Questo argomento contiene 3 risposte, ha 0 partecipanti, ed è stato aggiornato da 
-
Articoli
-
Contorno di patate, carciofi e funghi trifolati
Ingredienti per 4 persone
2 patate grandi
3 carciofi
400 gr. di funghi champignon
prezzemolo
aglio
olio extravergine di oliva
sale e pepeTagliare patate, carciofi e funghi con il mandolino.
Scaldare l’aglio in una grossa padella ed aggiungere le patate. Salare, pepare e lasciar rosolare qualche istante senza rigirarle.
Aggiungere i carciofi e salarli leggermente.
Unire i funghi, salarli, peparli e spolverare con prezzemolo tritato grossolanamente.
Appena i funghi inizieranno a cedere l’acqua di vegetazione girare delicatamente il tutto lasciar cuocere ancora per pochi minuti e trasferire in un piatto da portata cospargendo con prezzemolo tritato.
Ho sempre fatto sole le patate assieme ai carciofi, da provare questa variante.
grazie mille Susanna.
Susanna ,se io li faccio ,sono sicura che i carciofi non mi si cuociono!!!
io ammiro queste cose….
nuove, sapori accostati in modo giovane, tu Susi hai sempre cose diverse, e fatte in modo lineare….ma magistrale!!!uèèè…sei proprio brava!!!!
Ivana
@marie-josè wrote:
Susanna ,se io li faccio ,sono sicura che i carciofi non mi si cuociono!!!
Marie ti assicuro che i carciofi si cuociono perfettamente! Basta che li fai a spicchietti piuttosto piccoli…. Vai tranquilla!!!
E grazie a tutte per l’apprezzamento…. troppo gentili…
Devi essere loggato per rispondere a questa discussione.