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@roberta wrote:
in casa mia le lenticchie si sono sempre mangiate solo con i funghi ma con il sugo di pomodoro.
Faccio un sugo di pomodoro in quantità necessaria a condire le lenticchie a cui aggiungo dei funghi porcini secchi, rinvenuti e tritati grossolanamente e del prezzemolo. Quando il sugo è cotto aggiungo le lenticchie lessate . Lascio insaporire qualche minuto .
Il giorno dopo sono ancora più buone!!!![smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]
Visto che non si inventa mai niente! Allora la prossima volta provo con il pomodoro, ma se posso suggerire, tu provale senza funghi, sono diverse
fatte ieri sera!!!! con funghi e un cucchiaio di polpa di pomodoro, senza mi sembravano..nude… 😀
Allora Maria, con le lenticchie piccoline che uso di solito le proporzioni sono 500 gr di lenticchie e 600 ml di acqua/brodo vegetale, 20 minuti da fischio.
Dopo il fischio ho aggiunto funchi ammollati e pomodoro e ho controllato di sale.
Ottime [smilie=007.gif]Grazie, grazie Pasticcino, devo abituarmi ad usare la pentola a pressione.Questa pentola mi suscita un riflesso condizionato negativo.Mi fu regalata oltre 20 anni fa da una mia zia in previsione del mio matrimonio.”Conservala, mi disse, ti sarà utile per le strategie amorose”.Fu il primo ed inaspettato regalo per le nozze quasi imminenti.Poi il matrimonio saltò in aria e la pentola è rimasta tristemente inutilizzata nello stipo(doveva servire per le strategie amorose) .Quando la vedo mi ricordo l’episodio e chiudo l’antina del mobile.Addirittura avevo pensato di regalarla,ma sinceramente amo il mio prossimo e non voglio che la sfiga continui proprio perchè a quell’oggetto ho dato un valore negativo.Ora sono passati tanti anni ,il tempo guarisce le ferite e forse proprio la tua ricetta delle lernticchie mi farà prendere in mano quella pentola.Detto tra di noi non vorrei lasciarla in eredità per lo stesso motivo detto prima.Pasticcino grazie e perdonami lo sfogo, è stato liberatorio Ciao
Forse la zia pensava a bollirci l’ex compagno….
Scherzo per spazzare un po’ di tristezza.
Non legare brutti ricordi a un oggetto, la pentola a pressione a volte risolve tanto (in termini di tempo) ma la nostra vita ce la dobbiamo cucinare da soli, a volte anche a fuoco lento.
Ma prima o poi dà soddisfazione. Un abbraccioMaria non scusarti per lo sfogo! siamo qui non solo per scambiarci ricette, ma anche e perchè no emozioni e sensazioni, belle o brutte che siano…come dice Elvira, e anche perchè è passato tanto tempo, cerca di vedere la pentola a pressione in un’atra ottica e magari se quella è un pò “datata” spesso ne trovi di nuove magari più adatte alle tue esigenze in offerta davvero conveniente.
E credimi è di notevole aiuto in cucina, io non la uso spessissimo, ma si spesso, si 😉 😀Maria… il tuo sfogo mi ha fatto sorridere!!! Sai che una zia regalò anche a me la pentola a pressione (e poi mi sono separata)… però vedi, nella vita è tutto relativo! Mi sono separata e poi ho incontrato l’admin… e in ogni caso se bastasse una pentola a pressione per portare sfiga… sai quante se ne venderebbero??? 😆 😆 😆 😆 😆 Quindi vai pure tranquilla usa serenamente la tua bella pentola nuova nuova… ma visto che sono passati 20 anni, prima controlla che la guarnizione non si sia seccata!!! Mi accomando!!! Un bacio grande grande Marì!!!! [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]
@susanna“] e in ogni caso se bastasse una pentola a pressione per portare sfiga… sai quante se ne venderebbero??? <img src="{SMILIES_PATH}/icon_lol.gif" alt= wrote:
se fosse vero, con l’invidia che c’è in giro, se ne venderebbero a milioni 😆 😆 😆 😆
oppure
chi non ha due o tre persone che gli stanno tanto antipatiche da meritare di ricevere in regalo nei nostri pensieri un accidenti ogni volta che le si incontra? come minimo le si regalerebbe una pentola a pressione alla prima occasione 😉
e non lo si fa proprio perchè la pentola a pressione è davvero una salvezza , un aiuto importante , comodissima, utilissima
basta farci un pò la mano, usarla spesso e diventa indispensabile, ti dimezza i tempi e ti esalta i sapori
ad esempio come vengono saporite le carote lesse o una zuppa di legumi nella pentola a pressione, non viene con nulla ( per i miei gusti naturalmente)Be’ Susanna, anch’io ho sorriso al binomio zia-pentola a pressione.Che coincidenza, però!Comunque a questo punto mi viene da dire: zieee, non regalate alle vostre nipoti pentole a pressione come regalo di nozze.
Scherzo, naturalmente.Si, sì ora la tiro fuori e………chissà se non servirà anche a quell’antico desiderio per cui mia zia me la regalò.Le vie del Signore sono infinite..Eh ,care mie, meglio riderci sopraNon cacciatemi vi prego, vi prego no….ma…io……con la pentola a pressione…….(oddio non ho il coraggio di dirlo)…….(lo dico tutto d’un fiato)…cifaccioancheilrisotto!!!!!! E devo dire che viene strabuono!! Ecco. l’ho detto. In altri forum non avrei mai osato…….
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e perchè non avrestim osato Roberta???
con tutte le mie amiche che lo fanno nella pentola a pressione, sono io la marziana che non lo fa! Ci ho provato ma non viene come voglio io e alla fine metodo classico, anche perchè di “fondi” per risotto qualche scorta c’è sempre nel mio congelatore.
Per AnnaMaria, le carote io le cuocio con il cestello e concordo: come vengono in pentola a pressione non vengono lessate o “al vapore” in maniera tradizionale.
Nella pentola a pressione io faccio sempre lo spezzatino,ad esempio. A mio gusto viene più morbido…e per i legumi assolutamente si! 😀
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