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che buona dev’essere, Susanna.
Proverei a farla subito, ma non ho i fagiolini.
E se mettessi zucchine?Offy,
mi hai preceduto…stavo per scrivere…e se mettessi le zucchine?
Ma non perché non li abbia, ma perchè i fagiolini mi piacciono solo in insalata o al limite con olio e aglio o stufati con un po’ con pomodoro…nelle frittate non mi esaltano!!!!
Ma questa frittata è proprio squisita!!!
Parli di forno statico, vero…io dovrò stare a temp più bassa, penso.Grazie anche di questa ricetta!
Grazie Offy e Ivana…
Al posto dei fagiolini si può mettere qualsiasi cosa, zucchine, spinaci, bieta….
A dire il vero io sono partita da una base di patate e fagiolini bolliti perchè erano avanzati dalla sera prima 🙂 …
E’ un tortino molto semplice ottimo per il “riciclaggio” clandestino di ingredienti avanzati, formaggi da consumare….
Io ho messo il parmigiano, ma si può usare qualsiasi tipo di formaggio purchè un po’ saporito…
Il mio forno (qui a Spezia) è statico ed a gas Stile Flinstone…. 😆 😆 😆 😆 😆
Grazie a tutti avete messo bellissime ricette e bellissime fotografie!!!
Mamma mia che piatti!
Uno più buono dell’altro! Complimenti a tutte siete bravissime.
Io stò ancora pensando cosa realizzare….mi avete rubacchiato le idee 😡 😆 .
Avevo dimenticato:
degno di menzione il piatto della cena di sabato da mia cognata, regina di intingoli, polpette e tant’altro:
Manco sapesse che dovevo fotografare!!!
Baccalà in umido e polenta..era una delizia!!!
affonda nella polenta!
dolci senza glutine
Risotto con la zucca
fatto con il bimby. Ingr.: 1 zucca di media grandezza, 1 scalogno; 30 gr. di olio extra vergine di oliva, 30 gr. di parmigiano grattugiato, 1 mis. di vino bianco secco, 100 gr. di provola affumicata, 50 gr. di speck, 500 gr. di riso Arboreo per risotti, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato. Esec.: Cuocete la zucca in forno per circa 1 ora a 180-200°. Lasciatela raffreddare e svuotatela della polpa. Tenete la polpa di zucca a parte in una terrina, e la zucca vuota su un piatto da portata. Grattugiate la provola dentro la zucca ed il grana in un piatto a parte. Tritate lo speck e mettetelo dentro la zucca. Mettete nel boccale lo scalogno e l’olio: 3 min., 90° vel. 4 Aggiungete 3 cucchiai di polpa di zucca e rosolate: 2 min., 90° vel. 1. Posizionate la farfalla e aggiungete 500 gr. di riso Arboreo per risotti. Tostate il riso: 3 min., 100°, vel. 1. Unite il vino e lasciate evaporare per pochi secondi. Unite 1 l. di brodo o acqua e dado Bimby
Carote all’insalata
faccio bollire poco le carote perchè a me piacciono durette in acqua salata e le condisco con olio aceto aglio basilico e peperoncino…
Mousse semifredda di cachi
– Ingredienti:
2 cachi maturi, 10 amaretti, 150 grammi di mascarpone, panna
montata.
– Preparazione:
Frullare nel mixer gli amaretti. Aggiungere la polpa dei
cachi ed il mascarpone. Continuare a frullare. Montare la
panna ed aggiungerla nel mixer. Finire di miscelare il
tutto. Riempire della formine da budino per singole
porzioni. Far rassodare in freezer quanto basta. Servire su
un letto sottilissimo di cioccolata fondente calda.Lapsus…. è molto carino questo dessert…. una cosa vorrei chiederti…. (anche perchè ho visto che hai postato la ricetta sul sito e quindi voglio essere sicura di non sbagliare)….
Tu dici:
2 cachi maturi, 10 amaretti, 150 grammi di mascarpone, panna
montata.Quanta panna???
ehm avrei altre due domande
panna montata o panna da cucina?
zuccherata o no?Dipende dalla consistenza e dalla leggerezza che vuoi dare al semifreddo. Io cambio rapporti in continuazione. L’ultima volta avrò messo circa 150cc di panna. E sinceramente alla panna avevo aggiunto, alla fine, una presina di peperoncino in polvere…
@susanna wrote:
Lapsus…. è molto carino questo dessert…. una cosa vorrei chiederti…. (anche perchè ho visto che hai postato la ricetta sul sito e quindi voglio essere sicura di non sbagliare)….
Tu dici:
2 cachi maturi, 10 amaretti, 150 grammi di mascarpone, panna
montata.Quanta panna???
Panna fresca. Montata. Facile.
@alexanna wrote:ehm avrei altre due domande
panna montata o panna da cucina?
zuccherata o no?@lapsus wrote:
Mousse semifredda di cachi
– Ingredienti:
2 cachi maturi, 10 amaretti, 150 grammi di mascarpone, panna
montata.
– Preparazione:
Frullare nel mixer gli amaretti. Aggiungere la polpa dei
cachi ed il mascarpone. Continuare a frullare. Montare la
panna ed aggiungerla nel mixer. Finire di miscelare il
tutto. Riempire della formine da budino per singole
porzioni. Far rassodare in freezer quanto basta. Servire su
un letto sottilissimo di cioccolata fondente calda.sob…… è carino ma .. a me non pensi mai …. che colpa ho se i cachi proprio non mi piacciono???? [smilie=hysterical.gif]
🙄 🙄 🙄 studierò ………. con cosa potrei sostituirli? 🙄 🙄 🙄 🙄 🙄 🙄
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