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Tagliate un grosso cavolo verza in 4 parti ,levate il torsolo poi ritagliate il cavolo a listarelle sottili .Lavatele ,mettetele in un recipiente ,versatev dell’acqua bollente e sgocciolate dopo un’ora .In una casseruola ,rosolate 30g di burro e 50gr di pancettacon un pezzo di cipolla .Unite il cavolo e lasciatelo cuocere finche sara tenero .Pochi minuti prima della fine della cottura versate 1 bicchiere di aceto bianco (piu o meno a secondo del gusto ) e lasciatelo evaporare a fuoco vivo .
cavolo e che bella ricetta mj 😀
Buonaaaaaaaa!!!!!!!!!!! Brava M.J.!!! La verza mi piace tantissimo!! Proverò questa ricetta!
Io la cuocio direttamente in padella con olio, aglio, sale, peperoncino, un pò di acqua ed un’abbondante spruzzata di vino. Anche così è molto buona!
Grazie M.J.!! [smilie=011.gif]@elena wrote:
Buonaaaaaaaa!!!!!!!!!!! Brava M.J.!!! La verza mi piace tantissimo!! Proverò questa ricetta!
Io la cuocio direttamente in padella con olio, aglio, sale, peperoncino, un pò di acqua ed un’abbondante spruzzata di vino. Anche così è molto buona!
Grazie M.J.!! [smilie=011.gif]La faccio uguale, ma alla fine metto un po’ di cumino, Orso altoatesino gradisce!
Molto bella quella di MJ, copio!!!! 😆Grazie, MJ, mi piace molto la verza e così non l’avevo mai provata.
Mi piaccion da matti le verze, ho cotto la prima della stagione ed era buonissima, le faccio anch’io spesso così, anche se non metto quasi mai la pancetta ma ci aggiungo costine o salsicciette leggermete grigliate prima.
Infatti Gianni le fa all’incirca così, senza il primo passaggio nell’acqua bollente.
Con le salsicce Ma che fatica caricare Imageshack!!!!
Bella anche la tua Ivana .Adoro verze ,cavolini ,cavoli …tutta la famiglia!
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