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che buono dida!
prego! garantisco che sono davvero buone e poi cosi’ facili, ma cosi’ facili….
sembra interessante!
sembra stupenda! la provero’ al piu’ presto
cmq buonissimo davvero!
bellissime queste foto: davvero!
rieccomi: niente ferro, ho rinunciato.
Quindi mi dovrete sopportare
un bacio anche da parte mia
@ferny wrote:
No, Arancina… gli asparagi selvatici sono un’altra cosa, crescono spontaneamente in terra, sono dei rizomi.
Mentre il luppolo è una pianta rampicante a fusto, e da questa pianta di tolgono i nuovi germogli quando è il tempo giustoallora cerchero’ al mercato domani, grazie! [smilie=011.gif]
ormai ho troppa curiosita’ e voglio sapere che sapore hanno [smilie=007.gif]ieri ho fatto il tuo pane susanna.
a me pero’ e’ venuto cosi’: ho sbagliato qualcosa?
fuori e’ croccante (sembra quasi una focaccia come sapore) e dentro e’ morbidissimo: i bambini sono impazziti!
@ferny wrote:
I bruscandoli ( germogli di luppolo) hanno un leggero retrogusto amarognolo, che li rendono così particolari e apprezzati.
Fan parte delle erbe spontanee tanto apprezzate una volta, e poi lasciate cadere in disuso. Ora si trovano pure in vendita in qualche mercato a prezzi abbastanza elevati.
grazie per la spiegazione Ferny.
Ho pure capito finalmente di cosa si tratta se effettivamente sono chiamati anche asparagi selvatici, a palermo li chiamiamo Sparaceddi e crescono spontaneamente.
Quando ero piccola andavamo a raccoglierli (assieme al finocchietto), ma adesso mia madre li ha nel giardino della villa e noi li facciamo a frittata.
Provero’ sicuramente questa ricetta!@susanna wrote:
@arancina wrote:
sono splendidi! e che foto belle, susanna!
io avrei bisogno di un corso che mi spieghi come va tirata la sfoglia: non avendo le basi continuo ad arrancare e ad andare a tentativi.
e poi ammetto ch enon so nemmeno come si chiudono i tortelloni 😳Vediamo se ti posso aiutare….
Per sentendere la sfoglia ci vuole solo un po’ di esperienza la prima volta non verrà benissimo, la seconda andrà già meglio e sono certa che con la tua manualità già al terzo tentativo avrai una sfoglia perfetta. Ci vuole un po’ di forza ed un buon mattarello (io per esempio ne devo comprare uno + lungo).
Per quanto riguarda la chiusura dei tortelloni o dei tortelli in genere, ti metto un disegnino.
Tagli la sfoglia in quadrati regolari, metti al centro di ogni quadrato un’adeguata quantità del ripieno prescelto e chiudi a triangolo.
A questo punto non ti resta che soprapporre l’angolo A sull’angolo B.
Bah… speriamo di non aver incasinato le idee ancora di più!!! 🙄 🙄 🙄 🙄 🙄
penso di aver capito benissimo!
ti ringrazio Susanna: quanto prima li provero’buongiorno a tutte anche da parte mia.
Anche oggi non ci saro’ perche’ faccio la terapia.
Ci si rivede stasera/domani.
Un bacio e passate ore lietegrazie per il racconto Ivana: molto bello, mi e’ sembrato di esser eun po li’ cn te.
grazie a tutte.
Ape, il sapore e’ dolce e Maya lo ha gradito molto ^_^
