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Buongiorno a voi tutti
Grazie per la colazione … in quanto alla quaresima io passo … già se ne fanno di rinunce nella vita di tutti i giorni.
[smilie=011.gif]Io verrei ma … non ho un furgone per portare la mia quintalata di panni.
Volendo posso prestarvi la mia gatta da stiro …
Mi piace … quando a casa nostra avanza il lesso o si trasforma in polpette o lo riciclo a cubetti in insalate fantasia.
In questo modo non l’ho mai provato … rimedierò.
GrazieIo le scaloppine le faccio spesso con il marsala ed ogni tanto con il limone, ma non ho mai aggiunto il prezzemolo 😳 😳 😳 .
Le prossime volte farò entrambe le varianti:
al limone con prezzemolo
al limone con i capperi.
Grazie Dida
Grazie Fabiana[smilie=007.gif] [smilie=007.gif] [smilie=007.gif]
Grazie Fabiana,
chiara e precisa come sempre.
Io non voglio fare la fanatica ma da quando ho visto come sono stati i miei nipotini il tiramisù a casa nostra compare solo la viglilia di Natale, in occasione del compleanno di mio marito. E questo per due motivi:
1° il consorte non si sà come mai ma vuole SEMPRE il tiramisù come dolce di compleanno;
2° il 24 dicembre solitamente il mascarpone è “prodotto stagionale”.
Le mie cognate dicono che con la crema pasticcera non è un vero tiramisù … hanno ragione ma il convento quello passa.Ok grazie. [smilie=011.gif]
Io solitamente congelo anche il pesto 😳 solo quello fatto con il basilico dell’orto di mio suocero però.
Pranzo :
Tortiglioni ai quattro formaggi (x gli uomini) – carote bollite – mozzarella di bufala (x me) – frutta.
Cena :
Hamburger – patate al forno – insalata mista – macedonia di fragole e banane – frittelle (del fornaio).
Buon compleanno Ofelia
Buon compleanno MargheritaPurtroppo mai fatta … ma sono ancora in tempo per riparare, giusto ???
Grazie Dida.Grazie per questa ricettina goduriosa … penso proprio ti testarla durante la quaresima !!!!! [smilie=011.gif]
Io vi riporto pari pari una ricetta bimby che uso quelle rare volte che preparo la maionese (solitamente a Natale per l’insalata russa).
Maionese antisalmonella
12 misurino (50gr) di aceto – 1 cucchiaino di sale fino – 2 uova – 500gr di olio di semi (io ho usato olio di riso).
Inserire il sale e l’aceto nel boccale: 3 minuti a 100° vel.1.
Versare le uova, portare a vel.5 ed aggiungere l’olio a vel.8 nel coperchio con il bicchierino posizionato in modo che scenda piano piano. Quando la maionese è ben addensata togliete immediatamente dal boccale altrimenti si cuoce.Avrei un paio di domandine :
1 -Può essere veramente antisalmonella solo perchè si scalda l’aceto a 100° per 3 minuti ???
2 -Si potrebbe sostituire l’aceto con il succo di limone o usare entrambi ??? in che percentuale ???@dida wrote:
burro freschissimo gr. 50
farina bianca 00 gr. 50
mezzo litro di latte – sale – pepe in graniScaldare il latte. In un tegame mettere il burro, farlo sciogliere quindi unire la farina setacciata e mescolare bene con un cucchiaio di legno badando che non si formino grumi. Stemperare con il latte bollente, sempre mescolando, aggiungere un pizzico di sale e due o tre grani di pepe macinati finissimi. Far cuocere a fuoco basso per 7 o 8 minuti.
Io la faccio uguale uguale tranne che al posto del pepe uso la noce moscata.
Mi ha sempre incuriosita la versione con il brodo al posto del latte, a che usi è destinata ?Grazie dei consigli, quando li avrò letti vi racconterò le mie impressioni.
DOLCETTI ai MIRTILLI e GRAPPA
500 gr di farina 00 – 200 gr di grappa (ai mirtilli sarebbe l’ideale) –
200 gr di zucchero – 200 gr di uvetta – 200 gr di olio –
1 bustina di lievito – sale.
Lasciate rinvenire i mirtilli nella grappa per qualche ora. Impastate velocemente tutti gli ingredienti. Fate dei piccoli mucchietti e metteteli sulla placca del forno . infornate a 180° per 15 minuti. Quando saranno freddi spolverizzateli di zucchero a velo.Puoi utilizzare anche la frutta secca che conservi volendo.
