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Cara Susanna il tuo caffè mi ispira da matti, grazie.
Buona giornata a tutto l’universo ed oltre [smilie=013.gif] .
Non mi sembra vero non avere più quella noiosa pioggia, con il sole è tutto più bello.
Buona giornata.Ma che bel regalo di Natale … quando ci sono di mezzo i sentimenti buoni credo che la lingua diversa non potrà creare scompiglio più di tanto.
Auguro a tutti voi una giornata indimenticabile.Ofelia anch’io come Lilla ho avuto un Polti “ad acqua” mai più nella vita, era scomodissimo sia per il cattivo odore se non facevi una manutenzione accuratissima, sia per il fatto che oltre al peso dell’aspirapolvere ti trascinavi anche il peso di un secchio di acqua. Adesso ho un bidone aspiratutto anonimo ma che funzione da matti.
Comunque di LG ne ho sentito parlare più che bene.
CiaoBuongiorno universo,
io ho finito di “sfornare” regali mangerecci, con il pranzo natalizio sono a buon punto, adesso sono in arretrato con i panni da stirare e se la casa non sarà super-perfetta chi se ne frega.
La vigilia di Natale è il compleanno di mio marito quindi devo decidere che torta preparare ma con lui ci sono 3 sole opzioni:
meringata (che non penso di fare mai) – profiteroll – tiramisù.
Grazie x la vignetta Ste ci voleva proprio qualcosa per sorridere.
Ciao a tuttiCara Ofelia sei spettacolare, hai valorizzato la mia creazione.
Grazie Susanna i tuoi complimenti mi gasano parecchio, grazie.
Questa ricetta la trovai tempo fà in rete ma non mi ricordo di chi possa essere e nemmeno il sito di provenienza 😳 😳 😳 chiedo scusa.
A.Grazie mille Gavi sei bravissima.
La foto è proprio orrenda le piastrelle della mia cucina sono venate di rosa e la torta non è così verde.
Però vi assicuro che la torta è moooooltoooo buona.
A.Notte notte e sogni belli a tutti quanti.
A Bergamo purtroppo continua ad alluviare (come diceva il mi figliolo da piccino).
A Fabiana un grandissimissimo augurio di guarigione.
Anche io vado a dormire con il profumo di cannella per casa, ho iniziato a preparare regali masticabili, la ricetta l’ho messa nel Natale.
Buonanotte.Ciao Angelica, BENVENUTA
anche io stò qua da poco.
A.
BUONE VACANZE
Ciao, mi presento, sono Anna e sono nuova, complimenti per il forum è molto bello, grazie.
A.Paula anch’io pensavo di congelare i cannelloni ed i secondi, e non ho mai fatto i timballini quindi non azzardo, sò che devono riposare almeno una notte in frigorifero, aspetto consigli da chi ne sà di più.
Grazie [smilie=011.gif]
A.PATE’ di CARNI in CROSTA
200 gr di macinata di maiale – 200 gr di macinata di vitello – 200 gr di macinata di manzo – 200 gr di mortadella macinata – 200 gr di pancetta macinata – 200 gr di prosciutto cotto macinato – 200 gr di fegato (manzo o vitello) macinato – 1 scatolina di patè classico – 2 rotoli di pasta sfoglia – cetriolini sott’aceto – 1 tuorlo.Uno stampo da plum-cake allungabile (ma và bene anche una tortiera)
Foderate lo stampo con un rotolo di pasta sfoglia quindi riempitelo con il composto ottenuto impastando tra loro tutti gli ingredienti. Tutto deve risultare ben amalgamato. Riempite lo stampo con metà del composto, mettete alcuni cetriolini sott’aceto nella posizione che preferite, l’importante che risultino a mezza profondità. Aggiungete la seconda metà dell’impasto. Coprite con il secondo rotolo di pasta sfoglia e lasciate al centro un camino per eliminare l’umidita che verrà a crearsi. Spennellate il “coperchio” di pasta sfoglia con un tuorlo sbattuto e mettete nel forno già caldo a 180# per un’ora e mezza.
Volendo durante la cottura potete eliminare l’unto che si verrà a creare in eccesso. Una volta raffreddato conservare in frigorifero.
Questo patè migliora di gusto se consumato un paio di giorni dopo la preparazione.La ricetta viene dalla famiglia della mamma della mia amica che era originaria della Svizzera Francese.
Di più non sò a parte che ogni Natale ne mangiamo un paio ed è buonissimo.
Ciao A.Bellissimi Ste e poi che acquolina !!!! Me ne mandi 1 chiletto per il pranzo di Natale ?
Naturalmente scherzo invece l’invidia per il tuo corso di cucina quella è vera, mi domando quando troverò il tempo per tutte le cose che vorrei fare ? Probabilmente MAI.
Ciao
A.Grazie mille Lella per la tua ricetta natalizia, la proverò sicuramente durante le feste.
Per Laura che è interessata agliSPIEDINI BAVARESI:
emmenthal – pomodorini fragolini – cipolline – olive denocciolate – wuster mignon.
Cuocio in acqua bollente i wuster e li lascio freddare. Asciugo cipolline ed olive per bene. Taglio il formaggio a cubotti, lavo ed asciugo i pomodorini e infilzo tutti gli ingredienti in serie negli spiedini. Infilzo gli spiedini in pompelmi tagliati a metà (volendo puoi anche lasciarli in un vassoio).TARTUFINI AI FORMAGGI E MANDORLE
100 gr di gorgonzola dolce – 100 gr di mascarpone – una cipolla piccola – 100 gr di mandorle sgusciate –
prezzemolo tritato – sale e pepe.
Metto tutti gli ingredienti (tranne le mandorle) in una ciotola, amalgamo il tutto per bene e metto a riposo in frigorifero.
Intanto trito grossolanamente le mandorle e le rovescio in un piatto piano.
Riprendo il composto e formo delle palline grandi come noci, le rotolo nella granella di mandorle e le metto nei pirottini.
Conservo il tutto in frigorifero in un contenitore coperto (io li preparo il giorno prima).Queste due ricettine le ho trovate in internet ma non sò dirvi di chi sono 😳
Ciao
A.Ciao, io personalmente come detto nel messaggio precedente dopo una rosolatura ” tosta ” lascio cuocere la carne (pezzo unico solitamente 900-1200 gr.) lentissimamente sul fuoco piu piccolo per almeno 1 ora e mezza. Poi avvolgo la carne in un doppio giro di carta stagnola e finchè non è completamente fredda non la tocco più. Forse sono fortunata io ma fino ad ora con la cottura lunga e lenta non ho mai trovato della lonza stopposa.
A.Anche io come MJ , però l’ho sempre fatto con tortellini e ravioli (piccoli) che andavano poi serviti con il brodo.
A.
