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INGREDIENTI
4-5 zucchine
2-3 cucchiai di pomodoro
2 mozzarelle-oppure-taleggio-grana-fontina
1 spicchio d’aglio,olio di oliva
origano,salePREPARAZIONE
Lavate e tagliate le zucchine nella lunghezza,fatele lessare in abbondante acqua salata,
Scolatele e lasciatele freddare un attimo.
Adesso svuotatele con l’aiuto di un cucchiaio mi raccomando togliete più polpa possibile.
Raccogliete la polpa delle zucchine in una scodella e con l’aiuto della forchetta schiacciatela bene.
In un padellino fate rosolare l’aglio (intero o schiacciato) il pomodoro e la polpa delle zucchine,aggiustate di sale e origano.
fate cuocere 10 minuti io uso anche un pò d’acqua di cottura il tempo di far addensare.
Riempite con questa farcia le zucchine,sistematele in una teglia,tagliate la mozzarella o altro formaggio e disponetelo sopra le zucchine
adesso infornate solo GRILL mi raccomando fino a quando saranno belle dorate.
Sono eccellenti calde, fredde, buone come antipasto se fatte in piccoli bocconcini.
Si possono preparare un giorno prima ed infornarle prima di portarle a tavola..i bimbi ne vanno matti..perchè il gusto è di pizza!
Grazie mille, Rose! Son sempre alla ricerca di ricette sfiziose per le verdure.
Idem come Ofelia.
Grazie RoseGrazie Rose, le preparo per domani sera poi ti dirò ma sento che piaceranno sicuramente.
Aspetto il responso [smilie=010.gif]
bella ricetta da fare presto 😆
grazie Rose [smilie=011.gif]Grazie Rose!!!! carina la tua ricetta, amo molto le verdure e spunti di come preparale e variarle sono sempre ben accetti. [smilie=011.gif]
che aspetto goloso…. da provare [smilie=013.gif]
Come sono invitanti, magari le mangia pure Marco 🙄
Grazie Rose, le proverò presto [smilie=011.gif]Come sempre grazie a voi. [smilie=011.gif]
Rose le ho fatte ieri sera, hanno avuto un successone
[smilie=011.gif] Grazie.@bocconcino wrote:
Rose le ho fatte ieri sera, hanno avuto un successone
[smilie=011.gif] Grazie.Sono contenta. [smilie=007.gif]
Grazie per la procedura,buonissima……io adoro le zucchine…………………… [smilie=011.gif]
grazie Rose e grazie Maria che le ha riportate su, non so come mi erano sfuggite……
Devo dire io grazie a maria [smilie=011.gif] che le ha riportate su.. ora mi è venuta la voglia di prepararle per domani. [smilie=014.gif]
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