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@tiziana63 wrote:
Ieri sera terza serata del corso di pasticceria.
Per dorare brios, panini semidoci e croissant non ha utilizzato solamente il tuorlo come per la frolla ma l’uovo intero ben sbattuto. [smilie=007.gif]😳 😳 😳 Io senza volerlo ho sempre usato l’uovo intero … ogni tanto sbagliando ci azzecco: 😳 😳 😳
Stai facendo davvero una bella esperienza, grazie per aver condiviso con noi. [smilie=007.gif]
Come al solito cara Dida hai postato una ricetta da inserire nella raccolta “”da provare a breve””. 😀 😀 😀
A pranzo : Fusilli con salsa di pomodoro speciale (nel senso che uso una bottiglia di salsa di pomodoro che prepara mio suocero durante l’estate e la differenza si sente !!!) – cavolfiore gratinato – macedonia di pere e banane (ed un pizzico di cannella) – cioccolato (ai miei uomini).
A cena : mi hanno chiesto ancora la pizza casalinga, 12 gamberetti e zucchine e 12 tonno, capperi ed olive – tonno con carote e patate bollite (io) – dolce (ancora non sò cosa preparerò).BUONGIORNO A TUTTI
Anche oggi giornata uggiosa e grigia … grazie per il caffè … scappo e vado a fare colazione con le mie amiche, seguiranno un sacco di chiacchere. Ogni tanto il sabato mattina ci si ritrova per un poco di sano spettegolamento !!! [smilie=007.gif]Ho usato la ricetta di Mammagatta e devo dire che è venuto uno yogurt davvero MI-TI-CO
La prossima produzione metodo Elvira (che è uguale a quello di Lella).
grazie grazie grazieGrazie mille, io sono in laboratorio yogurt casalingo, quindi sperimenterò anche la tua ricetta. [smilie=011.gif]
Può essere che circa 35 anni fà esistevano anche le fieste grandi e non solo il formato merendina ???
Perchè a me sembra di ricordare le fiestone con tanto di ciliegine candite sopra, ma non ne sono sicura. [smilie=015.gif]P.S. anch’io non le compro da secoli perchè sono sicura sull’uso smodato che ne farei.
Grazie, 😀 mi gusta tanto la tua ricetta, cercherò di prepararla al più presto.
@gaviota argentea wrote:
A pranzo zuppa di lenticchie e frutta.
Per cena devo ancora decidere. Credo che Ettore vorrà le braciolette di gallina, non le facevo da tanto ed ora che le ho riportate in auge le vorrebbe un giorno sì e uno no 😆 😆Cara Ofelia potremmo alternarci con le bracciolette, un giorno viene tuo marito a pranzo da noi ed il giorno appresso ti mandiamo noi Giovanni.
E pensare che nostro figlio la frittata la mangiava ma non proprio volentieri.Nutellandia posso venire a fare merenda a casa tua un pomeriggio di questi ?????
Grazie mi copio la ricetta e (non sò quando) proverò a farle. [smilie=011.gif]Pranzo : pasta pomodoro e basilico – carote al burro – cavolfiore bollito – frutta – torta margherita di ieri.
Cena : passato di verdura – braciolette di gallina by Ofelia – spinaci (surgelati) al burro – macedonia e se ne rimane torta.Mio figlio dai tre mesi ai tre anni non ha mai dormito nemmeno una notte, ma per mangiare è stato da sempre uno spettacolo.
Questa cosa io l’ho sempre attribuita al fatto che lui (nato ad ottobre) è stato svezzato con le verdure del nostro orto, fresche e di stagione … ma magari è solo una mia fissazione di mamma. Ancora mi viene da sorridere se ripenso che quando stava alla scuola materna e nel menù c’erano i broccoli tutti i bambini volevano pranzare al suo tavolo, perchè Giovanni mangiava la verdura di tutti. Certo crescendo ha cambiato leggermente i gusti e ci sono alimenti che proprio non tollera (fegato e finocchi), poi ha i periodi di esaltazione, adesso siamo nella fase delle braciolette di gallina di Ofelia, e la frittata la mangiava ma non con gusto. Posso ritenermi fortunata, una nostra conoscente ha tre figli e quando fà la pasta ha sempre tre condimenti diversi (pesto, burro fuso e pomodoro), perchè dice lei che non mangiano altro.Pranzo : spezzatino di manzo con verdure (le solite: carote, sedano e cipolle) – polenta integrale – “bombe” di polenta ripiene di taleggio (x i maschi) – frutta.
Cena : pizza casalinga (quindi alta e soffice) 12 bianca con radicchio rosso e scamorza affumicata e 12 con wurstel (x i maschi) – bufala e cavolfiore bollito condito con olio e limone (x me) – frutta – torta margherita.Noi abbiamo adottato un bambino a distanza da ormai dieci anni, gli mandiamo 160 euro all’anno, (ed è più o meno quello che spende la sua famiglia per lui).
Si chiama Hector-Fidel vive in Bolivia e sicuramente non è mai stato a cena da Cracco.
