Questo argomento contiene 3 risposte, ha 0 partecipanti, ed è stato aggiornato da 
mammagatta 13 anni, 3 mesi fa.
-
Articoli
-
Tzatziki
1 cetriolo fresco
500 gr. yogurt greco
1 mazzetto di aneto
1 spicchio d’aglio
sale
olio evograttugia il cetriolo con la grattugia a fori larghi, cospargi di sale e metti a spurgare in una ciotola per un’oretta,
quindi strizzalo benbene per eliminare tutta l’acqua (io lo metto in un telo).
Amalgama quindi il cetriolo con lo yogurt, l’aglio tritatissimo, un po’ d’olio e l’aneto tagliuzzato. aggiusta di sale e fai riposare in frigo
Le dosi variano a seconda dei gusti, puoi mettere più aglio o più cetrioli, importante è usare lo yogurt greco che è bello compatto
Si serve con fette di pane, carni e verdure grigliate
come mi piace questa salsa 😆 😆
Grazie [smilie=011.gif]Non sempre ho l’aneto fresco in casa; quando manca lo sostituisco egregiamente con la menta che cresce rigogliosissima nei vasi del mio balcone.
Buono, lo preparo per venerdì sera, ho ospiti, grazie
@mariangela wrote:
Buono, lo preparo per venerdì sera, ho ospiti, grazie
Persone informate dei fatti mi hanno bacchettata dicendo che lo tzatziki in Grecia NON prevede altro che
yogurt greco, cetrioli, aglio 😈
Devi essere loggato per rispondere a questa discussione.