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Io soffriggo un poco di cipolla e carota, aggiungo le verdure, l’acqua ed il dado vegetale casalingo.
Quando il minestrone deve trasformarsi in passato di verdure lo preparo direttamente nel bimby per comodità.
A volte anch’io aggiungo un cucchiaio di pesto (sempre alla fine).
Il pomodoro nel mio minestrone non manca mai, a volte metto anche un bel cucchiaione di salsa di pomodoro.
Per assurdo mangiamo più spesso il minestrone in estate che non in inverno 😯 😯 😯
perchè tiepido appena appena ci piace da matti.Oggi a pranzo:
Tagliatelle paglia e fieno con burro fuso e parmigiano (x i maschi) – cavolfiore gratinato – ricottina (x me).
Stasera a cena:
Petti di pollo con funghi e patate – mais – insalata di trevisana.Non seguo un menù fisso, ma …
… la pasta la cucino praticamente tutti i giorni (i miei maschiacci ne mangiano 500gr in due), cerco di cambiare condimento ogni giorno. Quando c’è la pasta non faccio il secondo ma solo contorno e frutta.
Sforno un sacco di dolci, che poi sono sempre le solite torte (che ricicliamo per la colazione).
Il pesce cerco di farlo almeno due volte alla settimana, le uova una volta.
Frutta e verdura (stagionali) non mancano mai.
La carne la preferiamo bianca, ma ogni tanto cucino anche quella rossa.
La pizza non manca mai, solitamente tutte le settimane impasto, anche qui cerco di variare il condimento il più possibile.
Noi mangiamo sempre a casa, pranzo e cena tutti e tre, non credo di non avere fantasia ma a volte è veramente un “problema” decidere cosa cucinare.Buona giornata a tutti.
Paula grazie per il caffè, stamattina ce ne vuole un fiume … qui tempo grigio ed umido, uno schifo praticamente.
Oggi a pranzo:
Riso bollito condito con olio e limone – uova strapazzate al pomodoro (sugo di pomodoro avanzato nel quale butto le uova, regolo di sale e mescolo fino a cottura) – coste bollite.
Stasera a cena:
Pizza casalinga 12 trevisana, pancetta e taleggio e 12 pomodoro, prosciutto cotto ed acciughe (x mio marito e mio figlio) – crema di cavolfiore (x me) – carote crude a julienne.@antonietta wrote:
sembrava un grosso lucertolone
In effetti assomiglia vagamente anche ad cranio di dinosauro 😀 😀 😀
Cambiando pesce cosa posso comprare in alternativa ?Felice Lunedì a tutti.
Grazie per la fantastica colazione e per il caffè.
Dida io sono esperta di incidentini domestici … 😳 vedrai il terzo giorno migliora sempre … Auguri.
Un augurio anche a Tiziana … in bocca al lupo.
Per la cronaca mattinata uggiosa, e per il morale non aiuta di certo.Mi dispiace tanto Sivi … purtroppo la montagna è traditrice, ma chi ne è innamorato non può farne a meno.
O perlomeno questo è ciò che dicono alcuni nostri amici rocciatori.Grazie Tiziana,
sei stata chiasrissima, il problema è che io la pasta sfoglia non sò quando proverò a farla, sai mi lascio ogni volta tentare da quella pronta. Ma la tua spiegazione così dettagliata mi fà venire voglia di provarci.
Grazie.A pranzo:
Bavette con pomodoro e basilico – cotolettine alla milanese – patate al forno.
A cena:
Risotto Giandomenico (risotto con aggiunta finale di pancetta a cubetti ben tostata e qualche fetta di fontina valdostana, il nome è quello di un nostro amico che cucina spesso 😆 😆 😆 questo risotto) – spinaci al burro.Io ci riprovo anche stasera …
[smilie=star_smile.gif] Notte notte e sogni belli [smilie=star_smile.gif]Oggi a pranzo:
Ravioli ricotta e spinaci conditi con burro fuso e parmigiano – insalata di trevisana con scaglie di sbrinz.
Stasera a cena:
Polpo in umido con patate – Torta salata con trevisana, ricotta e pancetta.Buongiorno a tutti.
Buon fine settimana di relax e serenità con le vostre famiglie.
A Bergamo c’è un pallido sole … ma il cielo non è dei migliori, speriamo non aspetti la domenica per piovere.
Grazie mille per il caffè … ma continuo ad avere sonno nonostante sia in piedi da un bel po’.[smilie=star_smile.gif] Buonanotte [smilie=star_smile.gif]
😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀
