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Insalata di Pollo con Peperoni Arrosto e Mais
Una insalata di pollo molto ricca, da gustare fredda come piatto unico.
Ingredienti per 8/10 persone:
800 gr. di petto di pollo
2 barattoli di mais
4 grossi peperoni rossi arrostiti
6/8 uova sode
Olive nere
1 limone
2 o 3 cespi di indivia belga
1 tazza di maionese
2 cucchiai di senape di Digione
sale
Far bollire il pollo, sfilettarlo grossolanamente e tenerlo nel suo brodo per evitare che diventi stoppaccioso.
Sfilettare i peperoni arrostiti in una grande ciotola, tenere da parte qualche filetto per la guarnizione.
Unire il pollo ben sgocciolato, condire con il succo del limone ed amalgamare.
Aggiungere il mais e mescolare bene.
Aggiungere l’insalata tagliata sottile.
Incorporare bene il tutto e cospargere con abbondante Tabasco. Aggiungere sale se necessario.
Unire la maionese lasciandone da parte qualche cucchiaio per la guarnizione, aggiungere anche 2 cucchiai di senape di Digione.
Guarnire secondo la propria fantasia.
A me piace molto l’insalata di pollo, quindi l’ho copiata subito!
8) SUSANNA!!!! 😯 😯
E POI TI LAMENTI DEI MIEI SNACK SPEZZA FAME CHE SONO ANTI-DIETIETICI???BELL’ASPETTO CMQ BRAVA!!!
E DOMANI………….CINGHIA!!!!
Bellissima!!! Copiata. Merci 😀
per fortuna che questa è …pittura naturalista…mica picassiana o giù di lì!!!!!! 😀
Ogni cosa risplende della sua bellezza naturale…e il risultato è ancora più esaltante….una composizione armoniosa, ma soprattutto
APPETITOSA!!!!!!!!!!!!!!!!!!
grazie!!!!!
Grazie, Susanna,ero proprio in cerca di un’idea sfiziosa.
Brava Susanna! e comuqnue omettendo alcuni ingredienti può essere anche un piatto dietetico!
Ancora complimenti, un’idea fresca e gustosa 😀Che piatto! Che bel risultato finale!
Copiata subito.
grazie Susanna
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