritto nella parte del babà, Mme MJ nella parte della principessa, Alezanna nella parte della moglie del sultano, Susanna il sultano…Antonietta, Gabruella nella parte delle schiave bianche [smilie=smilie_face_04.gif] , Ferny nella parte della panna cotta.
[smilie=smilie_face_08.gif]@susanna wrote:
…
Però chi si accontenta gode!!!! Grazie Gigi!! 😉 😉 😉 😉 😉Grazie di cuore, vero che se pò fa, se pò fa….? [smilie=014.gif]
Grazie, avete ragione, quando si può l’osso del prosiutto crudo; va bena anche un buon fondino, quello lo trovate facilmente;grande il piottino di maiale, le piutèn per MJ, cose d’altri tempi .
Se volete esagerare a parte fate il prete, vediamo se sapete cosa è…. [smilie=014.gif]
p.s. dopo aver spalato la neve ci può stare…
[smilie=sport.gif]al nipote non piace neanche un poco [smilie=012.gif]
@sarazar wrote:
Tagliate a toccheti alcune 4 patate e mettele a bollire in acqua. Lasciate cuocere per una decina di minuti e poi calate la pasta (a scelta pasta mista o ditaloni o altra pasta corta). Salate e lasciate cuocere girando spesso.
Nel frattempo in una padellina fate scaldare dell’olio evo e rosolateci dentro una cipolla affettata e un po di pecorino romano tagliato a dadini. Se vi piace anche un pizzico di peperoncino. Scolate la pasta e patate e mettetela in una zuppiera calda. Versate sulla pasta il soffritto di pecorino e cipolle e mescolate con cura. E’ di la che cuoce….. appena pronto vi posto una foto del piatto come si presenta.stupenda, sublime, faraonica, grandissima….. [smilie=011.gif]
@ciliegina wrote:
La prima panna cotta con gli albumi fu presentata sul forum di cucinait da Anna Calonaci.
L’anno scorso ho poi trovato la stessa ricetta su Sale e Pepe (ripresa poi qualche tempo dopo da Cucina no problem, che è la versione semplificata di Sale e Pepe).
Per la serie: non ci copiano solo su Cucina Italiana e alla Prova del Cuoco, ma anche altre riviste…
Che tristezza! 😡brava, bis: fate delle ricette personalizzate, inventate, e soprattutto non di dolci, basta con i dolci [smilie=smilie_face_18.gif]
@alexanna wrote:
@tommy54 wrote:
ho questa ricetta che però non ho sperimentato
400gr. di panna riscaldata senza bollire
unire 4albumi sbattuti con100gr. di zucchero,senza montare
amalgamare
versare negli stampini
infornare a bagnomaria x 1/2 h a 140°
far raffreddare in frigo
sformare aiutandosi con un coltello sul bordo
servire versando su un caramellola ricetta che hai riportato mi sembra un pò semplicistica = ridotta ai minimi termini
ora te ne passo una sicura =fatta e rifatta e molto buona
vedrai che è un pò più complessa
PANNA COTTA SENZA COLLA DI PESCE di babette1/2 litro di latte
1/2 litro di panna
120 gr di zucchero
130 gr di miele
255 gr di albumi
18-20 chicchi di caffè
1 stecca di vaniglia
1 pezzetto di scorza di cannella
1 scorza di arancio naturale
1 scorza di limone naturaleMescolare latte,panna ,zucchero,miele,cannella,vaniglia,arancio e limone più i chicchi di caffè e portare ad ebollizione tenendo la fiamma molto moderata e mescolando spesso.
Appena giunti a bollore lasciare sobbollire qualche minuto poi spegnere e far riposare per 1 ora.
Filtrare il composto ed unire agli albumi leggermente sbattuti.
Imburrare uno stampo tipo plum-cake o tipo budino scanalato o non, e cuocere a bagnomaria per 1 ora e 40 minuti in forno già caldo a 160°; alla fine del tempo stabilito, lasciare dentro il forno spento e un po’ aperto ancora 15-20 minuti.
Appena tolto dal forno sembra troppo morbido ma raffreddandosi diventa di consistenza giusta.
Lasciare freddare e mettere in frigo.Sformare da freddo e servire con salse alla frutta,cioccolata o caramello.
Si conserva in frigo per diversi giorni; si può congelare senza toglierlo dallo stampo, sigillandolo bene con pellicola e sacchetto esterno.Basterà poi lasciarlo scongelare con calma dentro il frigo.
se vuoi i chicchi di caffè si possono non mettere
bella schifezza
@ziacaterina wrote:
ciao a tutti, mi chiamo Caterina ed è la prima volta che mi cimento con qualcosa di interattivo. Ho deciso di iscrivermi ad un forum sulla cucina per scambiare con voi ricette e consigli culinari. Amo cucinare primi piatti e dolci. [smilie=007.gif]
Catarìììììììììììììììì Catarìììììììììììììììì……..benvenuta qui.
ricette e consigli??????
primo consiglio:due alexin complex, 3 gaviotin bustine, 3 susanol prima di dormire [smilie=014.gif]
aspetto con ansia primi, qui i dolci abbondano…… [smilie=smilie24.gif]
saluti dal luigino, sarò il tuo nipotino… [smilie=smilie_face_20.gif]vivissimi complimenti, immagini molto molto belle e bellissimo il posto
[smilie=worshippy-6x.gif]grazie, porta pasiensa neh….
mmm.galline libere, mi ricorda qualcosa…… [smilie=smilie25.gif]
il più bel film in assoluto:
“Bonifacio nella valle delle forumiste golose…” [smilie=011.gif]fronco? bonifax triplum via endovena, francesil forte 3 supposte prima di dormire….
ma che vol dire fronco…?
fraaaaaanco ma non frooonco
bacio le mani a vossia [smilie=007.gif]
