Uova alle 3 "P"

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Questo argomento contiene 7 risposte, ha 0 partecipanti, ed è stato aggiornato da  Lilla 16 anni, 11 mesi fa.

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  • #152935

    Lilla
    Membro

    Uova alle 3 “P” con polenta

    3 “P” corrisponde a: porro – pomodoro – prezzemolo

    Era da un po’ di tempo che non preparavo questo piatto e alcuni giorni fa ho ricevuto un bel po’ di uova fresche in regalo e per non fare le solite frittate o crespelle ripiene mi sono decisa a prepararlo.

    Ingredienti:

    6 uova sode
    2 porri
    salsa di pomodoro a pezzettini
    prezzemolo
    aglio
    sale
    olio e.v.o.

    Per prima cosa preparate le uova sode e lasciate raffreddare e poi togliete il guscio.
    Pulire e lavare il porro e tagliarlo a listarelle, in una padella mettere un po’ d’olio e.v.o. e due spicchi d’aglio dopo qualche minuto aggiungere il porro e cucinare a fuoco lento per 5 minuti se serve aggiungere qualche cucchiaio d’acqua calda. Ora aggiungete la salsa di pomodoro e continuate la cottura per una decina di minuti. Alla fine aggiungete un po’ di prezzemolo trittato, regolatevi secondo i vostri gusti, e poi le uova sode tagliate a metà, fate cucinare ancora qualche minuto.
    Servire con della polenta.

    Le dosi che vi ho dato sono per 3 persone. Mi scuso per le foto che non sono venute molto bene ma ho preparato tutto molto velocemente.

    #205417
    paula
    paula
    Partecipante

    questo piatto lo voglio provare presto 😆 😆
    le uova ne abbiamo quasi sempre nonostante ci abbiano rubato 4 galline 😈 😈 😈 e la polenta in casa di una bergamasca è difficile che manchi 😆
    grazie Lilla [smilie=011.gif]

    #205418

    alexanna
    Membro

    quanto mi piace questa ricetta 😀

    #205419

    marie-jose
    Partecipante

    Mi piace molto ,grazie Lilla!

    #205420

    Lilla… una ricetta semplice ma f e n o m e n a l e !!!!! Brava la proporrò sicuramente alla famiglia!!! [smilie=011.gif]

    #205416

    tiziana63
    Partecipante

    Grazie lilla, mi hai fatto venire in mente la mia infanzia!
    La mia nonna le preparava aggiungendo il tonno in scatola alla salsa di pomodoro ed in questo modo non serviva però la polenta, che invece trovo sia un ottimo accostamento.

    Grazie.

    #205415

    nonna Ivana
    Membro

    Grazie della ricetta,

    ci vuole proprio in questi giorni, che mi fioccano uova da tutte le parti!

    Un bel piatto unico o una robusta cena. 😀

    #205421

    pasticcino
    Partecipante

    Sempre molto interessanti le tue ricette Lilla.
    grazie [smilie=011.gif]

    #205422
    gaviota argentea
    gaviota argentea
    Partecipante

    Meno male che Fabiana ha riportato su questo thread!
    Mi ero persa questa ricetta, bellissima e ben illustrata come sempre fa Lilla.
    Grazie mille, non avrei mai pensato a preparare le uova sode in questo modo.

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